딸기 파이 - 당신이 일년 내내 먹을 수있는 달콤한 구운 음식을 좋아하는 사람들을위한 진정한 대접. 그들의 준비를 위해 신선하고 얼린 장과, 그리고 절대적으로 모든 반죽을 사용하십시오. 그리고 약간의 크림 치즈 또는 코티지 치즈를 첨가하면, 우리는 진짜 요리 걸작을 얻게 될 것입니다.
오븐에서 효모 반죽에서 딸기와 패티
성분 :
- 밀가루 -490 g;
- 건조 효모 - 12g;
- 과립 설탕 - 75g;
- 케 피어 - 250 ml;
- 식물성 정제 오일 - 125 ml;
- 염 - 7 g;
채우기를 위해 :
- 딸기 - 550 g;
- 과립 설탕 -155 g;
- 감자전 분 - 45 g;
윗면을 윤활 처리하려면 :
- 난황 - 1 개;
- 바닐린 - 1 g;
- 물 - 7 ml.
준비
우리는 그릇이나 냄비의 kefir, 식물성 기름, 소금과 알갱이로 만든 설탕에 연결하고, 따뜻하고 즐거운 손을 따뜻하게합니다. 그런 다음 우리는 건조한 효모와 섞인 체로 쳐진 밀가루를 붓고 부드러운 반죽을 섞는다. 우리는 따뜻한 곳에서 30 분 또는 40 분 동안 정의합니다.
반죽이 적당 할 동안, 우리는 딸기를 씻어 잠시 동안 소다에두고 물이 적절히 유리되도록합니다. 그런 다음 열매를 조각이나 조각으로 자릅니다.
반죽이 약 2 배 증가하면 약간의 것을 꼬집어 공을 굴리고 밀가루 붓기 표면 위에 놓습니다.
각 공에서 우리는 손이나 롤링 핀으로 케이크를 만들고, 중심에 약간의 설탕을 붓고, 위에 딸기를 넣고 반죽 가장자리를 연결하십시오. 파이를 원하는 모양으로 만들고 기름칠 한 베이킹 트레이에 올려 놓습니다.
오븐을 190도까지 예열하고, 채찍 계란과 바닐린의 핀치로 패티의 표면을 칠하고 15 분에서 20 분 동안 구워 보내십시오.
퍼프 페이스 트리와 딸기와 크림 치즈
성분 :
- 밀가루 반죽 - 480 g;
- 딸기 - 375 g;
- 크림 치즈 - 200g;
- 과립 설탕 - 175g;
- 감자 전분 -90g;
- 바닐라 설탕 - 취향에;
- 가루 설탕.
준비
퍼프 페이스트리를 해동하고 롤아웃하고 사각형으로 자르십시오. 각 사각형은 크림 치즈로 얼룩 져서 가장자리 뒤 1 센티미터를 남기고 설탕을 붓고 바닐라 설탕을 섞은 후 미리 씻어서 얇게 썰은 딸기를 가운데에 넣습니다. 딸기에서 채우는 것이 패티에서 흘러 나오지 않도록 우리는 소량의 전분으로 딸기 딸기를 부을 것입니다.
우리는 반죽의 반대편 가장자리를 연결하고 포크의 이빨로 패티를 밀봉합니다. 우리는 스팀 출구를 위해 파이의 상단에 약간의 컷을 만들고, 기름을 뺀 베이킹 트레이에 약간의 거리를 두어 20 분 또는 30 분 동안 오븐에 보내고 미리 220도까지 데우십시오.