추운 날씨의 출현으로 차 한 잔 위에 가족과 함께 앉아서 기분이 좋습니다. 그러나 그는 항상 그에게 맛있는 것을 원합니다. 이 기사에서 가정에서 만두를 만드는 법을 배웁니다.
수제 빵에 대한 조리법
성분 :
- 우유 - 150 ml;
- 효모, 프레스 프레쉬 - 20g;
- 설탕 - 110g;
- 밀가루 - 350g;
- 버터 크림 73 % 지방 함량 - 55 g;
- 계란 - 1 개;
- 소금 - 핀치;
- 분말 계피 - 10g;
- 강판 생강 - 1 tsp.
준비
우유를 가열하고, 효모를 희석하고, 약 30g의 밀가루와 약 30g의 설탕을 넣으십시오. 우리는 거품이 맺힐 때까지 열에 스폰지를 제거합니다. 우리는 반죽이 더 바람이 잘 불어 날 수있게 설탕, 소금, 강판 생강 30g을 부은 다음 침을 붓고 버터를 녹여 계란을 깨뜨립니다. 우리는 신축성있는 반죽을 반죽하여 공기 방울을 피하고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 이제 우리는 밀가루 섞은 탁자에 그것을 옮겨서 굴립니다. 약 5mm 두께의 층이 나와야합니다. 나머지 설탕과 분쇄 계피 위에 뿌린다. 롤을 굴려서 조각으로 자릅니다. 우리는 베이킹 트레이 위에 올려 놓고 약 25 분 동안 그대로두고 오븐에 넣습니다. 방향족 롤빵은 180도에서 약 25 분 동안 구워 질 것입니다.
수제 만두와 설탕
성분 :
- 건조 효모 - 11g;
- 물 - 1 잔;
- 버터 크림 73 % 지방 함량 - 90 g;
- 밀가루 -1 잔;
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 180 g;
- 설탕 바닐라 -10g;
- 소금 - 꼬집음.
준비
우리는 opary의 준비부터 시작합니다. 이렇게하려면 물을 절반 정도 가열하고 약 50 그램의 설탕을 붓고 건조한 효모를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 버터를 녹이고, 깊은 접시에 부어 설탕, 바닐린 및 소금을 첨가하십시오. 이제 알을 부셔 라. 2 개의 계란은 반죽으로 완전히 보내지고, 후자에서는 단백질에서 노른자를 분리하고 반죽에있는 단백질 만 둔다. 노른자위는 꼭대기에 윤활유를 남겨 둡니다. 이제 우리는 체질 된 밀가루를 조각에 부어 반죽의 반죽을 시작합니다. 우리는 그것을 따뜻하게합니다. 약 20 분 후에 그것은 접근하기 시작할 것이고, 우리는 그것을 반죽하고 우리는 롤빵을 만들기 시작합니다. 우리는 작은 공을 굴려 기름을 칠한 과자 굽는 판 위에 펼칩니다. 약 20 분 동안 서서 계란과 설탕을 얹으십시오. 180도에서 만두는 약 25 분 안에 준비됩니다.
서둘러 집에서 만든 빵 - 제조법
성분 :
- 밀가루 - 600 g;
- 설탕없는 천연 요구르트 - 2 잔;
- 반죽 용 베이킹 파우더 - 15 g;
- 설탕;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 1 핀치;
- 설탕 - 200g;
- 가루 설탕.
준비
설탕, 베이킹 파우더 및 소금과 함께 체로 쳐진 밀가루를 섞는다. 요구르트를 식물성 기름과 별도로 연결하십시오. 이제 우리는 모든 것을 깊은 그릇에 담아 손으로 잘 섞습니다. 부드러운 반죽을 얻어야합니다. 약간 손에 닿을 수도 있습니다. 롤빵을 쉽게 만들 수 있도록 식물성 기름으로 손을 윤활 처리 할 수 있습니다. 우리는 반죽 조각을 뽑아 내고 공작물에 절대적으로 어떤 모양을 부여합니다. 빵을 기름칠 베이킹 시트에 뿌리고 200도에서 20 분 안에 준비합니다. 우리는 가루 설탕으로 문지른다.
집에서 kefir에서 만두를 요리하는 법
성분 :
- 밀가루 - 3 컵;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 버터 크림 73 % 지방 함량 - 180 g;
- 설탕 - 100g;
- 소금 - 핀치;
- 베이킹 소다 - 속삭임;
- kefir - 1 유리.
준비
버터를 부드럽게하십시오. 우리는 소다, 소금 및 베이킹 파우더와 함께 가루를 체로 치기합니다. 우리는 거기에 부드러운 기름을 추가하고 포크로 질량을 문지 르십시오. 우리는 약간 따뜻해 진 케 피어에 부어 그것을 철저히 섞는다. 우리는 반죽에서 약 12 롤빵을 만들고 베이킹 트레이에 그것을 분배합니다. 꼭대기는 kefir와 pritrasit 설탕으로 기름을 칠 수 있습니다. 온화한 오븐에서 약 20 분 동안 구우십시오. 식욕을 돋우십시오!