차에 대한 진미의 진미 중 하나는 아몬드 비스킷으로 수십 가지 변형이 가능합니다. 엄청난 수의 요리 전통을 가진 장소를 찾았으므로 취향에 맞는 요리법을 선택하는 것은 어려운 작업이되었습니다. 껍질을 벗긴 커널 또는 감귤류 또는 초콜릿을 추가하면 이러한 종류의 구색은 경험 많은 단 것이기도합니다.
아몬드 가루 비스킷
아몬드 쿠키는 고전적인 조리법이지만 비교적 최근에는 상점 선반에 "이국적인"제품이 적자로 인해 어려움을 겪었습니다. 이런 종류의 단맛은 점성, 버터 바른 비스킷, 그리고 바삭 바삭하고 공기가 풍부한 옵션을 좋아하는 사람들에게 호소 할 것입니다. 원하는 결과에 따라 동일한 조리법을 사용하고 베이킹 시간과 온도 만 변경할 수 있습니다.
아몬드 쇼트 브레드 쿠키
진미의 부서지기 쉬운 모래 버전은 문자 그대로 입안에 녹을 수있는 능력 때문에 과자 받침대에 항상 위치를 유지했습니다. 구성 요소의 올바른 조합과 비율뿐만 아니라 성형 방법 덕분입니다. 아몬드 shortbread 쿠키는 기본 요리법이며 완전히 고전적인 기술을 반복합니다. 최상의 결과를 얻으려면 롤 핀으로 질량을 굴리지 말고 수동으로 볼을 성형하십시오. 그러면 더 부드럽고 통풍이 잘됩니다.
성분 :
- 밀가루 - 2 ¼ st;
- 연화 버터 - 250 g;
- 가루 설탕 -100g;
- 바닐라 추출물 - 2 tsp.
- 아몬드 - 1 큰술.
준비
- 크림 같은 견실함이 얻어 질 때까지 분말과 향기로운 첨가물과 함께 버터를 휘저어 라.
- 마른 재료를 넣고 나무 주걱으로 모두 연결하십시오.
- 직경이 약 2.5cm 인 공을 양피 위에 올려 놓습니다.
- 160-15 분 동안 요리하십시오.
레몬과 아몬드 쿠키
감귤류 껍질은 항상 향기뿐 아니라 맛도 새롭게합니다. 뒤에 오는 변이를 위해, 레몬은 사용된다, 그러나 변하기 쉬움을 위해 유사한 양의 오렌지 껍질, 자몽 (고귀한 괴로움을 줄 것이다) 및 겨울철 - 만다린으로 교환하는 것이 가능하다. 냄새를 모방 한 신선한 과일이 없으면 제과 용 향수가 완벽한 조화를 이룹니다.
성분 :
- 설탕 - 90 g;
- 레몬 껍질 - 2 큰술. 숟가락;
- 너트 밀가루 - 280 g;
- 마가린 - 260 g.
준비
- 감귤류 껍질과 함께 감미료는 삽질되어야합니다.
- 그런 다음 차가운 마가린 큐브와 혼합물을 혼합하기 시작하여 작은 부분에 첨가하십시오.
- 후자는 견과 가루의 혼합물에 보내진다.
- 반죽이 필름으로 싸여 감기에 3 시간 동안 보내지는 단일 덩어리에서 수집 되 자마자 박동이 멈 춥니 다.
- 그건 그렇고, 레몬과 아몬드 비스킷 - 당신이 나중에 사용하기 위해 취급에 주식을 수있는 조리법, 빌릿은 최대 한 달 동안 냉장고에 저장할 수 있습니다.
- 냉각 된 빌렛은 34 개의 볼로 나누어 져 180 분 동안 10 분 동안 오븐으로 보내집니다.
아몬드 너트 쿠키
단순한 아몬드 쿠키가 당신을 놀라게 할 수 없다면 견과류의 수를 두 배로 늘리십시오. 또한 견과류를 뿌려서 제품을 뿌리십시오. 점성과 부드러운 일관성과 우디하고 싱싱한 외양의 조합으로 인해 단맛의 질감을 다양 화하는 데 도움이됩니다. 뿌리기 위해서는 전체 커널을 사용하는 것이 가장 좋지만, 꽃잎으로 잘라낸 것이면 그 단계는 접시에 더욱 매력적인 표정을 줄 것입니다.
성분 :
- 오일 - 250 g;
- 설탕 - 150 g;
- 너트 밀가루 - 2 개 품목;
- 베이킹 파우더 - 2 tsp;
- 장식용 꽃잎.
준비
- 집에서 아몬드 쿠키를 만들기 전에 먼저 목록에서 크림의 일관성까지 두 가지 요소를 치십시오.
