영국의 선원들이 세계적으로 유명한 반죽을 발명 한 이래로 다양한 베이킹이 놀라움을 멈추지 않습니다. 수세기 전에 유럽에서 시작된 비스킷 롤 (비스킷 롤)도 예외는 아니었다. 롤로 감싸고 크림으로 채워진 부드러운베이스는 지금까지 대중적이었고 다양한 변형이 풍부합니다.
비스킷 롤을 굽는 방법?
룰렛을위한 비스킷 반죽 은 제품의 품질, 온도 및 혼합 기술에 특별한주의를 기울여야하는 이유는 품질과 맛을 결정하는 섬세함의 기초입니다. 준비 시간은 30 분을 넘지 않지만 시원하게 기성품을 고집하는 데는 두 배나됩니다. 필요하다면,베이스는 추가로 4 개의 먹는 사람을위한 만족스러운 대접으로 바뀌는 맛을 내기 위해 크림으로 윤활 처리됩니다.
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 150 g;
- 밀가루 -100g;
- 베리 시럽 -50 ml;
- 전분 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 비스킷 롤의 제조법은 푹신하고 가벼운 질감이 필요하므로 모든 성분이 잘 혼합되어야합니다.
- 매끄러운 때까지 성분의 첫번째 쌍을 터십시오.
- 밀가루와 덩어리를 합쳐서 전분을 넣고 섞는다.
- 베이킹 페이퍼에 버터를 바르고 혼합물을 펼쳐 200도에 20 분 동안 오븐에 보내십시오.
- 케익을 수건으로 뒤집어서 시럽에 담그고 롤에 넣으십시오.
비스킷 롤은 간단하고 빠릅니다.
5 분 동안 비스킷을 빨리 굴린다 - 게으른 달콤한 치아를 구출하라. 가정용 선반의 제품, 고속 혼합기 및 균형 잡힌 조리법을 사용하면 30 분 이내에 만족할만한 치료법을 만들 수 있으며 최종 완제품으로 온 가족이 차를 채울 수 있습니다. 채우기를위한 잼과 잼은 당신의 취향대로 선택할 수 있습니다.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 가루 설탕 -180 g;
- 밀가루 -130g;
- 소다 - 1/2 찻 숱가락;
- 건포도 잼 - 150 g;
- 식초 - 1 tsp.
준비
- 명부에있는 첫번째 성분은 휘저어지고, 분말 및 가루의 180g와 결합하고, 음료수를 첨가하고 그것을 섞는다.
- 베이킹 트레이에 덩어리를 펴고 220도에서 5 분간 구우십시오.
- 케이크를 수건에 놓고 잼이 묻은 상태로 롤에 넣으십시오.
잼이있는 롤 비스킷
롤 비스킷은 조리법입니다. 소박한 작성으로 인해 새로운 피드가 만들어집니다. 가게에 가지 마세요. 집에서 만든 제품과 냉장고의 제품은 30 시간 만에 디저트를 만드는 데 많은 도움이됩니다. 함침 직후 기저부가 약간 냉각되어 충전물에서 잼을 흡수하지는 않지만 접 으면 균열되지 않습니다.
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 150 g;
- 밀가루 -100g;
- 사과 잼 -150 g;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 물 100 ml.
준비
- 균일 한 때까지 목록의 재료의 처음 세 가지를 혼합하고 기름칠 과자 굽는 판에 두십시오.
- 200도에 20 분 동안 오븐에서 구우십시오.
- 케이크를 수건에 올려 놓으십시오.
- 물에 잼을 넣고 담그십시오.
- 잼의 나머지 부분을 배치하고 준비물 롤빵으로 준비하십시오.
초콜렛 비스킷 롤
초콜렛은 대부분의 단 것을 좋아한다. 이 변형에서 그는 또한 치밀한 점성의 기초를 제공하고 탁월한 맛으로 진미를 채 웁니다. 디저트를 만드는 방법은 이전 방법과 같이 간단합니다. 기초에 코코아 숟가락을 몇 개 추가하고 기성품 초콜릿 페이스트 로 채 웁니다 . 30 분이 넘지 않아서 5 개의 달콤한 치아를 치료할 준비가되었습니다.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 설탕 - 80 g;
- 우유 - 60 ml;
- 밀가루 - 80g;
- 코코아 - 50 g;
- 바닐린;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 초콜릿 페이스트 - 120 g.
준비
- 비스킷 롤을 준비하기 전에 단백질을 노른자에서 분리하십시오.
- 감미료 25g과 함께 단백질을 두껍게 거품 안에 털어 내십시오.
- Yolks는 나머지 감미료와 함께 매시하고 나머지 성분과 혼합하여 혼합합니다. 두 질량을 연결하십시오.
- 180도에서 15 분간 구우십시오.
- 초콜릿 페이스트로 모든 것을 윤곽을 그려 롤백하십시오.
