잼이 달린 케이크는 옵션으로, 겨울 빵으로 만든다. 달콤한 빌렛을 사용하는 좋은 방법이기 때문이다. 수분이 많은 충전물을 담을 수있는 모든 반죽에서 조리가 가능하며, 잼 자체는 수제 또는 베이킹 직전의 요리 일 수 있으므로 슈퍼마켓에서 구입하십시오.
잼을 가진 케이크를 요리하는 방법?
잼이있는 파이를위한 반죽은 거의 모든 것에 적합합니다 : 효모, 모래, 퍼프. 비스킷이나 젤리로 요리하는 것이 더 어렵습니다. 이러한 기본 잼은 매우 조밀하거나 두껍거나 전체 조각이어야하며 시럽을 걸러 내야합니다.
- 잼을 가진 열려있는 잼은 수시로 퍼프 페이스 트리 또는 짧은 생과자에서 준비되어있다, 식사의 훈장을 위해, 인물이 그만두고, 끈이 벗겨지고 (그물을 깔아서), 타르트의 방식으로 파이를 얻는 결과로 "적나라한"채우는 것을 남겨둔 컷된 반죽이 사용된다.
- 좋은 기초 잼을 위해 두껍, 이상적인 잼 또는 시럽없이 전체 조각이어야합니다.
- 잼이있는 가장 빠른 파이는 아니지만 매우 인기가 있습니다 - 사워 크림과 함께. 그런 진미를 위해 당신은 크림의 설탕 단맛이 주어지면, 산딸기 지름 및 전체 장과를 선호 할 필요가있다, 굽기의 맛은 아주 균형을 잡을 것이다.
- 파이를위한 퍼프 페이스 트리는 효모를 선택하는 것이 낫습니다. 베이킹은 더 청청하고 매우 부서지기 쉽습니다.
- 오븐 이외에 전자 레인지 및 멀티 바크를 사용하여 베이킹 트리 트먼트를 할 수 있습니다. 두 번째 어플라이언스가 거의 모든 베이킹 옵션을 처리하는 경우 전자 레인지 용 비스킷 테스트 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.
잼이있는 쇼티 케이크
잼과 부스러기가있는 간단하고 신속하며 인기있는 샌드 파이는 골칫거리가 아니며 거의 모든 요리사가 기본 조리법을 알고 있습니다. 아이디어를 실현하려면, 나중에 강판에 문지르려면 미리 버터를 얼려야합니다. 잼은 누구에게나 적합합니다 : 균질 또는 슬라이스와 두껍고 젤리 시럽.
성분 :
- 냉동 유 - 200g;
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 베이킹 파우더;
- 설탕 - 140 g;
- 계란 2 개 세트
- 잼 - 1 큰술.
준비
- 밀가루와 베이킹 파우더로 잘게 부스러기를 만들기 위해 버터를 잘게 자르십시오.
- 달걀을 설탕으로 저어 부스러기에 넣고 2 개의 불균등 한 공을 수집하십시오.
- 필름을 감싸서 냉장고에 넣고 40 분간 담그십시오.
- 시험의 대부분에서 베이킹 용기에베이스를 성형하십시오.
- 잼을 부어.
- 나머지는 강판에 문지르며 파이 위에 펼쳐집니다.
- 190에서 40 분간 굽습니다.
오븐에 잼이있는 케 피어에 파이
무성한 잼, 향긋하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 케 피어 파이를 만들어냅니다. 진미는 서둘러 준비하고, 복잡한 재료를 필요로하지 않으며, 준비하는 데 약간의 시간이 걸리고 베이킹을 위해서는 30 분이 소요됩니다. 이 요리법의 양식은 직사각형 18:28 cm 또는 원형 25cm가 필요합니다. 원하는 경우 계피, 카 다몬 및 바닐라를 보충하여 두꺼운 잼을 선택하십시오.
성분 :
- 케 피어 - 100 ml;
- 연질 오일 - 100g;
- 설탕 - 100g;
- 밀가루 - 300g;
- 베이킹 파우더;
- 레몬 껍질 - 1 큰술. l.;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. l.;
- 계란 2 개 세트
- 잼 - 300 g.
준비
- 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더를 합친다.
- 따로 따로 계란, kefir, 녹은 버터, 주스 및 레몬 향을 치십시오.
- 두 혼합물을 섞어 끈적 끈적한 반죽을 반죽하십시오.
- 양피 몰드에 배치하고 평평하게하십시오.
- 잼을 꼭대기에 오르면 180 분에 50 분간 굽습니다.
잼 이스트 파이
효모 반죽에서 잼을 가진 감미로운 파이는 집에서 만드는 굽기의 우수한 이체이다, 그러나 당신은 당신의 여가 시간에서 그것을 요리 할 필요가있다. 이 버전의 기초에는 관심, 좋은 분위기 및 품질의 신선한 제품이 필요합니다. 채우기 위해 잼, 두꺼운 용지 걸림 또는 confiture를 선택하십시오. 전체 과일 조각과 함께 잼을 먹을 수 있으며 식욕을 돋우는 광택 표면을 위해 완성 된 파이에 윤활유를 바르십시오.
