우리는 당신에게 디저트를위한 아주 맛있는 요리법을 제공합니다. 물론, 모두가 좋아할 것입니다!
나폴레옹 케이크의 제조법
성분 :
케이크 들어 :
- 밀가루 - 1 kg;
- 마가린 - 400 g;
- 맥주 - 1 큰술.
크림의 경우 :
- 마가린 - 100g;
- 증발 우유 - 4 tbsp. 숟가락;
- 가루 설탕 - 1 큰술. 숟가락.
준비
마가린을 그릇에 옮겨 밀가루를 부어 포크로 문지릅니다. 그런 다음 우리는 기름과 밀가루 믹스를 도마 위에 놓고 그루브를 만들고 깔끔하게 맥주에 부어 넣습니다. 균질 한 반죽을 섞고 냉장고에 1 시간 동안 넣어 두십시오.
그 후, 우리는 그것으로부터 긴 소시지를 꺼내 20 개의 작은 조각으로 잘라 낸다. 각각의 조각은 얇은 케이크로 구워진다. 이제 과자 굽는 판에 비스킷을 넣고 예열 된 오븐에 10 분을 넣으십시오. 혼합 마가린을 그릇에 넣고 믹서로 철저하게 털어냅니다. 각 케이크는 크림으로 신중하게 묻히고, 우리는 케이크를 만들고 가루 설탕으로 위에 뿌린다.
퍼프 페이스 트리로 만든 과자 "나폴레옹"
성분 :
- 퍼프가없는 배터 - 1 개의 포장;
- 증발 우유 - 200 ml;
- 가루 설탕 - 취향에;
- 버터 - 200 g.
준비
케이크 "나폴레옹"만드는 법을 한 가지 더 분석 할 것입니다. 퍼프 반죽은 해동되고 사각형으로 절단됩니다. 크림 버터와 응축 된 우유를 완전히 문지른 다음 가볍게 믹서를 웅장한 상태로 때려 눕힌다. 예열 된 오븐에서 5 분 동안 케이크를 구운 다음, 크림을 사용하여 각 층에 기름을 발라서 케이크를 만듭니다. 위에 겹쳐진 나폴레옹 케이크에 부스러기와 설탕 가루를 뿌린다.
딸기 나폴레옹 케이크
성분 :
시험 :
- 버터 - 40g 0g;
- 밀가루 - 600 g;
- 코냑 - 3 tbsp. 숟가락;
- 계란 2 개 세트
- 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 차가운 물 150 ml;
- 소금.
크림의 경우 :
- 달걀 노른자 - 7 개;
- 설탕 - 300g;
- 우유 -1,5 리터;
- 바닐린 - 맛에;
- 버터 - 200g;
- 밀가루 - 100 g.
중간층의 경우 :
- 신선한 딸기 - 500 g;
- 설탕 - 60g;
- 옥수수 녹말 - 1 큰술. 숟가락.
준비
식초와 코냑으로 물 한 컵을 섞는다. 따로 소금에 계란을 두르고 식초 - 코냑 혼합물에 부드럽게 따르십시오. 우리는 밀가루를 체로 치고 잘게 잘린 빵 조각을 얻을 때까지 잘게 잘린 기름을 입방체로 자르고 밀가루에 뿌려 칼로 잘랐습니다. 그런 다음 슬라이드로 수집하고 작은 홈을 만들고 계란 코냑 혼합물을 쏟아냅니다.
우리는 균질 한 반죽을 섞어서 2 부분으로 나누고, 그것을 가방에 넣고 냉장고에 적어도 2 시간 정도 담습니다. 그런 다음 각 부분을 6 부분으로 잘라서 콜록 (koloboks)을 만들어 테이블 위에 굴려서 포크로 뚫습니다. 그 후 예열 된 오븐에서 케이크를 200도에서 5-7 분 동안 구워냅니다.
졸크는 설탕으로 조심스럽게 문지르고, 차가운 우유 한 스푼을 부어 섞는다. 점차 가루를 넣고 균일해질 때까지 저어줍니다. 남은 우유와 바닐라는 끓여서 불에서 꺼내어 여과합니다. 스튜 냄비를 격판 덮개 및 얇은 물방울에 돌려 보내고, 노른자 혼합물에서 따르십시오. 우리는 모든 것을 끓여서 가져오고, 접시에서 꺼내 식량 필름 아래에서 식혀줍니다. 믹서로 화려 함을 깨고 녹은 기름을 넣으려면 크림을 차게하십시오.
딸기 풀, 설탕을 부어 균일하게 될 때까지 문지르십시오. 베리 피레를 약한 불에 태우고,
이제 케이크의 어셈블리로 이동 : 첫 번째 케이크 크림으로 두껍게 두 번째, 약간의 크림과 딸기 함침 등 Boka가 신중하게 얼룩, 절단은 가방에 모아과 롤링 핀과 부스러기의 형성으로 롤링 측면과 가장자리를 위에서 뿌렸다. 디저트 중간에 딸기 젤리를 채우고 "나폴레옹"을 상온에서 30 분 동안 방치 한 다음 냉장고에서 적어도 6 시간 동안 고집하게하십시오.