응축 우유로 만든 비스킷 롤
삶은 응축 우유와 비스킷 롤 - 수제 베이킹의 귀찮은 버전이 아닌 다른. 소비에트 시대의 가장 좋아하는 파스타는 요리를 장식 할뿐만 아니라 섬세한 캐러멜 맛으로 채우고 달게됩니다. 대안의 역할에서, 일정한 축농 우유는 작용할 수있다, 그러나이 경우에는 두꺼운 크림을 얻기 위하여 기름과 미리 결합된다.
성분 :
- 닭고기 달걀 - 4 개;
- 가루 설탕 -180 g;
- 밀가루 -160g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 응축 된 삶은 우유 - 300 g.
준비
- 처음 4 가지 성분을 합치고 매끄 럽게 될 때까지 털어냅니다.
- 양피지에 그것을 배부하고 180 분에 15 분 동안 구우십시오.
- 수건과 롤에 받침을 놓습니다.
- 비스킷 롤베이스를 압축 우유로 풀고 윤활하십시오.
양귀비와 비스킷 롤
비스킷 롤에 양귀비를 채우는 것은 오랜 세월 동안 포지션을 포기하지 않는 과자 클래식입니다. 인기있는 패스트리로 가득한 베이커리 샵의 선반을 상기 해보면 충분합니다.이 제품이 포지션을 넘기지 않을 것입니다. 집에서 조리법을 반복하여 약 한 시간을 선택하고 온 가족을위한 디저트를 준비하십시오.
성분 :
- 계란 5 개;
- 설탕 - 200g;
- 밀가루 -130g;
- mak - 70 g;
- 세 몰리나 - 30g;
- 우유 - 300 ml.
준비
- 먼저 감미료 100g을 사용하여 재료를 함께 털어냅니다.
- 양피지로 옮기고 180도에서 10 분간 구우십시오.
- 끓는 우유에 망고, 양귀비, 남은 감미료를 넣어 두껍게 끓일 때까지 요리하십시오.
- 받침을 수건에 올려 놓고 혼합물을 바르고 펴십시오.
두부 크림과 비스킷 롤
비스킷 롤용 크림 - 디저트가 맛, 영양 및 매력적인 외양을 얻는 필수 구성 요소. 조리하기 전에 크림이 균질한지 확인하려면 체를 통해 유제품을 닦아내거나 보통의 거친 두부를 농축 우유와 결합 된 섬세한 크림 치즈로 교체하십시오.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 가루 설탕 - 120 g;
- 밀가루 -150g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 코티지 치즈 - 250 g;
- 응축 우유 - 80 g.
준비
- 처음 4 가지 제품은 균질 한 덩어리로 결합되어 양피지에 담겨져 있습니다.
- 오븐에 빌릿을 200도에서 10 분 동안 놓습니다.
- 케이크를 수건으로 옮겨 롤에 넣으십시오.
- 코티지 치즈는 응축 우유로 털어냅니다.
- 작업 물을 열고 기름을 발라서 롤백하십시오.
바나나와 비스킷 롤
비스킷 롤을 준비하는 것은 패스트리 요리사처럼 느껴지는 빠르고 쉬운 방법입니다. 이 역할은 실험을 좋아하고 미식가의 다양성을 두려워하지 않는 사람들에게 유쾌합니다. 좋아하는 과일과 딸기로 이국적인 맛과 새로운 맛으로 파이를 채 웁니다. 재정적으로 액세스 할 수있는 바나나는 이러한 작업에 완벽하게 대처할 수 있지만 다른 구성 요소를 추가 할 수 있습니다.
성분 :
- 가루 설탕 - 280 g;
- 계란 4 개 세트
- 밀가루 -150g;
- 소다 - 1/2 찻 숱가락;
- 식초 - 1 티스푼;
- 크림 - 200 ml;
- 바나나 - 2 개.
준비
- 180 g의 분말을 다음 요소 쌍과 합쳐서 소다를 넣고 볶다.
- 양피를 양피지로 옮기고 180도에서 20 분간 구우십시오.
- 잔여 설탕을 가진 크림, 믹서를 일하십시오.
- 케이크를 껍질을 벗기고, 크림으로 기름을 칠하고, 바나나 전체를 재료로하고 롤에 넣습니다.
레몬 충전 비스킷 롤
비스킷 반죽에서 레몬 롤은 모두에게 익숙한 감귤류 과일의 올바른 사용의 또 다른 제과 예입니다. 향기로운 과일은 특히 많은 요리와 디저트에 완벽한 첨가물입니다. Zedra는 달콤하고 섬세한 쓴맛을 줄뿐만 아니라 밝은 색상의 베이킹도합니다. 이 대접은 축제 테이블에 아주 적합합니다.
성분 :
- 증발 우유 - 380g;
- 분말 설탕 - 200g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 -150g;
- 소다 - 1/2 찻 숱가락;
- 레몬 - 1 PC.
준비
- 처음 5 개의 구성 요소를 연결하고 혼합하십시오.
- 레몬은 고기 분쇄기에서 잘게 자르고 파우더 170g과 결합합니다.
- 반죽을 과자 굽는 판에두고 180도에 30 분 동안 요리하십시오.
- 뜨거운 케이크에 레몬 혼합물을 놓고 두루마리로 굴러 라.