성분 :
- 잼 - 1 개;
- 노른자 - 1 개.
오파 라 :
- 효모 - 20g;
- 우유 - 1 품목;
- 설탕 -1 tsp.
반죽 :
- 우유 - 1 품목;
- 설탕 - 100g;
- 계란 2 개 세트
- 연질 오일 - 50 g;
- 밀가루 - 400-600 g.
준비
- 따뜻한 우유, 효모 및 설탕을 합치면 거품 반응이 나올 때까지 둡니다.
- 계란에 설탕, 버터, 우유를 넣고 껌을 넣고 섞습니다.
- 밀가루를 붓고, 부드러운 반죽을 반죽하고, 열을 두 배로 늘리십시오.
- 테스트의 대부분은 롤 아웃, 금형에 형성을 배치.
- 잼을 분배하고 반죽의 나머지 부분을 장식하십시오.
- 증명을 위해 케이크를 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 노른자와 윤활유를 바르고, 180에서 25-35 분 동안 구우십시오.
잼이있는 퍼프 페스트리 케이크
잼 이있는 퍼프 케이크 는 작은 롤 또는 피그 테일 형태로 열리고 닫힐 수 있습니다. 먹는 것은 전체 장과 또는 과일 조각으로 두껍게 선택하는 것이 좋습니다. 모호한 노른자 표면이 지팡이 설탕과 계피의 혼합물로 뿌려지면 더 아름답고 향기로운 베이킹이 나옵니다.
성분 :
- 딸기와 잼 - ½ st;
- 연질 오일 - 50 g;
- 지팡이 설탕 - 2 tbsp. l. 1 큰술. l. 뿌리기;
- 빵 부스러기 - 1 큰술. l.;
- 효모 반죽 - 50 g;
- 노른자 - 1 개;
- 계피 - 1 tsp.
준비
- 반죽 롤 아웃, 부드러운 기름과 기름, 설탕과 비스킷의 혼합물로 뿌려.
- 가장자리를 따라 "헤링본"과 대칭 절개를합니다.
- 중앙에서는 채우기를 배포하고 모서리는 "피그 테일"과 겹칩니다.
- 계란 노른자와 윤활유를 뿌리고 설탕 - 계피 혼합물을 뿌린다.
- 190에서 20 분간 굽습니다.
코티지 치즈와 잼이 달린 파이
잼이있는 커드 케이크는 충실한 치즈 코티지 치즈 덕분에 "Royal Cheesecake"라고 불립니다. 식욕을 돋우는 진미층으로 진미 성분을 보충하면 대접이 크게 바뀔 것입니다. 가급적이면 살구, 배 또는 건포도 같은 잼을 선택하십시오.
성분 :
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 설탕 - 100g;
- 오일 -100g;
- 베이킹 파우더;
- 코티지 치즈 - 400 g;
- 설탕 - 100g;
- 계란 3 개 세트
- 바닐린;
- 살구 잼 - 1/3 tbsp.
준비
- 커티지 치즈는 설탕, 달걀 및 바닐린과 함께 사용됩니다.
- 밀가루와 설탕을 바스로 빻아서 베이킹 파우더를 첨가하십시오.
- 테스트의 2/3을 넣은 다음, 잼을 부드럽게하고, 코티지 치즈를 놓고, 나머지 반죽의 부스러기를 뿌린다.
- 180에 45-50 분 동안 코티지 치즈 와 잼으로 케이크를 굽습니다.
파이 사워 크림과 잼
사워 크림에 잼이있는 파이의 요리법은 오래 전부터 독특한 맛의 음식과 부드럽고 부드러운 맛을 보였습니다. 요리를 위해, 딸기, 체리, 건포도에 이상적입니다. 지렛대를 체에 넣고 액체 시럽이 떨어질 때까지 기다려야합니다. 완전히 식힌 후 케이크를 자릅니다.
성분 :
- 오일 -100g;
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 사워 크림 - 100 ml
- 베이킹 파우더.
채우기 :
- 사워 크림 - 250 ml;
- 설탕 -100g;
- 계란 - 1 조각;
- 바닐라;
- 밀가루 - 2 큰술. l.;
- 전분 - 1 큰술. l.;
- 체리 보존 식품 - 1 큰술.
준비
- 밀가루와 베이킹 파우더로 버터를 잘게 부순다. 사워 크림을 넣고 부드러운 반죽을 반죽한다. 30 분 동안 식히기.
- 달걀을 설탕, 바닐라, 밀가루, 전분과 합치십시오.
- 사워 크림을 붓고 섞는다.
- 액체 시럽에서 체리 잼을 스트레인하십시오.
