가벼운 단백질 크림이 함유 된 케이크 - 차 한 잔과 샴페인 한 잔을위한 훌륭한 첨가제. 보편적 치료를위한 조리법을 더 고려해 봅시다.
바구니 단백질 크림과 함께 케이크
성분 :
시험 :
- 마가린 - 200g;
- 밀가루 - 390g;
- 난황 - 2 개;
- 설탕 - 130 g;
- 베이킹 파우더 - 2/3 tsp.
크림의 경우 :
- 달걀 흰자 - 2 개;
- 설탕 - 150 g;
- 레몬 주스 - 두 방울;
- 물 - 2 큰술. 숟가락;
- 바닐라 추출물 - 맛.
준비
달걀 노른자와 설탕이 들어간 민트 마가린에 베이킹 파우더가 들어간 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 우리는 곰팡이에 의해 반죽을 배포하고 200도에서 10-15 분 동안 오븐에 보냅니다. 시험의 기초를 완전히 식히고, 그 동안 크림을 채 웁니다. 설탕과 물에서 시럽을 요리하고 바닐라와 레몬 쥬스와 함께 단단한 봉우리 단백질에 휘저었다. 시럽을 조심스럽게 가볍게 넣고 거품을 멈추지 않고 단백질 덩어리에 붓습니다. 크림을 과자 주머니에 넣고 바구니에 넣습니다. 우리는 과일, 설탕에 절인 과일, 견과류와 함께 단백질 크림으로 모래 케이크를 장식합니다.
단백질 크림과 함께 커스터드 케이크 "튜브"
성분 :
튜브의 경우 :
- 밀가루 - 1 1/2 항목;
- 버터 - 120g;
- 계란 - 5 개;
- 소금 - 꼬집음.
크림의 경우 :
- 달걀 흰자 - 3 개;
- 설탕 - 6 큰술. 숟가락;
- 물 - 1/4;
- 레몬 주스 - 몇 방울.
준비
버터 버터 또는 용탕에서 녹여서 체질 된 밀가루에 연결하십시오. 짙은 밀가루는 믹서기로 털어 내고, 완전한 블렌딩이 될 때까지 한 번에 하나의 알을 낳습니다. 우리는 밀가루 반죽에 소금을 넣고 과자 주머니에 넣습니다. 가방으로 우리는 미래의 튜브를 양피지 위에 올려 놓고 예열 된 오븐에 넣고 200-30도 정도의 시간 동안 25-30 분 동안 담으십시오.
크림의 경우, 물과 설탕을 시럽에 넣고 레몬 쥬스로 채찍질 한 단백질과 혼합하십시오. 이전 처방과 유사합니다.
냉동 튜브에는 과자 봉지를 사용하여 크림을 채 웁니다. 당신은 당신의 재량에 따라 가루 설탕으로 디저트를 뿌리거나 유약으로 덮을 수 있습니다.
우리의 제조법에 대한 튜브가 반드시 eclairs의 형태로 할 필요는 없으며 간단한 퍼프 페이스트리 한 장을 사서 스트립으로 자르고 스트립을 원추형으로 감싸 베이킹 할 수 있습니다. 휘핑 된 노른자가 든 튜브 그리스에 미리 예열 된 200도 오븐에 넣으십시오. 지침에 따라 튜브를 준비한 다음 시원하고 크림을 채 웁니다.