건포도 (검은 색, 빨간색 또는 흰색)가있는 파이는 엄숙한 테이블을 장식하거나 가족 티 파티를 축제 잔치로 바꾸어줍니다. 달콤하고 향긋하며 육즙이 풍부한 충전물로 쉽게 요리 할 수있어서 십대도 격렬한 조리법에 대처할 수 있습니다.
건포도로 파이를 요리하는 방법?
당신이 굽기 시작하기 전에, 당신은 건포도와 파이에 적합한 반죽을 결정해야합니다. 조리법은 매우 다양하므로 모든 단 것이 자신에게 적합한 옵션을 찾을 것입니다.
- 퍼프 페이스 트리에서 건포도로 가장 빠르고 쉬운 파이. 냉동 된 반제품을 사용하는 경우에는 요리 할 필요가 없습니다.
- 오븐에 건포도를 넣은 모래 또는 효모 파이 제조법은 잼을 채우고 준비 할 수 있으므로 추운 계절에 수요가있을 수 있습니다.
- 젤리 파이의 경우 전체 열매 (신선 또는 냉동)를 사용하고 말린 다음 전분을 뿌려야합니다.
샌드위치와 건포도
비엔나 파이의 고전적인 버전은 짧은 생과자에서 건포도로 파이입니다. 부드럽고 부서지기 쉬운 케이크는 녹슨 소박한 빵 껍질로 덮인 육즙이 많은 레이어와 함께 빠르고 맛있는 과자를 좋아할 것입니다. 신선한, 냉동 딸기, 잼 또는 두꺼운 잼을 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 연질 오일 - 150 g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 베이킹 파우더, 바닐린;
- 설탕 - 충전시 150 g + 100 g;
- 붉은 건포도 - 300 g.
준비
- 버터를 설탕과 섞고 알을 넣고 베이킹 파우더, 바닐린을 넣습니다.
- 밀가루를 넣고 밀가루 반죽을 섞지 말고 고밀도로 반죽하십시오.
- 베이킹 접시에 2/3의 테스트를 배포하십시오.
- 꼬리없이 건포도를 넣고 설탕을 뿌린다.
- 나머지 반죽은 부스러기에 짓 눌린 후 건포도 파이와 함께 뿌린다.
- 190에서 30 분간 굽습니다.
요구르트에 건포도와 파이
건포도로 쏟아져 나오는 케 랑트로 맛있게 쏟아지는 케이크는 간단한 제품에서 아주 빨리 준비됩니다. 이 베이킹의 변형에 대한 이상적인 근거는 케 피어 (kefir)입니다. 반죽이 빠르게 올라가고 빵 부스러기가 결과로 그다지 밀집되지 않습니다. 주어진 양의 재료에 대해 높은 stenochkami와 함께 22cm 모양이 필요합니다.
성분 :
- 케 피어 - 200 ml;
- 계란 2 개 세트
- 소다 - 1 tsp;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 설탕 - 180 g;
- 밀가루 -1.5 개;
- 건포도 - 300 g;
- 전분 - 50 g.
준비
- 케 피어에서 소다를 부어서 반응을 기다리십시오.
- 설탕과 계란을 때려, kefir와 버터에 부어, 섞는다.
- 밀가루를 도입하여 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
- 건포도를 말리고 전분을 뿌린다.
- 반죽을 곰팡이에 붓고 위에있는 건포도를 숟가락으로 뿌린다.
- 180도에 35 분 동안 구우십시오.
퍼프 패스트리에서 건포도로 파이
건포도가있는 계층화 된 원형은 오스트리아의 슈투 델 (strudel) 형태로 만들 수 있습니다. 반죽에는 효모가 필요할 것이고, 반죽 된 제품을 구입하고 구입할 것입니다. 맛있게 수분을 가득 채우고 싱싱하고 부서지기 쉬운 껍질과 완벽하게 조화를 이룹니다. 반 킬로 킬로그램의 반죽은 작은 파이 롤이 될 것인데, 이는 6 인분이면 충분합니다.
성분 :
- 효모 반죽 - 500 g;
- 빵 부스러기 - 200 g;
- 설탕 - 100g;
- 연질 오일 - 100g;
- 녹인 버터 - 2 큰술. l.;
- 건포도 - 300 g;
- 봉사를위한 가루 설탕.
준비
- 반죽을 해동시키고, 부드러운 기름으로 그것을 굴려 빵 부스러기와 설탕을 뿌려 라.