- 구슬로 반죽 형태로 배포하고 전분을 뿌리고 잼을 놓습니다.
- 전분과 함께 치십시오.
- 사워 크림을 부어.
- 젤리와 잼을 사용하여 케이크를 180도에서 50 분 동안 구우십시오.
잼과 너트가있는 원형
오븐에서 잼이 달린 구운 호두 케이크 는 풍부한 향과 탁월한 느슨 함을 지니고있어 훌륭한 맛입니다. 충전물은 호두뿐만 아니라 아몬드, 헤이즐넛, 캐슈 등을 첨가 할 수 있으며, 어떤 핵이라도 베이킹을 비정상적으로 향기롭게 만듭니다. 기초는 벗겨 지거나 짧게 굽은 감미로운 생과자에 적당합니다.
성분 :
- 반죽 - 400 g;
- 두꺼운 용지 걸림 - 350g;
- 너트 믹스 - 300 g.
준비
- 분쇄 된 견과류는 가볍고 즐거운 향기가 될 때까지 건조한 프라이팬에서 소성됩니다.
- 잼과 혼합하여 혼합하십시오.
- 반죽을 배포하는 형태로 측면을 들어 올리십시오.
- 충전물을 넣으세요, 레벨.
- 190에 잼을 가진 케이크를 25-30 분 동안 구우십시오.
전자 렌지에 잼이있는 파이
잼이있는 가장 게으른 파이 - 전자 레인지에서 구워졌으며 엄청나게 빨리 준비되었습니다. 이 버전의 Jam은 장식으로 사용되며 기성품 케이크에 추가됩니다. 비스킷을 망치지 않으려면 전자 레인지의 가능성을 고려해야합니다. 900 W의 출력에서 조리는 750 ~ 800 W - 7 분으로 5 분간 지속됩니다. 그것은 장치에서 케이크를 과다하게 사용하지 않는 것이 중요하므로 "고무"에서 나오지 않습니다.
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 70g;
- 연질 오일 - 50 g;
- 응축 우유 - 100 g;
- 밀가루 -100g;
- 베이킹 파우더;
- 쐐기로 잼.
준비
- 계란을 설탕과 연결하고 버터를 응축 우유와 별도로 섞으십시오.
- 계란에 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 섞어서 오일 혼합물을 첨가합니다.
- 깊은 형태의 바닥에 양피지를 놓고 반죽을 부어 라.
- 표면이 끈적 끈 경우 900W에서 5 분간 베이킹하고 1 분간 지속하십시오.
- 접시에 뒤집어서 위에서 잼으로 장식하고 식힌 후에 제공하십시오.
급히 잼이있는 사순절 케이크
차잎 과 잼의 차 파이 는 게으르고 지루한 요리사의 허구입니다. 계란과 유제품이 없어도 대접은 무성하고 부드럽습니다. 파이가 공기의 질을 빨리 잃어 버리게 될 것이라는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 그러나 그것에 대해 걱정하지 마십시오. 베이킹은 맛있게 가고 저녁까지 먹을 것입니다.
성분 :
- 양조 한 홍차 - 250 ml;
- 사순절 오일 - 3 큰술. l.;
- 설탕 - 150 ml;
- 잼 - ½ 항목;
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 베이킹 파우더.
준비
- 밀가루, 설탕 및 베이킹 파우더를 결합하십시오.
- 잼을 추가 한 다음 버터를 넣은 다음 차를 추가하십시오.
- 끈적 거리는 반죽을 반죽.
- 양피지 몰드에 붓고 부드럽게.
- 180에서 30 분간 구우십시오.
멀티 박스에 잼이있는 케이크
특별하게 무성한, 맛있고 향기로운 냄새는 잼 이있는 젤리 파이 가 될 것입니다. 반죽은 사워 크림에 반죽되고, 잼은 액체 시럽의 과량에서 장과 긴장을 가지고 가기 좋습니다, 그것은 적합하고 두꺼운 confiture입니다. 케이크가 준비되기 10 분 전에 베이킹 표면이 장미 빛이되게하십시오.
성분 :
- 사워 크림 - 100 ml;
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 베이킹 파우더;
- 설탕 - 100g;
- 바닐라;
- 계란 2 개 세트
- 연화 된 기름 - 100g;
- 두꺼운 confiture - 1/2 tbsp.
준비
- 계란, 설탕 및 버터를 치십시오.
- 사워 크림, 베이킹 파우더 및 바닐라를 소개하십시오.
- 밀가루를 부어 반죽을 반죽하십시오.
- 기름을 바른 사발에서는, 반죽 반을 따르고, confiture를 배부하고, 기초의 나머지를 따르십시오.
- 증기 배출 밸브를 제거하고 "베이크"에서 1 시간 요리하십시오.
- 신호를 받기 10 분 전, 증기선의 도움을 받아 파이를 돌립니다.