특이한 요리는 항상 독창성과 비표준 맛의 결정에 매료됩니다. 그리고 호기심은 우리에게 분명히 그런 요리를 시도하고 그것의 매력과 그것의 조리법의 목록에 머무를 권리를 평가할 것을 촉구합니다.
이 요리 중 하나는 구즈 베리의 Adjika입니다. 프라이드 또는 베이킹 전에 매리 네이드 육류 또는 가금류에 첨가제로 좋으며 기성품 고기 요리를 완벽하게 보완합니다.
오늘, 우리는 구즈 베리에서 Adzhika를 준비하고 겨울 동안 그것을 수확하기위한 몇 가지 요리법을 제공하는 방법을 알려 드리겠습니다.
마늘과 구스베리의 아지 카 - 제조법
성분 :
- 구즈 베리 - 1.3 kg;
- 마늘 - 4-5 큰 머리;
- 바질 바이올렛 - 1 묶음;
- 올리브 오일 55 ml;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 취향에;
- 알갱이로 만든 설탕 - 맛.
준비
구스 베리, 껍질을 벗기지 않은 마늘과 보라색 향미료의 채소를 씻어서 말린 다음 수건에 펴십시오. 우리는 고기 분쇄기를 통해 준비된 구성 요소를 뒤틀어 소금, 설탕 및 검은 후추를 넣어 맛을 낸다. 우리는 또한 올리브 오일을 붓고 잘 혼합합니다.
우리는 멸균 항아리에 adzhika를 배포하거나, 뚜껑으로 덮거나, 종이로 묶어 냉장고에 넣습니다.
그런 아지 쿠에서는 껍질을 벗긴 와사비를 넣거나 고기 분쇄기로 여러 번 섞을 수도 있습니다.
불가리아 고추로 겨울을위한 구즈 베리에서 Adzhika를위한 조리법
성분 :
- 구즈 베리 - 0.4 kg;
- 불가리아어 달콤한 후추 - 0.25 kg;
- 고추 - 65 g;
- 마늘 - 2 머리;
- 바질 바이올렛 - 2-3 가지;
- 식물성 정제 오일 - 20 ml;
- 지상 후추 - 취향에;
- 알갱이로 만든 설탕 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
구스 베리는 분류되고, 우리는 작은 꽃자루와 꼬리에서 저장하고, 차가운 물로 헹구고 수건으로 말립니다. 감미롭고 쓴 고추는 또한 광산이고 씨에서 정화된다.
우리는 신선한 바질 채소와 마늘을 섞은 고기 분쇄기를 통해 구즈 베리와 후추를 통과시킵니다. 맛, 설탕, 검은 후추에 소금을 넣고 식물성 기름을 부어 잘 섞는다.
사전 준비된 멸균 된 항아리에 얻은 adzhika를 펼치고 뚜껑으로 덮어 냉장고 보관을 결정합니다.
너트와 함께 겨울을위한 베리에서 Adjika
성분 :
- 구즈 베리 그린 - 0.5 kg;
- 달콤한 불가리아어 후추 - 2 개;
- 뜨거운 고추 후추 - 1 PC;
- 마늘 - 1-2 머리;
- 바질 바이올렛 - 1 묶음;
- 녹색 파슬리 - 1 묶음;
- 신선한 박하 - 1 뭉치;
- 호두 - 1/3 컵;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
Gooseberries, 고추 및 마늘은 세차되고, 청소되고 잘 말린다. 블렌더, 고기 분쇄기 또는 결합하여 씻어 건조 야채와 호두와 함께 구성 요소를 갈아서. 우리는 식물성 기름과 소금을 첨가하여 맛을 내고 조심스럽게 섞어서 뚜껑을 덮어 냉장고에 넣습니다.
마늘과 실란트로 구즈 베리에서 아 지카 (Adjika)를 요리하는 방법?
성분 :
- 녹색 베리 - 1 kg;
- 마늘 -7-8 머리;
- 녹색 고수풀 - 한 무리;
- 지상 고수풀 - 0.5 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 취향에;
- 알갱이로 만든 설탕 - 맛.
준비
녹색 베리와 신선한 허브와 수건을 건조하여 과도한 수분을 제거하십시오. 마늘도 깨끗이 씻어 낸다. 믹서기로 장과, 마늘 및 고수를 갈거나 고기 분쇄기를 통해서 시키십시오. Sdabrivaem adzhika 소금과 알갱이 설탕 맛을 지상 고수풀, 식물성 기름을 추가하고 섞는다.
우리는 삶은 항아리에 작업 물을 배치하고 냉장고에서 결정합니다.