크러스트 - 파삭 파삭 한 또는 부드러운 스틱과 식물성 기름에 튀긴 가루 설탕은 전 세계적으로 많은 유사점을 가지고 있습니다. 그러나 러시아에서는 우리 음식에 주로 사용되는 재료가 주로 현지 제품에서 준비됩니다.
kefir 장작에 준비는 아주 가볍고 통풍이 잘되고, 준비가 되어도 문제가되지 않습니다. 우리가이 기사에서 말할 kefir에 장작을 굽는 방법.
요구르트에 대한 붓꽃 용 간단한 조리법
우리는 몇 가지 널리 사용되는 기본적인 성분을 포함하는 초등 간단한 조리법으로 시작합니다.
성분 :
- 케 피어 - 100 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 -1.5 큰 스푼;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 핀치;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 가루 설탕.
준비
달걀은 설탕과 흰 소금으로 치고 계란에 케 피르를 붓고 혼합물을 계속 저어 부어 넣습니다. 결과적으로 그 결과가 가파르고 끈적 거리는 반죽이 아닙니다. 반죽을 냉장고에 30 분 동안 넣어 둔 다음 얇게 펴서 직사각형으로 자릅니다. 반죽의 각 직사각형은 황금 갈색까지 많은 양의 식물성 기름에 튀겨진다.
요구르트에 맛있는 덤불이 준비되었습니다! 그것은 단지 가루 설탕으로 장식하고 테이블에 제공 될 수 있습니다.
코티지 치즈와 함께 kefir에 무성한 나무
부드럽고 거의 통풍이 잘되는 케 피어 (kefir) 같은 장작은 탄력 있고 부드러운 반죽에서 얻어지며 최소한의 요리 경험이 요구됩니다.
성분 :
- 케 피어 - 250 ml;
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 코티지 치즈 (세밀한) - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 2 개 세트
- 소다 - 1/2 찻 숱가락;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 꼬집음.
준비
코티지 치즈는 체를 통해 닦아냅니다. 계란은 소금과 설탕으로 때리고 kefir를 넣고 땅 코티지 치즈를 넣습니다. 재료가 섞인 부분에 체질 된 밀가루를 붓고 가능하면 부드럽게 반죽하려고하지만 반죽의 손에는 달라 붙지 마십시오. 냉장고에 20-25 분 동안 붓질 "휴식"을위한 기초를 남기고, 그 다음 중간 두께의 반죽을 펼쳐서 마름모로 자릅니다. 각 다이아몬드의 중앙에 우리는 작은 세로 절개를하고,이를 통해 반죽에서 그림의 상단 모서리를 통과시킵니다. 그런 각 곱슬 머리는 붉은 뜨거운 식물성 기름을 얹은 프라이어에 담그고 황금색까지 볶습니다.
우리는 완성 된 진미를 가루 설탕으로 뿌리거나 꿀을 부어서 견과류를 뿌린다.
케 피어에 치즈 싱싱 브러시를 만들기위한 조리법
케 피어 에있는 덤불로 만든 반죽은 오히려 단단하고 탄력적이지만 동시에 신축성을 유지해야합니다. 이러한 비공식 간식은 가벼운 저녁 식사 또는 맥주 한 잔에 훌륭한 추가 사항이 될 수 있습니다.
성분 :
- kefir - 1 개;
- 밀가루 - 300g;
- 치즈 (고체) - 100 g;
- 계란 - 1 조각;
- 겨자 - 맛을;
- 소금 - 맛.
준비
온난 한 kefir는 소금의 핀치와 섞이고 부드럽고 신축성있는 반죽에있는 체로 쳐진 가루를 섞는다. 우리는 젖은 수건 아래에서 휴식을 취하고, 그 사이에 치즈를 문질러 계란과 소량의 겨자 (1-1.5 tsp)와 섞어줍니다. 반죽은 4 부분으로 나뉘며, 각 부분은 얇게 감겨 야합니다 (약 2 mm).
케 피어 (kefir)에 치즈 싱싱한 브러시 우드 를 준비하면 200도에서 약 8 분이 걸릴 것입니다.
우리는 같은 방식으로 반죽의 나머지 두 부분을 형성하지만 조각으로 자르고, 지혈대로 그들을 비틀 지 말고,이 형태로 직접 뜨거운 기름에 보내고, 황금까지 볶고, 과도한 지방을 없애기 위해 냅킨에 올려 놓고 그것을 테이블에 제공하십시오.