- 별도로 남은 건조한 성분을 연결하고 결과물에 붓기 시작하십시오.
- 아몬드 호두 쿠키 - 조리법이 빠르기 때문에 믹싱 직후에 부분으로 나눌 수 있으며 꽃잎으로 말아서 뿌릴 수 있습니다.
- 150도에 오븐에서 1 시간 반 정도 시음을 시작할 수 있습니다.
아몬드 초콜릿 비스킷
아몬드 - 초콜릿 비스킷은 자신의 취향뿐만 아니라 독특한 외양으로 탁자 위의 다른 진미의 배경에 눈에 띄도록 보장되는 제조법입니다. 초콜릿 페이스트는 제품의 베이킹 및 냉각 후 충전의 역할을하는 각 서빙의 중심에 보관됩니다. 과정에서 후반 대신에 당신은 초콜렛을 가진 크림을위한 입증 된 조리법 에서 둘 수있다.
성분 :
- 아몬드 가루 - 2 품목;
- 베이킹 파우더 - 2/3 tsp.
- 호두 풀 - 3 tbsp. 숟가락;
- 꿀 - 50 ml;
- 우유 - 30 ml;
- 초콜릿 페이스트를 제공합니다.
준비
- 이 옵션의 틀에서 특정 제품 주문 순서를 따를 필요가 없습니다. 목록의 상위 5 개 항목 모두 믹서의 수염 아래로 안전하게 보내질 수 있으며 균질하게 될 때까지 채찍질 할 수 있습니다.
- 30 분간의 냉각 후 생성 된 질량은 볼로 성형되어 손가락 중앙에 노치가 생깁니다.
- 180에서 굽는 6-8 분 후에, 아몬드 건빵은 냉각되고 과자 부대를 사용하여 초콜렛 풀로 채워진다.
이탈리아 아몬드 비스킷
평소 차를 마시는 것의 대안은 아몬드 쿠키가 될 것입니다. 그 조리법은 아래에 설명되어 있습니다. 집에서 비스켓은 커피 음료를 제공하지만 아무도 전통을 좋아하지 않도록 금지하지 않습니다. 한 가지 방법 또는 다른 방법으로, 음식을 먹을 때 뜨거운 음료를 마셔야합니다. 오븐 진미에서 잘 말린 것을 미리 담가 두는 것이 관습입니다.
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 지팡이 설탕 - 150 g;
- 소다 - 1 티스푼;
- 밀가루 - 300g;
- 아몬드 커널 - 100 g;
- 하나의 레몬 껍질;
- 올리브 오일 - 100 ml.
준비
- 야채 지방과 풍미, 달걀과 소다를 합쳐서 핵을 부어주세요.
- 당신이 단단하고 유쾌한 반죽을 얻을 때까지 배치를 가루를 따르십시오.
- 그것을 로그에 넣고 자르십시오.
- 180 분에 1 시간 반 동안 아몬드 쿠키를 말립니다.
아몬드 꽃잎에서 얻은 쿠키
밀가루가없는 아몬드 쿠키 - 글루텐을 견디지 못하거나 시리얼 제품을 포기하기로 결정한 모든 사람들에게 좋은 대안입니다. 이 진미는 결합제로 작용하는 감미료와 단백질과 결합 된 꽃잎만으로 이루어져 있습니다. 열처리 후 익숙한 코지나 키를 연상시키는 단맛이납니다.
성분 :
- 꽃잎 - 2 품목;
- 설탕 - 150 g;
- 단백질 - 2 개.
준비
- 모든 재료를 연결하고 유분 양피지의 얇은 층에 그 부분을 놓습니다.
- 부스러기로 만든 싱싱한 아몬드 쿠키는 150도에서 1 시간 반 동안 준비됩니다.
프렌치 아몬드 쿠키
유명한 밝은 마카로니 외에, 프랑스 요리는 아몬드 밀가루에서 또 다른 비스킷을주었습니다. 조리법은 그다지 인기가 없습니다. 공기 껍데기 "마들렌 (Madeleine)"은 과자 굽는 사람에게 특별한 이름의 특별한 양식을 요구합니다.이 양식은 제과점 전문점에서 찾아보고 주방에서 음식점 걸작을 구현하는 데 문제가되지 않습니다.
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 바닐라 추출물 - 3/4 tsp;
- 아몬드 가루 - 130 g;
- 설탕 - 70g;
- 마가린 - 50 g.
준비
- 크림에있는 성분의 마지막 두를 치고 후에, 그 (것)들에게 알몬드 가루와 함께 계란 및 향수를 첨가하십시오.
- 접수 된 반죽은 특별한 형태로 배포됩니다.
- 190도에서 15-17 분 동안 아몬드 쿠키를 요리하십시오.