집에서 아이스크림을 먹으면 집에서 만든 아이스크림을 준비하는 것이 사소한 일이지만, 도움 없이는 조금 어려울 것입니다. 완성 된 진미의 맛은 구매 옵션과 크게 다르며 원하는 재료로 아이스크림을 사용자 정의 할 수 있습니다.
가정용 크림 아이스크림 제조법
성분 :
- 바닐라 - 콩 2 개;
- 달걀 노른자 - 5 개;
- 설탕 - 3/4;
- 크림 - 600 ml.
준비
날카로운 칼로 바닐라 콩을 열고 향기로운 씨를 추출합니다. 바닐라 씨앗을 달걀 노른자와 설탕을 그릇에 담아 수욕 위에 놓습니다. 중불로 불을 높이고 믹서로 5 분 동안 또는 혼합물이 희고 두껍게 변할 때까지 휘핑을 계속하십시오. 우리는 계란에 크림 1 / 2 컵을 부어 3 분 더 계속 뛰고 있습니다. 우리는 불에서 그릇을 꺼내 내용을 가볍게 식혔습니다.
그 동안 남은 크림을 부드러운 봉우리로 채우고 냉각 된 바닐라 혼합물과 혼합하십시오. 우리는 미래의 아이스크림을 용기에 붓고 6 시간 동안 얼린다. 시간이 경과 한 후 블렌더로 아이스크림을 채찍질하고 다시 같은 시간 동결시킵니다.
아이스크림 메이커가있는 경우 아이스크림을 냉장고에 넣기 전에 믹스하고 쿨링하면 요리 중간에 스낵을 채찍질 할 필요가 없습니다.
집에서 크림 아이스크림 "치즈 케이크"를위한 조리법
성분 :
- 크림 치즈 -250 g;
- 설탕 - 1/3 세기;
- 바닐라 추출액 - 1/2 tsp;
- 크림 - 1/2 큰술.;
- 초콜릿 - 100 g;
- 바닐라 아이스크림 - 1kg.
준비
이전에 우리는 직접 만든 크림 아이스크림을 만드는 방법을 설명했습니다. 이제는 1 킬로그램 정도의 아이스크림을 구입하여 완전히 다른 맛의 아이스크림으로 바꾸어야합니다.
크림 치즈, 공기 질량까지 설탕과 바닐라로 이겼다. 크림 치즈 혼합물에 점차적으로 따르고 초콜렛 칩을 첨가하십시오. 치즈 덩어리를 부드러운 아이스크림 과 섞어서 4-5 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.
민트와 직접 만든 크림 아이스크림
성분 :
- 크림 - 1/2 큰술.;
- 박하 에센스 - 2 tsp;
- 녹색 음식 색;
- 초콜릿 - 100 g;
- 크림 아이스크림 -1.5 kg;
- 쿠키 - 200g
준비
초콜릿 과 쿠키는 중간 크기의 빵 부스러기로 분쇄됩니다. 크림은 민트 에센스와 푸드 컬러가있는 부드러운 봉우리로 휘젓습니다. 첫 번째 조리법에 따라 준비한 부드러운 크림 아이스크림과 크림을 섞은 다음 초콜릿과 비스킷을 더합니다.