마드리드를 여행하면서 희귀 한 관광객은 샌드위치에 만족하며 모든 스페인어가 아름답게 조리되고 맛있는 음식을 좋아하는 진정한 스페인 레스토랑에서 저녁 식사 또는 저녁 식사를 유혹하지 않는 방법에 만족합니다. 거의 모든 스페인 레스토랑은 수세기 넘은 가족 전통, 매력적인 요리사의 향긋한 향긋한 향기와 아늑한 장소입니다. 마드리드의 일부 레스토랑에는 레스토랑 가이드 "미슐랭 (Michelin)"의 별 한두개가 표시되어 있습니다. 마드리드에서 가장 유명한 레스토랑의 개인 목록에는 150 개 이상의 레스토랑이 포함되어 있으며, 그 중 일부는 다음과 같습니다.
- Botin . 각 도시에는 가장 오래된 레스토랑이 있으며, 마드리드는 그가 있습니다. 위대한 고야 (Goya)는 한때 이곳에서 일 했었다고합니다. 레스토랑 마드리드의 Botin은 1725 년에 문을 열었으며 심지어 기네스 북에 입사했습니다. 크라운 요리 - 튀긴 돼지 또는 양고기. 점심은 약 30-40 유로의 세 가지 요리로 구성되어 있으며, 러시아 메뉴를 제공 할 수 있습니다. 매일 저녁마다 스페인의 오케스트라와 민족 의상을 입고 기뻐합니다.
- "Asador Donostyarra" 는 25 세기 동안 존재 해 왔으며 오랫동안 바스크 요리의 미식가 및 감식가들이 선호하는 장소였습니다. 여기에서는 다양한 유명인과 Royal Football Club "Real"팀을 만날 수 있습니다. 레스토랑은 마지막 고객까지 열려 있습니다.
- 포사다 드 라 빌라 (Posada de la Villa) - XVII 세기 스타일의 여관으로, 오크 테이블이있는 오래된 인테리어로 구리 요리를 제공합니다. 레스토랑은 컬렉션 와인으로 유명합니다. 모든 방문객은 주문 전에 아니스 포트가 제공됩니다.
- 산호 데 라 모레 리아 (Coral de la Moreria) - 1957 년 왕궁 근처에 오픈했으며 레스토랑 - 플라멩코. 종종이 댄스와 뮤지션의 공연을 수집합니다. 매일 저녁 멋진 쇼를 즐기실 수 있으며, 메인 요리로 이베리아 햄과 라비올리와 푸 아그라를 제공 받으실 수 있습니다.
- 산트 셀로 니 (Sant Celoni) 는 호화로운 장식을하고 처음으로 미슐랭 별 2 개를받는 산티 산타 마리아 (Santi Santamaría)의 발명품입니다. 레스토랑은 카탈로니아 어 요리를 기본으로하고 양고기 안장에 샬롯, 부드러운 타르타르, 바닷가 재 콩코 므 및 요리사가 취급하는 여러 가지 식욕을 돋우는 요리를 제공합니다. 독점적 인 와인리스트를 제공합니다.
- 라몬 프리 챠 마드리드 (Ramon Freixa Madrid) - 마드리드 의 매력적인 유전 생선 전문점 중 하나는 미슐랭 별 2 개를 가지고 있습니다. 주방장의 요리는 랍스터로 간주되지만 사프란의 대구, 딜과 올리브를 곁들인 오징어, 메뉴의 다른 진주처럼 신선한 굴은 확실히 훌륭합니다.
- Zalacaín 은 오래된 요리 학교, 정치인과 사업가를위한 권위있는 좋아하는 장소의 기초입니다. 레스토랑은 완벽을 강조하고 전설적인 소믈리에 인 Custodio López Zamarra의 와인 카드를 제공하며, 메인 요리로는 바다에서 우거진 고기, 송로 버섯 소스가있는 가금류, 나무 딸기 소스에 담긴 오리, 바닷가 재의 샐러드 등을 선택할 수 있습니다.
- 가부키 웰링턴 은 마드리드에서 오픈 키친을 갖춘 최고의 일식 레스토랑입니다. 트 러플 페이트가있는 흑인 대구, 고베 필레, 테리 야키 소스의 소 꼬리, 마리노프 키 (marinovki) 등의 걸작을 맛보실 수 있습니다. 넓은 디저트 메뉴와 훌륭한 샴페인 와인지도도 제공됩니다.
메모에 미식가에게 :
- 가장 중요한 것은 저녁 식사이며, 스페인 사람들은 스낵을 인식하지 못합니다.
- 레스토랑은 오후 1 시부 터 자정까지, 카페와 바는 오전 7 시부 터 2 시부 터 2 시까 지 작동합니다. 클럽은 항상 마지막 고객에게 달려 있습니다.
- 시에스타 (Siesta )는 진정한 러시 아워 (Lush Hour)입니다. 모든 취사 식당은 과밀되어 있습니다.
- 복잡한 점심 또는 저녁 식사를하는 것이 유익하며, 부분의 크기에주의하십시오.
- 고전적인 스페인 요리 - 가스 파초, 잼, 파에 리아, 타파스, 마늘 스프.
- 항상 팁은 10 %입니다.
- 최고의 레스토랑 방문은 넥타이와 아름다운 의상을 포함합니다.