- 건포도를 분배하고 롤을 감아 라.
- 표면에 녹은 버터로 윤활제를 바르면 3-4 개의 경사 절개가됩니다.
- 190도에 25 분 동안 구우십시오.
- 롤을 식히고 일괄 적으로 자르고 서빙하기 전에 파우더를 뿌린다.
건포도와 코티지 치즈 파이
일부 맛보기에는 건포도와 코티지 치즈가 들어간이 파이가 캐서롤을 연상케합니다. 그러나 실제로는 두 종류의 진미가 있습니다. 두부 덩어리 이외에, 충전물은 마스카 포네 또는 너도밤 나무에 이상적인 크림 치즈를 사용하여 부드럽고 밀집된 질감을 만듭니다.
성분 :
- 쇼트 빵 - 500 g;
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 크림 치즈 - 300 g;
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 150 g;
- 건포도 - 250 g;
- 전분 - 50 g.
준비
- 반죽의 형태로 배포하여 측면을 형성하십시오.
- 코티지 치즈 펀치 믹서기, 계란과 설탕을 넣고 크림 치즈를 넣으십시오.
- 충전물을 금형에 붓는다.
- 건포도는 건조하고, 녹말로 굴려서 응고제를 발라줍니다.
- 190에서 코티지 치즈와 건포도로 50 분 동안 케이크를 굽습니다.
건포도와 함께 누룩을 넣은 파이
효모 반죽에서 건포도를 가진 케이크는 잼으로 준비 될 수있다. 당신이 단 하나 billets의 단지를 재고에서 가지고있는 경우에, 대담하게 그것을 시키십시오. 밀가루 반죽은 수프와 머핀을 많이 먹는 것이 가장 좋기 때문에 제품은 무성하고 맛이 좋습니다. 지정된 양의 재료의 경우 25cm 모양이 필요합니다.
성분 :
- 건포도 잼 - 400-500 ml;
오파 라 :
- 효모 - 50 g;
- 따뜻한 우유 - 200 ml;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
반죽 :
- 연질 오일 82.5 % - 180 g;
- 계란 4 개 세트
- 설탕 - 150 g;
- 우유 - 200 ml;
- 노른자 - 1 개;
- 밀가루 - 700 g.
준비
- opaire를위한 성분을 섞으면, 거품 "모자"는 상승해야합니다.
- 밀가루를 제외한 반죽의 모든 성분을 합친다.
- 숟가락을 넣고 섞는다.
- 점차 가루 반죽의 손에 간신히 집착하는 밀가루 반죽을 첨가하십시오.
- 3 번 감싸는 교정을하십시오.
- 높은면을 가진 굽기 접시에서, 반죽의 2/3를 배부하고, 채우기를 배열하고, 바라는대로 잔여 시험을 꾸미십시오.
- 계란 노른자와 윤활제를 바르고 15-20 분 동안 열을가 둡니다.
- 190에서 40 분 동안 건포도로 케이크를 굽습니다.
건포도와 스폰지 케이크
아래에 설명 된 조리법이있는 건포도와 간단한 스폰지 케이크 는 고전적인 계획에 따라 준비되지 않습니다. 그러나 이것은 진미가 무성하고, 향기롭고, 맛있게 맛있게되는 것을 막지 못합니다. 딸기는 반드시 건조해야합니다. 모양이 25cm보다 작 으면 베이킹 시간을 10 분 늘려야합니다.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 설탕 - 150 g;
- 바닐린, 베이킹 파우더;
- 밀가루 -1.5 개;
- 연질 오일 - 150 g;
- 건포도 - 200 g;
- 전분.
준비
- 건포도 건조한, 전분과 뿌려, 곰팡이에 넣어, 밀가루로 가루.
- 계란에 설탕을 넣고 바닐린과 베이킹 파우더를 넣습니다.
- 밀가루와 부드러운 기름을 첨가하십시오.
- 반죽을 주형에 부어서 건포도와 함께 비스킷 케이크를 190 분에 구우십시오.
파이는 건포도와 머랭
건포도가있는이 열린 케이크는 오븐에있는 후에 싱싱한 캐러멜 빵 껍질로 덮일 단백질 크림으로 만든 쾌적한 표면을 가진 그런 굽기의 어떤 이체든지와 다르다. 안에는 섬세하고 섬세한 섬세함이 남아 있습니다. 기초는 모래 또는 퍼프 페이스 트리로 만들 수 있습니다.
