케이크 "나폴레옹 (Napoleon)"은 축제 테이블을위한 많은 진미를위한 훌륭한 디저트와 좋아하는 음식입니다. 각 주부는이 멋진 치료법을 만들기 위해 자신의 비밀 조리법을 사용합니다. 그래서 가장 맛있는 케이크 "나폴레옹"을 구워서 모든 사람들이 당신의 요리 기술에 놀라게하는 방법을 알아 봅시다.
중요 사항 : 응축 우유로 케이크를 준비 할 것이므로 집에서 만들 수 있다는 말이 있습니다. 구매보다 수익성이 높으며 더 유용 할 것입니다. 이 주제에 대한 팁은 "집에서 농축 우유 를 만드는 방법 " 과 "삶은 농축 우유를 만드는 방법 " 기사에서 찾을 수 있습니다.
응축 우유가있는 나폴레옹 케이크의 요리법
성분 :
- 버터 - 400 g;
- 끓인 물 - 150 ml;
- 닭고기 달걀 2 개;
- 밀가루 - 600 g;
- 보드카 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 취향에;
- 응축 우유 - 400 ml;
- 식초 9 % - 1 큰술. 숟가락.
준비
케이크 나폴레옹을 굽는 방법? 컵에 약간의 끓인 냉수를 부어 식초와 보드카 또는 코냑을 넣습니다. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 놓습니다. 다른 사발에서는, 계란을 부수고, 소금의 꼬집음을 추가하고 터십시오. 다음 물과 식초에 부어 부드러운 때까지 혼합. 이제 우리는 절삭 테이블에 밀가루를 쏟아 부어 버터를 입힌다. 모든 것을 작은 부스러기로 저어 부드럽게 계란 혼합물에 부어 넣으십시오. 균질 한 반죽을 섞어서 동등한 부분으로 나누고 그로부터 구슬을 만듭니다. 우리는 식품 필름을 포장하여 냉장고에서 2 시간 동안 제거합니다. 오븐을 미리 220도까지 가열하십시오. 트레이에 밀가루를 뿌리고 테스트 볼을 얇은 층에 넣습니다. 다음 큰 접시를 가지고 가고, 원형을 그만두고, 트리밍을 제거하고, 포크를 가진 몇몇 장소에있는 케이크를 관통하고 오븐에있는 10 분 동안 구우십시오.
모든 케이크가 준비되면 부스러기를 부스러기로 자르고 따로 보관하십시오. 이제 우리는 베이킹에 적합한 형태를 취하고, 호일로 덮고, 케이크를 놓고, 응축 된 우유에 풍부하게 기름을 바르십시오. 따라서, 우리는 전체 케이크를 수집합니다. 다음으로 뚜껑을 덮고 함침을 위해 냉장고에 밤새 담으십시오. 서빙하기 전에 남은 응축 된 우유로 상단과 측면에 기름을 칠하고 원할 경우 잘게 잘린 스크랩과 너트로 뿌립니다.
인스턴트 요리의 케이크 "나폴레옹"
성분 :
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 마가린 - 300 g;
- 계란 - 1 조각;
- 소금 - 1 티스푼;
- 식초 - 1 티스푼;
- 냉수 - 1 품목;
- 버터 - 300g;
- 증발 우유 - 200 ml.
준비
부스러기가 형성 될 때까지 밀가루를 마가린과 섞는다. 그런 다음 식초, 달걀, 소금을 섞은 다음 물을 더합니다. 생성 된 질량은 균질 한 일관성을 갖게된다. 완성 된 반죽을 부품으로 자르고 몇 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 그 후 케이크를 펼쳐 예열 된 오븐에서 10 분 동안 구워냅니다. 다음으로 응축 된 우유로 크림을 준비하십시오. 무성한 종자가 형성 될 때까지 버터를 믹서와 잘 섞는다. 그런 다음 응축 된 우유를 첨가하십시오. 준비 케이크는 크림으로 기름칠을하고 깨끗이 씻어 냉장고에 넣습니다.
응축 우유를 끓인 "나폴레옹"케이크
성분 :
- 마가린 - 250 g;
- 밀가루 - 400 g;
- 사워 크림 - 250 ml;
- 삶은 응축 우유 - 200 ml;
- 소다 - 0.5 tsp.
- 버터 - 250 g.
준비
우리는 밀가루를 체로 치고 차가운 마가린이나 버터를 넣습니다. 우리는 미세한 빵 부스러기가 균질 한 덩어리로 형성 될 때까지 칼로 모든 것을 자른다. 그 후에 그것을 깊게 만들고 소다로 사워 크림을 부어 라. 균일 한 반죽을 섞는다. 우리는 이것을 구슬에 넣고 냅킨으로 덮고 30-40 분 동안 냉장고에 넣습니다.
그런 다음 그것을 굴려서 원하는 모양의 시트를 잘라내고 오븐에서 구워냅니다. 이제 우리는 삶은 응축 우유와 연화 크림 버터에서 준비하고 케이크를 윤활합니다. 우리는 완성 된 케이크를 냉장고에서 몇 시간 동안 제거한 다음 축제 테이블에 제공합니다!