젊고 부드러운 호박이 봄에 나타나서 여름 내내 서리까지 우리를 동반합니다. 호박을 요리하는 방법은 여러 가지가 있습니다 - 스튜, 구운 것, 소금에 절인 것, 캐비아입니다. 그리고 아마, 가장 인기있는 조리법은 배터에서 호박을 튀기는 것입니다. 서클과 프라이팬으로 자르기가 훨씬 쉬워 보이지만 가능한 옵션도 있습니다.
배터에서 호박을 얼마나 빨리 준비 할 수 있습니까?
이 조리법은 최대한 시간을 절약 해줍니다!
성분 :
- 호박 - 1 개;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 조각;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 올리브 오일 - 튀김 용;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
차가운 소다수 숟가락으로 계란을 치십시오. (가볍고 통풍이 잘되는 반죽 주자가 중요합니다.) 점차 가루를 첨가하십시오. 솔림, 후추.
튀김을 위해 호박을 젊고 부드럽게 가져가는 것이 좋습니다. 그러나 껍질이 이미 딱딱 해지면 잘라내어 코어를 잘라냅니다. 호박은 긴 스트립으로 자르고, 배터로 내리고 가열 한 프라이팬에 놓았다. 잔여 반죽을 채우고 황금 갈색까지 2 개의 측에서 튀기십시오. 팬케이크 팬케이크를 부분으로 요리하고 짓 눌린 마늘과 간장으로 제공 할 준비가되었습니다.
배터에있는 튀긴 호박
성분 :
- 호박 - 2 개;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 딜 - 1 묶음;
- 마늘 - 3 정향;
- 소금 - 취향에;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
준비
배터에있는 호박을 튀기기 위하여 어떻게? 우선, 우리는 약 5 mm 두께의 원으로 자르고, 소금에 절인 후 30 분 동안 방치했습니다. 배터를 위해, 계란을 치고, 가루를 첨가하고 잘 섞으십시오. 주스에서 분리 된 술을 합치십시오. 배터에있는 각 원을 담그고 깊은 프라이팬에 넣고 피 각질의 껍질이 나타날 때까지 볶습니다. 기성품 인 야채에서 여분의 기름을 제거하기 위해 종이 수건에 "누워"있습니다. 골수 접시에서 우리는 깔린 마늘과 잘게 썬 채소를 각각 조미료로 얹어 놓습니다.
오븐에서 구운 배터에있는 분쇄 고기를 가진 Courgettes
성분 :
- 호박 - 3 개;
- forcemeat - 300 g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 우유 - 3 tsp.
- 소금, 검은 후추 - 맛.
준비
우유로 달걀을 털어 내십시오. 접시에 별도로 밀가루, 소금과 후추를 섞는다. 호박은 껍질을 벗기고 2cm 두께의 원으로 자르고 조심스럽게 가운데를 잘라 낸다. 물건 호박 먹거리. 어떤 고기 나 생선, 심지어 채소가 든 코티지 치즈도 할 것입니다.
우리는 밀가루 믹스로 각 원을 쏟아 부은 다음 배터에 찍 힙니다. 가볍게 양쪽에 튀겨서 붉게 생긴 빵 껍질을 만든 다음 베이킹 시트에 올려 놓고 요리 될 때까지 오븐에서 호박을 굽습니다.
배터에 고기와 courgettes의 꽃
아주 맛있고, 만족스럽고 놀라 울 정도로 아름다운 이탈리아 요리.
성분 :
- courgettes - 10 PC의 꽃.;
- 고기 조림 - 200 g;
- 치즈 하드 - 50 g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 기름에 튀긴 올리브 기름.
준비
우리는 잘게 잘린 고기로 꽃 컵을 채우고 치즈 조각으로 그들을 밀봉했습니다. 밀가루와 계란을 잘 섞은 다음 준비된 꽃을 배터에 담아 황금색까지 볶습니다.
토마토에 폭행 한 애호가들
성분 :
- 호박 - 2 개;
- 토마토 - 2 개;
- 치즈 하드 - 150 g;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 카레 - 1/2 tsp;
- 소금 - 맛.
준비
호박은 약 1cm 두께의 조각으로 자릅니다. 배터는 마요네즈와 카레 가루가 균일하게 될 때까지 섞는다. 우리는 그 안에 courgettes를 붓고 양쪽에서 튀김을합니다.
그런 다음 우리는 호박을 과자 굽는 판에 깔았습니다. 위에서 토마토를 얇게 썰어 놓았습니다. 모든 강판 치즈를 뿌린다. 우리는 치즈가 녹을 때까지 오븐에 180도까지 가열 된 채소를 5 분 동안 보냅니다. 준비된 음식을 조금 식히고 부분을 잘라 잘게 잘린 허브를 뿌려주십시오.