비스킷은 독자적으로 맛있습니다. 그러나 당신은 그것들을 더욱 좋게 만들 수 있습니다. 이제 비스킷 시럽을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
시럽
비스킷 시럽을위한 조리법
성분 :
- 설탕 - 4 tbsp. 숟가락;
- 물 - 6 tbsp. 숟가락.
준비
작은 냄비에 물을 부어 설탕을 붓고 혼합 한 후 작은 불에 담습니다. 혼합물이 타지 않는다는 것을 동요 한 것은, 끓게 가져 오십시오. 끓여야하는 것은 필요하지 않습니다. 설탕이 해체되는 주요한 것입니다. 그런 다음 시럽을 열에서 꺼내고 약 37-40도 정도로 식혀줍니다. 이것에는 비스킷을위한 고전적인 설탕 시럽이 있습니다. aromatization 들어, 다양한 과일 주스, 리큐어, 팅크와 심지어 코냑이 자주 사용됩니다.
비스킷 함침 용 딸기 시럽
성분 :
- 딸기 - 300 g;
- 설탕 - 50g;
- 물 - 300 g;
- 1 큰술의 비율로 코냑. 시럽 200 g에 숟가락.
준비
우리는 딸기 주스를 짠다. 설탕 시럽을 준비하십시오 - 설탕과 딸기 케이크를 물에 넣고 작은 불로 약 5 분간 끓으십시오. 다음 시럽 여과기, 그것에서 미리 준비한 주스를 따르고 다시 종기에 가져 오십시오. 3. 그 후에 시럽을 다시 걸러 내고 식힌다. 그리고 냉각 된 시럽에서 코냑을 섞어서 섞으십시오.
건빵의 함침을위한 커피 시럽을위한 조리법
성분 :
- 천연 원두 커피 - 2 티스푼;
- 물 - 200 ml;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 코냑 - 1 큰술. 숟가락.
준비
우리는 커피 주입을 준비합니다 : 자연 빻은 커피를 끓는 물에 부은 다음 작은 불로 끓여서 불을 끄고 커피 음료를 담은 용기를 뚜껑으로 덮고 10-15 분 동안 끓이십시오. 그런 다음 커피를 걸러서 설탕을 넣고 다시 끓이십시오. 식히고 나면 브랜디를 부어 믹스하십시오.
비스킷 용 오렌지 시럽
성분 :
- 설탕 - ¼ 컵;
- 오렌지 주스 - ½ 컵;
- 오렌지 껍질 1.
준비
오렌지 껍질은 잘게 다진다. 냄비에 설탕, 설탕, 오렌지 주스를 넣습니다. 설탕이 녹을 때까지 저열로 요리하십시오. 그런 다음 화재를 최소한으로 줄이고 2 분 동안 볼륨이 감소 할 때까지 시럽을 10 분 더 익히십시오. 그런 다음 우리는 그것을 걸러 내고 비스킷 케이크를 흡수합니다 .
리큐어와 비스킷 함침 용 시럽
성분 :
- 설탕 - ¾ 컵;
- 물 - ¾ 컵;
- 주류 - ¼ 컵.
준비
작은 스튜 냄비에 모든 성분을 결합하십시오. 설탕이 녹을 때까지 불에 올려 요리합니다. 그런 다음 화재가 감소되고 약 2 배의 용적이 감소됩니다. 그 후, 우리는 불에서 시럽을 제거하고, 그것이 조금 식히고 따뜻한 것을 가지고 케이크를 따뜻하게합니다.
어떻게 비스킷 시럽을 흡수합니까?
우리는 당신에게 시럽에 대한 몇 가지 옵션을 제공했습니다. 이제 비스킷 시럽을 제대로 담그는 법을 알려 드리겠습니다.
그래서, 우리가 케이크를 가지고 있는지 먼저 결정하십시오. 그것은 그들이 건조한 지 또는 습기 찬지를 결정하는 데 필요한 것입니다. 첫 번째 옵션이 있다면 시럽은 많이 필요합니다. 케이크가 기름이 많고 이미 축축한 경우 시럽이 아주 약간 이동합니다. 기존 스프레이 케이크 표면에 시럽을 균일하게 살포하십시오. 우리는 그것을 따뜻한 시럽으로 모으고 그것을 표면에 고르게 뿌립니다. 그런 장치가 가까이에 있지 않다면, 케이크를 담그고 찻 숟가락으로 끓일 수 있습니다. 점차적으로 시럽을 부어서 균등하게 분배하는 것이 중요합니다.
절차가 완료된 후 냉장고에서 5 ~ 6 시간 동안 케이크를 제거하거나 밤새도록 더 좋습니다.
시럽으로 비스킷을 마시는 방법은 맛의 문제입니다. 위의 주요 요리법입니다. 또는 기본 설탕 시럽을 만들 수 있으며, 맛을 내기 위해 체리, 초콜렛, 살구 리큐어 등을 약간 첨가하십시오. 같은 목적을 위해 팅크도 적합합니다. 모든 첨가물은 이미 냉각 된 시럽에 첨가되어야하므로 뜨거운 상태에서 모든 향이 증발됩니다.