클래식 롤빵 치즈 케이크와 달리 로얄 치즈 케이크는 공기 효모 반죽에서는 조리되지 않지만 선명한 모래베이스와 토핑 부스러기로 조리됩니다. 차르의 변이는 구성뿐 아니라 외관에서도 다릅니다 : 완성 된 제품은 롤빵이 아닌 원형과 비슷하며 축제 테이블에 제공 될 수 있으며 특히 코티지 치즈를 좋아하지 않는 사람들도 먹을 수 있습니다.
차르의 치즈 케이크 - 제조법
너가 너무 조밀 한 모래 기초를 좋아하지 않으면,이 조리법을 위해 코티지 치즈를 가진 왕 치즈 케이크의 기초는 너의 마음에들 것이다 : 부서지기 쉬운, 가볍고 기름진, 그것은 공기 수플레에 호의를 베푼다.
성분 :
기초 :
- 밀가루 -175g;
- 마가린 - 145 g;
- 과립 설탕 - 65g;
- 소다 - 5 g.
채우기를 위해 :
- 커티지 치즈 - 520 g;
- 과립 설탕 - 75g;
- 계란 4 개 세트
- 소다 - 5 g.
준비
먼저, 반죽을 준비하는 데 필요한 건조한 성분의 혼합물을 준비합니다. 재료를 건조하려면 얼음 마가린을 넣고 빵 부스러기에 넣습니다. 얻은 마른 부스러기의 2/3을 금형에 넣고 바닥과 벽을 덮는다. 이제 준비된 두부 충전물을 잡고 더 쉬워 짐 : 목록에서 모든 재료를 채찍질하여 함께 반죽 위에 붓습니다. 잔여 부스러기를 표면에 고르게 퍼지십시오. 접시를 200도에 대략 30 분 동안 굽기 위하여 남겨 두십시오.
코티지 치즈와 함께 커피 로얄 치즈
조리법의 맛을 퇴색시키고 지루하게하고 싶지 않다면, 좋아하는 보조제로 시험 재료를 다양 화하십시오. 이 치즈 케이크를 위해 우리는 초콜릿과 레몬을 선택했습니다.
성분 :
시험 :
- 버터 -225g;
- 과립 화 설탕 - 145g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 235 g;
- 베이킹 파우더 - 2 tsp;
- 코코아 -5 g;
- 사워 크림 - 55 ml.
채우기를 위해 :
- 커티지 치즈 - 520 g;
- 달걀 노른자 - 2 개;
- 과립 설탕 - 135g;
- 레몬 껍질 - 1 큰술. 숟가락;
- 바닐라의 핀치.
준비
기질의 혼합에는 몇 분이 소요됩니다. 계란으로 설탕과 버터를 채찍질하고, 코코아와 사워 크림을 첨가 한 다음, 건조한 성분을 첨가하십시오. 30 분 동안 감기에 반죽을 남긴 다음 양식의 2/3을 분배하고 두부 충전물 위에 부어 라. 채우기 위해, 목록에서 모든 성분은 동질성에 충분히 혼합되어야합니다, 그리고 당신은 파삭 파삭 한 기초 위에 모든 것을 부어 수 있습니다. 위에, 나머지 반죽을 가진 디저트를 뿌리고, 처음에 그것을 무너 뜨 렸습니다. 로열 치즈 케이크를 오븐에서 175 분 동안 50 분 동안 그대로 두십시오.
로얄 치즈 케이크는 멀티 버킷으로 조리 할 수 있으므로 1 시간 동안 "베이크"모드로 설정하면 충분합니다.
왕실 치즈 케이크를 요리하는 방법?
로얄 치즈 케이크의 기초는 짧은 생과자 일뿐만 아니라 보통의 장엄한 비스킷이 될 수 있으며 두부 충전물의 상단은 설탕 부스러기로 덮을 수 있습니다.
성분 :
토핑의 경우 :
- 과립 설탕 - 65g;
- 버터 - 115 g;
- 밀가루 - 175 g.
기초 :
- 버터 - 75 g;
- 과립 설탕 - 115g;
- 계란 2 개 세트
- 레몬 껍질 - 1 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 - 180 ml;
- 밀가루 -165g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼.
채우기를 위해 :
- 코티지 치즈 - 235 g;
- 계란 - 1 조각;
- 과립 설탕 - 35 g.
준비
첫 번째는 빵 부스러기를 준비하는 것입니다. 왜냐하면 그녀는 냉장고에 서 있어야하기 때문입니다. 밀가루로 부스러기 재료를 문지르고 함께 모으고 필름으로 덮은 다음 냉장고에 두십시오.
기초를 위해, 크림 연약한 버터 및 설탕으로 돌리고, 계란, 레몬 껍질 및 사우어 크림을 첨가하십시오. 나머지 구성 요소는 별도로 연결하십시오. 반죽이 매끄 럽 때까지 버터 크림을 가진 건조한 성분을 섞으십시오. 양식으로 배포하십시오.
채우는 성분을 함께 채찍질하고 반죽 층 위에 붓습니다. 설탕을 넣고 케이크를 180도에서 50 분간 그대로 두십시오.