집에서 만든 잼이있는 페이스트리는 원칙적으로 서둘러 준비된 훌륭한 변형입니다. 반죽을 만들기위한 간단한 기술을 적용하고 겨울 달콤한 보존 식품의 부실 캔을 활용하면 모든 가정에서 먹는 사람과 손님이 좋아하는 특이한 달콤한 취급을 만들 수 있습니다.
잼을 가지고 무엇을 구울 수 있습니까?
잼이있는 달콤한 과자 - 가정에서 쉽게 구현할 수있는 조리법. 당신은 단단한 채우기를 지키기의 좋은 일을하는 어떤 반죽을 사용할 수 있고, 잼은 두꺼워 야한다, 당신은 과일의 조각에 그것을 사용할 수있다.
- 잼을 가진 효모 조리법은 주부가 더 쉽게 요리하는 집에서 만드는 굽기의 이체이다. 무성한 파이, 베이글, 햄버거 또는 치즈 케이크 일 수 있습니다.
- 퍼프 패스트리에서 구운 파이, 봉투, 크로와상 또는 간단한 퍼프를 꺼내 신선한 또는 효모지를 사용하십시오.
- 잼이있는 짧은 파이 또는 빠른 쿠키가 짧은 반죽에서 구워지고 케이크가 준비됩니다. 많은 감미료가 소비에트 시대 이후 기억합니다.
- 비스킷 시험에서 버터, 견과 또는 말린 과일로 보충 될 수있는 층이있는 부드러운 롤을 준비하십시오.
잼이있는 롤 - 간단한 조리법
이 조리법을 사용하면 잼이있는 맛있는 소프트 비스킷 롤을 얻을 수 있습니다. 이 유형의 베이킹의 장점은 제조의 용이성과 최소한의 제품 세트입니다. 채우기 위해 두껍고 균일 한 잼을 선택하는 것이 낫습니다. 잼이 없으면 믹서로 채찍질하고 버터를 넣을 수 있습니다.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 설탕 - 200g;
- 밀가루 -150g;
- 버터 - 1 tsp;
- 잼 - ½ tbsp.
준비
- 노른자와 설탕의 절반을 하얀 상태로 치십시오.
- 확고한 봉우리가 될 때까지 잔여 설탕으로 단백질을 치십시오.
- 두 질량을 조심스럽게 결합하십시오.
- 밀가루를 소개하십시오.
- 기름을 칠한 양피지에 배터를 붓고 매끄럽게 20 분에 200 번 구우십시오.
- 잼으로 뜨거운 케이크에 기름을 바르고, 롤을 말아서 식힌다.
잼이있는 오픈 케이크
잼을 가진 열려있는 굽기는 다른 반죽에서 준비된다, 그것은 효모 파이 또는 모래 일 수있다, 주요 것은 맛있는 충전물을 선택하기위한 것이다. 잼은 과일 조각과 함께 너무 두껍지 않게 찍을 수 있으며, 표면에 공작물을 분배하여 특별한 절단으로 반죽이나 잘라 입상으로 제품을 장식 할 수 있습니다.
성분 :
- 우유 - 400 ml;
- 설탕 - 1 품목;
- 효모 - 25 g;
- 계란 3 개 세트
- 연질 오일 - 50 g;
- 밀가루 - 400-500 g;
- 잼 - 1 개;
- 노른자 - 1 개.
준비
- 1 큰술을 연결하십시오. 우유 1 큰술. l. 설탕과 효모는 반응을 위해 15 분 동안 방치한다.
- 별도로 반죽을위한 모든 성분을 연결하고, 숟가락을 첨가하고, 가루를 따르고 비 점착 반죽을 반죽하십시오.
- 1 시간 동안 증거를 남겨주세요.
- 반죽 반죽, 2 불평등 부분으로 나눕니다.
- 유분 형태의 대부분의 분배는 충전물을 분해합니다.
- 나머지 반죽으로 장식하고 190에 25-30 분 동안 오븐에있는 잼에 케이크를 구우십시오.
효모에 잼이있는 베이글 - 요리법
그것은 사과 잼을 가진 그런 굽기를하는 것이 최상이고, 조밀하고, 굽기 도중 퍼지 않으며 아주 향기가있다. 적당한 추가는 설탕과 계피의 혼합물의 뿌리이고, 잼 자체는 작은 조각과 더불어 균질하지 않, 가지고 갈 수있다. 반죽은 불투명하거나 간단한 재료없이 신속하게 조리됩니다.
성분 :
- 건조 효모 - 1 패킷;
- 설탕 - ½ 개;
- 계란 2 개 세트
- 오일 -100g;
- 밀가루 - 400-500 g;
- 케 피어 (kefir) - 300 ml;
- 잼 - 2/3 개;
- 노른자 - 1 개;
- 설탕 + 계피 - 뿌리기위한 것.
준비
- 따뜻한 kefir에서 설탕과 효모 한 숟가락을 부어, 반응을 기다립니다.
- 따로 따로 계란, 설탕 및 버터를 휘저어 kefir 혼합물로 들어 가십시오.
