스폰지 케이크는 함침이 필요합니다. 그렇지 않으면 매우 건조 해지고 크림도 저장하지 않습니다. 그러나 당신은 무엇을 케이크에 임신시킬 수 있습니까, 우리는 오늘 당신에게 말할 것입니다.
비스킷 케이크 함침 용 레시피
성분 :
- 검은 알갱이로 만든 커피 - 15g;
- 코냑 테이블 - 35 ml;
- 물 210 ml.
- 설탕 - 210 g.
준비
우리는 냄비에 설탕을 넣고 물로 채우고 뜨거운 음식에 설거지를 설치합니다. 해산을 완료하고 종기를 가져 오기 위해 모든 것을 가열합니다. 다음 버너에서 투르크 인 커피를 끓여 15 분 동안 양조하고 따뜻한 장소에 두십시오. 다음으로, 커피 주입을 긴장시키고, 그것을 테이블 코냑과 시럽과 결합시킵니다. 모든 것을 섞은 다음 시럽을 식히고 비스킷 케이크를 함침시키기 위해 사용하십시오.
응축 우유로 만든 비스킷 케이크 함침
성분 :
- 코코아 -10 g;
- 버터 - 115 g;
- 응축 된 천연 우유 - 125 g.
준비
버너에 물을 넣고 냄비에 넣고, 더 작은 크기의 내열 용량을 설치하십시오. 거기에 버터 버터를 뿌리고 다듬은 후 물에 녹입니다. 다음으로, 코코아 가루를 부어 응축 된 우유를 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞어서 즉시 비스킷에 물을 섞습니다.
완성 된 비스킷 케이크에 대한 함침
성분 :
- 크림 20 % - 200 ml;
- 증발 우유 - 4 tbsp. 숟가락.
준비
크림과 응축 된 우유를 사발에 붓고 최대 속도에서 부드러워 질 때까지 믹서로 때린다. 완성 된 비스킷 케이크는 우유 시럽을 함침시키고 서로 위에 쌓습니다.
비스킷 케이크 용 알코올 함침
성분 :
- 체리 주스 - 85 ml;
- 설탕 - 35g;
- 코냑 - 35 ml;
- 물.
준비
체리 주스와 유리에 설탕을 섞는다. 다음 코냑에 부어, 물로 가장자리에 추가하고 전자 레인지에 요리를 넣어. 뜨거운 상태가되기 몇 분 전에 함침을 따뜻하게하고 비스킷 케이크로 얻은 시럽을 충분하게 적시십시오.
초콜릿 비스킷 케이크의 건포도 함침
성분 :
- 건포도 시럽 - 110 ml;
- 설탕 - 35g;
- 물 - 220 ml.
준비
그래서, 건포도 시럽을 그릇에 붓고 설탕을 던져 잘 섞습니다. 그런 다음 필요한 양의 물을 부어서 약한 불에 담고 끓여야합니다. 결정이 완전히 녹을 때까지 몇 분 동안 혼합물을 끓인 다음 식히고 초콜릿 비스킷 케이크를 함침시킵니다.