현대 요리에는 크림, 파이, 케이크, 디저트, 케이크 등 다양한 조리법이 있습니다. 섬세함과 완벽한 맛을주는 크림입니다. 응축 된 우유 크림을 만드는 법을 오늘 함께 알아 보겠습니다.
농축 우유 및 유청 크림
이 응축 우유 크림은 나폴레옹 케이크 와 eclairs에 적합합니다.
성분 :
- 농축 우유 - 1 병;
- 바나나 2 개 세트
- 사워 크림 25 % - 500 ml.
준비
껍질을 벗기고, 작은 조각으로 자르고, 포크로 반죽한다. 그런 다음 과일을 으깬 감자 , 압축 우유 및 사워 크림을 믹서기에 뿌려 잘 털어냅니다. 우리는 완성 된 진미를 냉장고에서 3 시간 동안 얼려서 얼입니다. 응축 우유가 함유 된 eclairs 용 크림이 준비되었습니다!
응축 우유가 들어간 커스터드
성분 :
- 우유 - 1 품목;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 품목;
- 응축 우유 - 0.5 병;
- 버터 - 50 g;
- 바닐린 - 맛.
준비
매끄러운 때까지 설탕과 밀가루와 우유를 섞는다. 그런 다음 혼합물을 약한 불에 태우고 결정이 완전히 녹을 때까지 계속 저어 요리하십시오. 그런 다음 냉기를 넣어 버터 한 조각을 넣고 바닐린을 넣습니다. 우리는 모두 동종의 상태로 혼합되어야합니다.
응축 우유 크림 크림
성분 :
- 버터 - 200g;
- 증발 우유 - 8 tbsp. 숟가락;
- 코냑 - 맛에;
- 바닐린 - 맛.
준비
버터는 실온으로 약간 부드럽게 만들고 믹서로 7-10 분 동안 섞어 무성한 크림 같은 덩어리를 만든다. 그런 다음 응축 된 우유를 부어서 코냑과 바닐린을 넣으십시오. 매스는 냉장고에서 완성 된 크림을 철저하게 털어 내고 제거합니다.
응축 우유의 클래식 크림
이 크림은 모든 케이크를 장식 할뿐만 아니라 모든 케이크가 좋아하는 많은 케이크, 바구니 및 견과류에도 적합합니다.
성분 :
- 버터 - 200g;
- 난황 - 2 개;
- 바닐린 - 맛에;
- 농축 우유 - 100 ml.
준비
우리는 미리 버터를 부드럽게하고, 응축 된 우유와 노른자위를 첨가하고 철저히 털어냅니다. 그런 다음 바닐린을 맛 보거나 술을 따르십시오. 완성 된 크림은 완전히 섞여 서 있습니다.
응축 우유가있는 코티지 치즈 크림
성분 :
- 증발 우유 - 200 ml;
- 코티지 치즈 - 200 g;
- 검은 건포도 - 150 g;
- 쿠키 savoyardi - 5 개.
준비
코티지 치즈는 미세한 여과기로 닦아내고 응축 된 우유의 절반을 더하고 믹서로 대량을 털어냅니다. 검은 건포도는 따뜻한 물로 씻겨서 철저하게 말린 다음 열매를 믹서 그릇으로 옮깁니다. 그들을 퓌레 상태로 갈아서 잔여 농축 우유를 털어 내고 털다.
코티지 치즈는 2 개의 동일한 반으로 나눕니다. 1 개의 부분에서는, 작은 장과 puree를 첨가하고 섞으십시오. 우리는 쿠키를 작은 조각으로 나누어 안경의 바닥에 올려 놓고 각 베리 퓌레에 추가 한 다음 흰색 두부 덩어리를 쌓습니다. 위에서 과일 두부를 나누어 비스킷과 건포도 열매로 크림을 장식하십시오.
비스킷 용 크림
이 부드러운 크림은 비스킷, 세련된 케이크 및 패스트리의 레이어로 사용할 수 있습니다. 결국, 삶은 삶의 완벽한 조화
성분 :
- 사워 크림 25 % - 500 ml;
- 삶은 응축 우유 - 500 ml;
- 크림 지방산 - 1 큰술.
준비
크림은 믹서로 호화로운 상태로 적절하게 털어 낸다. 그런 다음 끓인 농축 우유를 넣고 다시 저어줍니다. 마지막에 부드럽게 사워 크림을 붓고 응축 된 크림과 크림을 혼합하여 균질하게 만듭니다.