칠면조 고기 - 가장식이 및 건강한 고기 중 하나입니다. 또한, 저자 극성 제품이기도합니다. 철분 함량에있어 칠면조는 닭고기와 쇠고기보다 우수합니다. 이제 우리는이 고기를 요리하는 요리법을 알려주고 오븐에서 칠면조 구이 방법과 양을 얼마만큼 말해 줄지 알려줍니다.
오븐에서 구운 터키 드럼 스틱
성분 :
- 칠면조 샹크 - 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 감자 - 5 개;
- 마른 향미료 - 1 티스푼;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 식물성 기름.
준비
칠면조를 가라 앉혀 말리십시오. 우리는 양파를 자르고, 판으로 마늘을 자른다. 우리는 식물성 기름, 마늘, 양파, 소금, 후추, 바질 30 ml를 연결하고 완전히 혼합합니다. 얻은 혼합물로, 우리는 신나게 퍼지고 marinate에 남겨둔다. 감자는 껍질을 벗기고 4 부분으로 자르고 식물성 기름과 소금, 후추로 살짝 뿌린다. 우리는 칠면조 정강이를 호일에 뿌리고 주변에는 감자를 놓습니다. 호일을 조심스럽게 감싸고 베이킹 시트 위에 놓습니다. 200도에서 약 1.5 시간 동안 베이킹 한 다음 호일을 풀고 또 다른 10-15 분 동안 요리하여 붉게 생긴 빵 껍질을 얻습니다.
구운 칠면조 필레
성분 :
- 칠면조 필레 - 1.5 kg;
- 케 피어 1 % 지방 함량 - 300 ml;
- 반 레몬 주스;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
칠면조 필렛을 흐르는 물로 씻은 다음 종이 타월로 말립니다. 고기의 모든 표면에 얇은 칼로 구멍을 뚫습니다. 수제 요구르트 에 레몬 주스, 소금, 향료를 넣어 맛을냅니다. 우리는받은 마리 네이드로 고기를 채우고 약 3 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 필렛을 한 번 돌려야합니다. 이 후, 절인 필렛을 포일로 싸서 중간 그릴에서 25 분 동안 200도 굽습니다.
구운 칠면조 요리법
성분 :
- 터키의 허벅지 - 1 kg;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 발사믹 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 소금, 파프리카, 검은 후추, 로즈마리 등을 맛보십시오.
준비
우리는 식물성 기름, 다진 마늘, 발사믹 식초, 소금 및 향신료를 맛볼 수 있도록 결합합니다. 결과 마리 네이드를 잘 섞어 라. 우리는 육류를 모든면에 뿌리고 냉장고에 12 시간 동안 보냅니다. 우리는 절인 된 칠면조 허벅지를 호일에 넣고 남은 마리 네이드를 위에 붓습니다. 우리는 호일의 3 층에 고기를 싸서 220도까지 예열 된 오븐에 보냅니다. 우리는 약 2.5 시간 요리한다.
다변량의 구운 칠면조
성분 :
- 칠면조 샹크 - 2 개;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 레몬 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
칠면조 껍질을 벗기고 소금과 향료로 말리고 문지른다. 다진 마늘, 간장, 레몬 슬라이스를 넣습니다. 잘 저어 약 3 시간 동안 고기를 마리 네이드에 담근다. 그 후, 우리는 멀티 박스의 그릇에 신을 펼치고, "베이킹"모드와 80 분의 요리 시간을 선택합니다. 경골의 준비에 뒤집을 필요가있다.
구운 칠면조 가슴살
성분 :
- 칠면조 가슴살 - 800 g;
- 양 고추 냉이 - 1 큰술. 숟가락;
- 베이컨 - 200g;
- 카레 - 1 티스푼;
- 마늘 - 3 정향;
- 소금 - 맛.
준비
나의 칠면조를 갈아서 말린 후 마늘로 채운 다음 소금과 양 고추 냉이를 카레에 넣고 3 시간 동안 담가두고 베이컨을 접시에 자르고 호일에 얹고 절인 고기를 얹는다. 유방을 베이컨 층으로 싸서 호일로 감싸고 180도에서 40 분 구우십시오. 그런 다음 호일을 돌리고 10 분 동안 더 굽혀서 붉게 생긴 빵 껍질을 얻으십시오. 우리는 그것을 시원하게하고 조각으로 잘라서 테이블에 제공합니다.