성분 :
- 건포도 - 350 g;
- 퍼프 페이스트리 - 300g;
- 설탕 - 100g;
메렝가 :
- 단백질 - 4 개;
- 가루 설탕 - 1.5 tbsp.
준비
- 반죽의 형태로 정렬하고, stenochki를 들고, 포크로 바닥을 찌르십시오.
- 건포도를 넣고 설탕을 뿌린다.
- 확고한 봉우리가 될 때까지 백발을 치고 가루를 쏟아 붓습니다.
- 머랭을 머랭 위에 발라줍니다.
- 190도에서 45 분 동안 구우십시오.
건포도와 케익
건포도와 사워 크림 이 함유 된 파이는 단맛이 나는 것으로 밝혀졌으며, 베이킹하는 동안 열매가 산의 일부를 잃게됩니다. 베이킹의 핵심은 영양가가 높아지기 때문에 3 종류의 유제품이 있습니다. 건포도 충전은 다른 열매와 다를 수 있습니다.
성분 :
- 두부 18 % - 150 g;
- 기름 - 5 큰술. l.;
- 가루 설탕 - 2 큰술. l.;
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 우유 - 100 ml.
채우기 :
- 건포도 및 구즈 베리 - 2 품목;
- 사워 크림 25 % - 300 ml;
- 설탕 - 150 g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 1 큰술. l.;
- 짓 눌린 견과류 - 1 큰술. l.
준비
- 균질 한 반죽을 반죽하여 반죽의 모든 성분을 합친다. 냉장고에 넣어.
- 열매를 잘라 말리십시오.
- 낮은 구슬을 가진 모양에 반죽을 배부하고, 견과를 가진 바닥을 뿌리십시오.
- 딸기를 부어.
- 채우기위한 재료를 때리고 열매를 붓는다.
- 180 분에 45 분 동안 구우십시오.
- 열려있는 오븐에서 차갑게 완전히 식힌다.
다 변수의 건포도 파이
신선한 건포도와 함께 맛있고 무성한 파이를 구워서 가정용 주방 보조인 인 multivarka를 도울 것입니다. 장치에서 굽는 것은 항상 공중에서 성공하지만 표면에 붉게 생긴 표면은 없지만이 결점은 가루 설탕으로 감춰 지거나 파이 위에 넘치거나 부드럽고 맛있는 파이를 뒤집을 수 있습니다.
성분 :
- 건포도 - 700 g;
- 지팡이 설탕 - 100 g4
- 버터 - 50 g;
- 전분 -50 g;
- 밀가루 -1.5 개;
- 설탕 - 150 g;
- 계란 2 개 세트
- 요구르트 - 150 ml;
- 베이킹 파우더, 바닐린;
- 식물성 오일 - 50 ml.
준비
- "핫"에서 어플 라이언 스를 켜면 시간은 25 분입니다.
- 버터를 녹이고, 꼬리 건포도없이 청결한 던져서, 설탕을 따르십시오.
- caramelization하기 전에 설탕을 브러시.
- 모드를 끄고 전분을 넣고 저어줍니다. 보울을 완전히 식힌다.
- 계란에 설탕을 넣고 버터를 넣고 요구르트와 베이킹 파우더에 바닐린을 더합니다.
- 밀가루를 넣고 섞은 다음 식힌 물 위에 붓는다.
- 반죽을 건포도 위에 붓는다.
- "베이킹"을 1 시간 동안 켭니다.
- 증기선으로 뜨거운 케이크를 가져와.
전자 렌지에있는 건포도 파이
건포도가 있는 가장 빠른 파이 는 전자 레인지로 준비되어 있으며 "절망"이라고합니다. 진미는 회분식으로 구운 것입니다. 요리를 위해서는 컵과 몇 가지 간단하고 저렴한 재료가 필요합니다. 아침 식사를위한 커피 한잔을위한 훌륭한 디저트를 만드는 것은 쉽고 간단합니다. 재료의 수는 1 인당 계산됩니다.
성분 :
- 밀가루 -50 g;
- 계란 - 1 조각;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
- 건포도 - 1 큰술. l.
준비
- 울창한 때까지 설탕과 계란을 때려.
- 밀가루를 넣고 열매를 넣으십시오.
- 컵에 버터를 바르십시오. 반죽을 부으십시오.
- 700 와트에서 5 분 동안 구우십시오.