사워 크림은 디저트를위한 보편적 인 제품이며, 반죽과 크림에 모두 사용할 수 있습니다. 결과적으로 베이킹은 향기롭고 시간과 돈이 많이 소비됩니다. 충전물을 시험해 본다면 원래의 "Smetannik"을 만들 수 있으며 시간이 지나면 몇 분 정도 걸릴 것입니다. 따라서, 사워 크림 케이크를 굽는 방법에 관한 몇 가지 조리법.
오븐에있는 사워 크림 파이를위한 간단한 조리법
성분 :
- 설탕 - 200g;
- 마가린 - 100g;
- 사워 크림 - 180 g;
- 밀가루 - 320g;
- 잼이 아닌 액체 - ¾ 컵;
- 소다 - 1 티스푼;
- 소금, 식물성 기름.
준비
마가린을 물에 빠뜨린 다음 식지 않은 상태로두면 매우 뜨거워서는 안됩니다. 믹서와 사우어 크림으로 설탕을 섞는다. 밀가루, 소금과 소다의 핀치를 부어, 저어. 냉각 마가린을 부어 잘 섞는다. 우리는 반죽을 2 부분으로 나누고 냉동실에 한 부분을 넣고 한시간 반 동안 좋은 냉동 상태로 만듭니다. 이 폼은 오일 윤활이 잘되고, 테스트의 두 번째 부분은 바닥에 깔끔하게 배치되어 있으며, 스커트를 만드는 것을 잊지 마십시오. 잼이 위로 가기. 냉동실에서 반죽을 꺼내고 잼을 먹으면서 3 개를 꺼냅니다. 우리는 30 분 동안 195도에서 베이킹합니다. 우리는 이쑤시게로 반죽의 준비 상태를 테스트합니다.
빠른 열기 사워 크림 케이크
이것은 사워 크림과 타타르 국립 파이의 제조법입니다. 왜냐하면 이 파이의 테스트는 아주 조금, 온화하고 저 칼로리 인 것으로 판명되었습니다.
성분 :
- 응고 된 우유 - 150g;
- 밀가루 - 440g;
- 사워 크림 20 % - 750 g;
- 계란 3 개 세트
- 버터 - 150g;
- 설탕 -400g;
- 소금과 소다 - 1 티스푼;
- 전분 - 60 g;
- 식물성 기름, 바닐린.
준비
우리는 설탕 1 잔을 버터로 문질러서 요구르트를 부은 다음 밀가루, 소다, 소금을 부어 넣습니다. 우리는 롤링 핀으로 감겨지는 탄성 반죽을 반죽합니다. 밀가루가 충분하지 않다는 것을 알게되면 더 많은 밀가루를 더할 수 있습니다. 응고 된 우유의 밀도에 따라 다릅니다. 준비된 반죽을 뚜껑 아래에 10-15 분 동안 그대로 두십시오.
깊은 접시에서 우리는 사워 크림을 부어 설탕, 전분 및 달걀을 첨가합니다. 모두 잘 박자, 당신은 바닐린을 추가 할 수 있습니다. 반죽은 케이크가 구워 질 약간 더 큰 모양의 둥근 층으로 감겨진다. 두께는 약 5cm가되어야합니다. 반죽 층을 몰드에 놓고 측면을 조각하십시오. 측면에 2.5cm 간격으로 칼을 자릅니다. 결과로 생기는 각 꽃잎의 꼭대기는 손가락으로 두들겨 삼각형을 만듭니다. 접수 된 형태로 우리는 사워 크림보다 충전물을 부어 넣습니다. 충전물보다 훨씬 높은 가장자리를 중심에 감쌀 수 있습니다. 오븐에서 185도에서 35-40 분 동안 구우십시오.
사워 크림과 함께 간단한 파이
이것은 사워 크림 크림과 함께 사랑하는 파이 "거북이"의 제조법입니다. 그것을 요리하기 위해서는 "슈퍼 요리"일 필요는 없습니다. 왜냐하면 항상 성공하기 때문입니다.
성분 :
- 밀가루 -145g;
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 200g;
- 사워 크림 20 % - 350 g;
- 코코아 - 30 g;
- 바닐린, 베이킹 파우더.
준비
계란과 설탕 100 그램이 믹서를 때리고, 코코아를 첨가하고, 바닐린과 베이킹 파우더로 밀가루를 섞어 부어줍니다. 믹서로 잘 혼합하십시오. 팬은 양피지로 덮여 있으며, 큰 스푼을 사용하여 밀가루 반죽을 뿌립니다. 미래의 쿠키들 사이에 틈새를 남겨 두는 것이 중요합니다.
사우어 크림은 100g의 설탕과 바닐린과 잘 섞여 설탕을 녹입니다. 각 쿠키는 생성 된 크림에 담궈 져서 슬라이드가있는 접시 또는 접시에 흩어집니다. 반죽은 부드러 우며 사워 크림에 잘 스며 들며 원하는 모양을 얻습니다. 물 잔여 크림으로 꼭대기에 또는 유약으로 꾸며질 수있다. 기성품 파이는 양조에 주어져야하고 적어도 2 시간 동안 담가야합니다.