가지 치기는 고급 고기 요리, 샐러드 및 디저트의 성분으로 만 좋을뿐만 아니라 맛있는 설탕에 절인 과일을 만들어냅니다. 그것의 예외적 인 맛에 더하여, 제대로 말린 자두 는 자두의 모든 유용한 재산 및 그들의 큰 수를 유지한다. 여기에는 비타민 A, B, C 및 PP의 복합체와 철분과 인의 높은 함량이 포함되어있어 조혈에 도움이됩니다.
우리는이 기사에서 자두에서 양배추 를 추출하는 방법에 주의를 기울이기로 결정했습니다.
말린 살구와 자두의 콩코트
성분 :
- 자두 - 10 개;
- 말린 살구 - 10 개;
- 배 - 1 조각;
- 물;
- 설탕, 여보.
준비
내 배, 그것에서 씨를 제거하고 큰 조각으로 과일을 자르십시오. 냄비에 배, 말린 살구, 자두를 넣고 깨끗한 찬물로 재료를 붓습니다. 말린 과일이 너무 건조한 경우 7-10 분 동안 뜨거운 물에 담그십시오. 냄비에 뚜껑을 덮고 스토브 위에 놓습니다. 물이 끓으 자마자 불을 끄고 설탕이나 꿀을 넣고 저온에서 10 분 동안 음료를 요리하십시오. 우리는 음료수를 불에서 꺼내고 뚜껑 아래에 서서 1-2 시간이 걸리게합니다.
사과와 자두의 콩코드 제조법
성분 :
- 자두 - 1 품목;
- 사과 - 2 개;
- 설탕 -200g;
- 물 - 3 항목;
- 정향 나무 - 1 봉오리;
- 계피 -1 스틱.
준비
설탕은 물과 섞여서 생성 된 혼합물에서 두꺼운 시럽이 아닙니다. 우리는 씨앗에서 사과를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 사과 조각을 뜨거운 시럽에 넣고 5-7 분 동안 요리합니다.
나머지 물은 가열되고 끓여서 끓을 때까지 자두로 만듭니다. 자두에서 사과 시럽과 국물을 섞어 라. 설탕에 절인 과일을 다른 10-15 분 동안 끓여서 뚜껑 아래로 완전히 식힌다.
아기를위한 자두 장식
아기에게는 자두가 비타민의 탁월한 공급원 일뿐만 아니라 소아과 의사가 종종 지정하는 변비 및 복통에 대한 치료법이기도합니다.
가장 어린 것을위한 모든 요리법에서와 마찬가지로, 우리는 원리에 따라 행동합니다. 10-12 열매 자두 (돌로)를 가지고 따뜻한 물 1 리터를 부어서 불에 태우십시오. 우리는 물을 끓여서 열을 줄이고 음료를 10-15 분 동안 요리합니다. 수건으로 설탕을 절임하고 완전하게 식혀주십시오. 아이가 단맛을 들이지 않은 주스를 마시지 않는다면, 여전히 따뜻한 설탕에 절인 설탕을 가볍게 달게하십시오.
멀티 바크에있는 자두 및 건포도의 설탕 절임
성분 :
- 건포도 - 1 품목;
- 자두 - 1 품목;
- 설탕, 또는 여보 - 맛.
준비
말린 과일과 끓는 물로 씻으십시오. 열매가 너무 건조한 경우 5-7 분 동안 끓는 물에 담가 두십시오. 부풀린 열매는 다중 음영으로 옮겨져 설탕으로 잠들고 물을 표어에 붓습니다. 우리는 자동 시간 동안 퀸칭 모드를 켜고 신호 후 20-25 분 동안 설탕 절임을 시키십시오.
자두와 마데이라의 콩코트
성분 :
- 자두 - 1 품목;
- 말린 살구 - 1 품목;
- 말린 사과 - 2 품목;
- 말린 버찌 - 1 품목;
- 말린 배 - 1½ st;
- 꿀 - 1 품목;
- 계피 -2 스틱;
- 아니스 - 1 스타;
- 주스와 레몬 껍질 1;
- madera - 2 항목;
- 사과 주스 - 2 리터.
준비
깊은 냄비에 모든 말린 과일을 섞어 마데 라와 사과 주스를 붓습니다. 계피, 아니스 및 레몬 향을 첨가하십시오. 약 20-25 분 정도 부드러워 질 때까지 말린 과일을 저열로 익히고 그 후에 모든 액체를 따라 내고 향신료를 돌려 주며 총 1/3까지 끓입니다. 증발 된 설탕에 절인 설탕에 꿀, 레몬 주스를 첨가하고 과일을 돌려 보내십시오 (당신이 더 강렬한 맛을 원하는 경우에).
그러한 술은 술에 취한 포도주와 다소 비슷하지만, 알코올 중독자와 달리 술을 포함하지 않습니다 (포도주에서 나오는 술은 완전히 증발하므로 성인과 어린이 모두 소비 할 수 있습니다).