아로마와 달콤한 딸기 팅크는 일년 중 언제라도 요리 할 수 있습니다. 신선한 딸기와 냉동 딸기 또는 베리 잼에서 맛있는 것입니다. 당신은 또한 빠른 조리법을 사용하여 팅크를 만들 수 있습니다, 또는 당신은 풍부한 베리 맛을 보존하기 위해 더 오래 음료를 넣을 수 있습니다. 우리가 수집 한 모든 가장 맛있는 딸기 나무 팅크 요리법.
라스베리 팅크의 제조법
성분 :
- 잘 익은 나무 딸기 - 1 kg;
- 물;
- 보드카 - 500 ml;
- 설탕 - 250 g.
준비
베리 라스베리를 신중하게 분류하고, 줄기와 부착 된 잎을 제거한 다음 가능한 오염 물질에서 나무 딸기를 헹구십시오. 씻은 열매를 토론하고 병에 부어 다음 깨끗한 물을 부어 뚜껑으로 항아리를 덮으십시오. 우리는 용량을 1.5 개월 동안 냉장고에 넣었습니다.
마지막에 라즈베리 액을 별도의 깨끗한 병에 흘려 넣고 열매를 설탕으로 뿌리고 다시 닫은 다음 이전과 비슷한 기간 동안 냉장고에 반환합니다. 분리 된 나무 딸기 시럽은 이전에 준비된 액체 및 보드카와 함께 사육되고, 그 후에 우리는 혼합물을 식히고 라스베리 향기로운 팅크를 즐깁니다.
술에 라스베리 팅크 만드는 법?
성분 :
- 희석 된 알코올 - 1ℓ;
- 물 - 1 품목;
- 설탕 - 250g;
- 라스베리 - 3 kg.
준비
세탁 및 건조 라스베리는 깨끗한 항아리에 덮여 보드카로 쏟아집니다. 상온에서 어두운 곳에서 3-4 일 동안 열매를 둡니다. 할당 된 기간 후에 우리는 팅크를 알코올에서 다른 항아리로 배출합니다.
물과 설탕의 두껍고 맑은 시럽 을 요리하십시오. 시럽을 알코올 팅크와 섞어 음료수 병에 붓고 2 주 동안 서늘한 곳에 두십시오. 시간이 지나면 팅크를 깨끗한 마른 병에 넣고 사용하거나 차가운 장소에 무제한 보관하십시오.
같은 방식으로 나무 딸기와 보드카에 팅크를 만들 수 있지만 좋은 품질의 보드카를 선호해야한다는 것을 명심하십시오.
코냑에 라즈베리에서 수제 팅크 준비
코냑의 팅크 (Tincture)는 맛과 향기가 모두 다른 "보드카"아날로그와 극적으로 다른 독립적 인 음료입니다. 직접 시도해보십시오.
성분 :
- 라스베리 - 700 g;
- 코냑 1 리터.
준비
나무 딸기는 분류되고, 차가운 물에서 세척되고 건조된다. 열매는 깨끗하고 건조한 병에서 자고, 그 후 우리는 코냑을 부어 열매를 2 ~ 3cm 완전히 덮어 뚜껑을 덮고 2 달 동안 따뜻하고 어두운 곳에 두십시오. 시간이 지났 으면면 - 거즈 필터를 통해 음료수를 걸러 내고 병에 부어 넣습니다. 팅크는 즉시 섭취 할 수 있지만 지하실이나 어둡고 시원한 장소에 보관할 수 있습니다.
나무 딸기 잼의 색조를 만드는 방법?
설탕이 많이 든 나무 딸기 잼이라면 나중에 사용하기에 적당하지 않으며 팅크 용으로 요리하십시오. 주요한 것은 그런 잼이 향기로운 팅크 대신 곰팡이로 덮여 져야한다는 것입니다.
성분 :
- 보드카 - 500 ml;
- 잼 - 500 g.
준비
단순한 잼의 팅크를 준비 할 수 있습니다. 라스베리 잼 을 보드카와 같은 비율로 섞은 다음 뚜껑을 덮은 다음 항아리를 덮고 3-4 일 동안 어두운 따뜻한 곳에 두십시오. 이 시간 동안 음료가 여러 번 섞여 결정화되지 않도록해야합니다. 다음 팅크는 cotton-gauze 필터로 걸러 내고 병에 넣습니다. 음료가 예상보다 훨씬 강하면 - 소량의 깨끗한 여과수로 희석하십시오.