도넛 - 어린 시절부터 익숙한 진미. 물론, 그들은 매우 칼로리가 있으므로 참여할 필요가 없습니다. 그러나 몇 가지 것들이 수치를 망칠 수는 없지만 즐거움은 가져올 것입니다. 아래에서는 도너츠 준비를위한 고전적인 요리법에 대해 설명합니다.
도너츠 - 효모가없는 클래식 조리법
성분 :
- 밀가루 -270 g;
- 반죽 용 베이킹 파우더 - 7g;
- 크림 버터 - 30 g;
- 설탕 - 50g;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 소금 - ¼ tsp 숟가락;
- 사워 크림 20 % 지방 - 1 잔;
- 해바라기 씨 기름 냄새없이.
준비
우리는 계란을 그릇에 넣고 사워 크림, 설탕, 베이킹 파우더, 소금, 녹인 버터, 밀가루와 믹스를 넣습니다. 기름으로 기름을 바른 찻 숟가락은 반죽을 모아 가열 된 기름으로 내립니다. 튀기려면 즐거운 황금색이 필요합니다. 그런 다음 그릇에 넣고 원한다면 설탕 가루를 문지릅니다.
커티지 치즈의 도너츠 - 고전적인 조리법
성분 :
- 코티지 치즈 - 280 g;
- 설탕 - 75g;
- 베이킹 소다 - 5 g;
- 밀가루 - 215 g;
- 계란 2 개 세트
- 소금 - 핀치;
- 식물성 기름 - 400 ml.
준비
우선 소다로 밀가루를 썰고 설탕, 소금, 코티지 치즈, 달걀을 넣고 저어줍니다. 우리는 작은 크기의 볼을 형성하고 깊은 프라이팬에 색상을 가져옵니다.
요구르트에 도넛 - 고전적인 조리법
성분 :
- 케 피어 - 250 ml;
- 설탕 - 125 g;
- 닭 계란 1 개;
- 밀가루 - 3 컵;
- 베이킹 소다 - 1 티스푼;
- 식물성 기름.
준비
kefir, 설탕, 소금 및 계란을 섞으십시오. 50ml의 식물성 기름을 붓고 탄산 음료를 부어 가루를 넣고 모든 재료를 섞는다. 반죽을 2 부분으로 나눕니다. 우리는 약 1cm 두께의 층으로 그들을 구르십시오. 유리로 머그컵을 잘라 내고, 작은 유리의 도움으로 각 원의 중심에 작은 구멍을 만드십시오. 이제 프라이팬에서 기름을 데우고 그 층은 적어도 1cm가되어야합니다. 우리는 블랭크를 배치하고 한쪽면을 먼저 프라이밍 한 다음 준비가 될 때까지 프라이머를 프라이로합니다. 완성 된 도넛 은 과도한 지방을 제거하기 위해 종이 타월에 올려 놓은 다음 원하는 경우 사발에 넣고 설탕 파우더를 뿌려줍니다.
도넛 - 간단한 고전적인 조리법
성분 :
- 밀가루 - 900 g;
- 버터 - 110 g;
- 건조 효모 - 12g;
- 닭고기 달걀 2 개;
- 바닐린 -3g;
- 물 100 ml;
- 우유 - 500 ml;
- 식물성 기름;
- 설탕 - 110 g.
준비
따뜻한 물에는 효모를 넣고 설탕을 넣으십시오. 우리는 우유에 부어 계란을 깨고 녹인 버터, 바닐린과 소금을 넣습니다. 블렌더 또는 믹서로 생성 된 혼합물을 혼합한다. 믹스 과정을 멈추지 않고 밀가루를 쏟아 붓습니다. 이제 우리는 1 시간 반 동안 반죽을 남기고 반죽을 남겨 두었습니다. 우리는 반죽이 필요합니다. 그리고이 과정의 속도를 높이기 위해 따뜻한 오븐에 시험 용기를 놓을 수 있습니다. 그리고 반죽이 적당 할 때, 약 1 cm의 간격 인 층으로 그것을 구르고, 원하는 크기의 찻잔을 자르십시오. 공작물을 남겨 두어 계수가 2만큼 증가합니다. 그런 다음 황금 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 튀깁니다.
도너츠 - 효모가없는 고전적인 조리법
성분 :
- 밀가루 - 3 컵;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 설탕 - 4 tbsp. 숟가락;
- 버터 - 40 g;
- 우유 - 1 잔;
- 바닐린 -3g;
- 계란 2 개;
- 튀김 기름.
준비
밀가루에 베이킹 파우더를 뿌리고 섞은 후 돋보이게하십시오. 설탕, 연화 한 버터 및 계란은 잘 문지른다. 우유를 조금 가열하고 기름기가있는 혼합물로 희석하고, 베이킹 파우더 인 바닐린과 섞인 밀가루를 부어 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 반죽이 여전히 달라 붙으면 밀가루를 더 넣고 0.5cm 두께의 층을 굴려서 그 상태를 봅니다. 원을 잘라 내고 가열 된 기름에서 튀 깁니다.