두꺼운 크림

두꺼운 크림이 함유 된 좋아하는 디저트는 평범한 저녁 식사에서 휴가를 보낼 수 있습니다. 커드 크림은 파이, 케이크, 패스트리, 쿠키, 빨대 및 기타 과자의 준비에 사용됩니다. 요리 예술의 모든 걸작들은 제과점에서 구입할 수도 있고, 직접 조리 할 수도 있습니다. 디저트를 맛있게 만들기 위해서는 크림 치즈를 만드는 방법을 알아야합니다.

크림의 이름에서 그 기초가 코티지 치즈임을 분명합니다. 그러나 평범한 무겁고 비 균일 한 두부에서 가벼운 공기 덩어리를 만드는 방법? 이 질문은 요리 비즈니스의 많은 초보자에게 흥미가 있습니다. 절대적으로 모두의 힘으로 쉽고 맛있는 두부 크림을 준비하십시오. 이 기사에서는 진짜 두부 크림을 준비하는 방법을 배우게됩니다 .

커티지 치즈와 커스터드의 요리법

크림을 준비하려면 다음 성분이 필요합니다 : 200 그램의 코티지 치즈, 200 그램의 버터, 150 그램의 가루 설탕, 바닐린.

버터는 작은 조각으로 자르고, 그것에 설탕 가루를 추가하고 수동으로 또는 매끄러운까지 믹서로 그것을 치십시오. 코티지 치즈는 체로 닦아 버리고 설탕으로 버터에 첨가해야합니다. 결과 혼합물은 다시 좋은 비트, 바닐린을 추가하고 냉장고에 한 시간 놔. 맛있는 두 부 크림 준비!

젤라틴이 함유 된 두부 크림 제조법

크림을 준비하려면 두부 150g, 버터 3 큰술, 밀가루 4 큰술, 우유 200ml, 달걀 4 개, 젤라틴 1 큰술, 설탕 1 잔, 바닐린 1 개가 필요합니다.

밀가루를 우유에 부어 잘 저어 주어야 덩어리가 없어지고 끓게됩니다. 생성 된 혼합물은 냉각되어야한다. 설탕과 버터를 섞은 채로 두들겨서 휘저어 진 노른자위를 더합니다. 모든 제품은 잘 동요시켜 매스를 균일하게 만드십시오. 결과 두 부량에 밀가루와 함께 냉장 우유를 부어 바닐린을 넣고 다시 혼합해야합니다.

젤라틴은 물에 희석해야하며, 거품이 발생할 때까지 달걀 흰자를 휘젓는 것이 좋습니다. 이 성분은 크림에 첨가되고, 모두를 섞고 냉장고에 몇 시간 동안 두어야한다. 코티지 치즈 크림과 젤라틴이 준비되었습니다!

이 조리법의 장점은 두꺼운 크림을 냉장고에 오래 보관할 수 있다는 것입니다. 이 조리법을위한 다른 모든 것에 크림은 더 조밀하게 나왔다.

크림 치즈 요구르트 제조법

두부 - 요구르트 크림을위한 성분 : 250 그램의 지방 코티지 치즈, 200 그램의 요구르트, 400 그램의 크림, 바닐라 설탕 1 팩, 설탕 3 큰술.

커티지 치즈는 체를 통해 닦아서 요구르트와 혼합하고 바닐라 설탕을 넣어야합니다. 설탕이 든 크림은 공기가 통할 때까지 믹서로 때려야합니다. 생성 된 혼합물은 커티지 치즈 덩어리에 첨가되어야합니다. 모든 재료는 다시 혼합해야합니다. 준비한 후 두부 크림을 섭취하는 것이 좋습니다.

크림의이 조리법은 다양한 식품 첨가물로 보충 될 수 있습니다. 예를 들어 두부 초콜릿 크림을 준비하려면 100 그램의 강판 초콜렛을 추가해야합니다. 농축 우유 (3 큰술)를 가진 코티지 치즈 크림 은 케이크를 위해 더 액체이고 우수합니다.

커티지 치즈 크림은 무가당 요리에 사용할 수 있습니다. 조리법에서 설탕과 바닐린은 소금으로 대체해야하며 크림과 우유 대신 마요네즈를 사용하십시오. 소금 크림 제조법에서 잘게 잘린 채소와 치즈를 넣을 수 있습니다. 치즈가 들어간 코티지 치즈 크림 은 무가당 파이, 야채 및 고기 요리에 사용할 수 있습니다.