많은 사람들은 초록색 보르시 치의 준비가 봄 또는 여름에만 가능하다고 생각하지만 이것은 실수입니다. 잘 자라서 밤색을 얼리면 쓴맛이 나는 서리에도 녹색 보르 시크를 요리 할 수 있습니다. 따라서 전통적으로 봄 요리로 가족을 기쁘게하고 따뜻함과 분위기를 더합니다.
고기없는 녹색 borsch
의심 할 여지없이, 녹색 borsch를 요리하는 요리법의 핵심은 더 녹색입니다. 봄에는 녹색의 쇠고기가 고기없이 고기를 끓여야하며 몸에 밝음과 신선함을 더하고 에너지로 채워야합니다. 시장에 첫 번째로 많은 녹색 채소가 있으며, 카운터에서 어린 채소를 초대합니다. 어떻게하면 녹색 보르시를 요리 할 수 없습니까?
성분 :
- 당근 - 1 조각;
- 감자 - 4 개;
- 쌀 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 버터 - 50 g;
- 시금치 - 200g;
- 밤색 - 200g;
- 파슬리, 딜 - 맛;
- 딜 - 맛.
- 소금, 후추 완두콩 - 취향에;
- 계란 2 ~ 3 개.
준비
차가운 물로 냄비를 채우고 끓여야하며 씻은 쌀을 떼어 내고 껍질을 벗기고 감자 조각으로 자른다. 벌레는 잘게 썰고 프라이팬에 버터 약간을 뿌리며 큰 강어 당근에 강판을 골고루 바릅니다. 감자가 준비되면 냄비에 스튜 냄비, 소금 및 후추를 넣으십시오. 시금치는 신중하게 씻어서 얇은 띠로 자르며, 부동화 후 보르 시체에 추가하십시오. 저온에서 약 5 분 동안 요리하십시오. 밤색을 씻고, 우리가 분류하고, 우리도 조각을 자르고 잘게 썬 파슬리와 딜과 함께 냄비에 넣습니다. 1-2 분 후, borsch가 끓을 때, 불을 끄고 약 30 분 동안 그것을 양조하게하십시오. 그런 다음 그것을 재가열하고 테이블에 제공하십시오. 녹색 borsch의 준비 올바른 요리법과 완벽한 봉사가 필요합니다 : 각 접시에 잘게 삶은 달걀과 사각 크림 한 숟가락을 각 접시에 추가합니다.
러시아에서는 우크라이나 녹색 쇠고기가 "녹색 양배추 수프"라고 불리며 밤색으로 조리되지만, 쐐기풀로 만들려고 시도 할 수 있습니다. 특이한 성분으로 가족을 놀라게 할 수 있습니다. 녹색 보르시를 준비하고 고기 국물에 미리 요리하십시오. 요리는 더욱 포화되고 만족 스러울 것입니다. 이 경우 봉사하기 전에 각 접시에 고기 조각을 넣으십시오.