- 밀가루 붓기, 끈적 거리는 반죽이 아닌 섞는 것, 수건으로 덮기, 1 시간 동안 방치하면 질량이 두 배가됩니다.
- 반죽, 반죽, 롤아웃 및 삼각형으로 자르기.
- 지렛대의 큰 부분에 숟가락 한 잼을 넣고 롤을 감아 라.
- 15 분 동안 증거를 남기고, 노른자로 기름칠을하고, 설탕 - 계피 혼합물을 뿌린다.
- 사과 잼 베이킹은 오븐에서 180 분 동안 30 분 동안 조리됩니다.
잼이있는 빵 - 조리법
효모 반죽에서 잼을 가진 건포도 롤빵은 웅장한 것으로 판명났습니다. 모든 책임을 가지고 접근하고, 많은 머핀으로 그리고 페어차리로 그것을 만드는 것이 낫습니다. 이러한 제품은 오랜 시간 동안 오래 보관되지 않으며 며칠 동안 보관해도 화려하지 않습니다. 잼은 설탕, 참깨, 양귀비 등을 뿌리는 용도로 선호되는 모든 제품에 적합합니다.
성분 :
- 우유 - 1 품목;
- 신선한 효모 - 50 g;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
베이킹 :
- 우유 - 300 ml;
- 설탕 - 100g;
- 계란 4 개 세트
- 연질 오일 - 100g;
- 밀가루 - 600-800 g;
- 잼 - 200g;
- 노른자위 - 2 개;
- 모든 덮개.
준비
- 따뜻한 우유에서 효모와 설탕 한 숟가락을 희석하고 열기 속에서 반응을 기다리십시오.
- 별도로 계란을 버터, 설탕 및 우유와 연결하고 불투명을 도입하십시오.
- 밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
- 기초를 따뜻하게 남겨두고 매번 세차를 올리십시오.
- 반죽을 똑같은 덩어리로 나눠서 펼치고, 잼을 배포하고, 롤을 줄입니다.
- 각 롤은 "주먹"을 감싸고 기름칠 한 베이킹 트레이에 올려 놓고 20 분 동안 그대로 두십시오.
- 계란 노른자와 윤을 내고, 뿌리고, 180 분에 30 분간 구우십시오.
퍼프 페이스 트리와 퍼프 페이스 트리
퍼프 페이스 트리에서 잼을 굽는 것이 아침 식사로 가족을 기쁘게하는 가장 좋은 방법입니다. 30 분 만에 간단하고 빠른 조리법이 실현됩니다. 두 가지 성분이 필요하며, 제품의 독창성으로 치료를 장식 할 때 환상을 더합니다. 잼은 두껍고 균질하며 이상적으로 적합한 베리를 선택하는 것이 낫습니다. 밝은 맛이 있으며 반죽의 향이없는 맛의 균형을 잘 잡습니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 1 kg;
- 딸기 잼 - 1 큰술.
준비
- 반죽을 굴려 직사각형으로 자른다 15:10.
- 한쪽 절반은 메쉬 형태로 자르고 두 번째는 걸립니다.
- 위의 다진 부분을 덮어서 가장자리를 고정시키는 것이 좋습니다.
- 190 에 25 분 동안 잼을 가진 퍼프를 굽으십시오 .
잼이있는 비스킷 "Minutka"
어떤 잼든지를 가진 간단하고 및 빠른 베이킹은 지루한 차 마시는 높은쪽으로 밝을 것이고 본래 모습으로 감미로운이를 기뻐할 것이다. 작은 쿠키는 "치아에"보통의 shortcake에서 준비하고, 채우는 것과 같이 두꺼운 균일 한 잼을 선택하는 것이 좋습니다. 단 것을 준비하는 데는 기초 준비 시간을 고려하여 30 분을 넘지 않습니다.
성분 :
- 오일 - 150 g;
- 설탕 - 4 tbsp. l.;
- 바닐린, 베이킹 파우더;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 250g;
- 잼.
준비
- 버터를 설탕, 바닐린 및 계란과 섞으십시오.
- 베이킹 파우더 가루를 소개하십시오.
- 무거운 덩어리를 몰래 넣고 10 분 동안 냉동실에 넣습니다.
- 얇은 층을 굴려 5 : 5로 자른다.
- 정사각형의 중앙에 1/2 tsp를 넣으십시오. 잼, 2 개의 맞은 편 모서리.
- 200도에 15 분 동안 잼을 가진 shortbread 과자 를 굽으십시오 .
잼이 달린 샌드 케이크
케이크가 아주 대중적이었던 소련 시대 이후 많은 달콤한 치아에 익숙한 진미 - 잼이있는 샌드 스트립 . 재료 의이 번호에서, 당신은 6 작은 케이크를 얻을 것이다, 잼은 사과, 균질해야합니다, 당신은 믹서기로 만들 수 있습니다.
성분 :
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 550g;
- 설탕 - 200g;
- 약간 크리미 한 - 300 g;
- 소금 - 핀치;
- 소다 - ½ tsp;
- 바닐린;
- 사과 잼.
준비
- 설탕으로 기름 갈기, 믹서로 채찍, 소금 던지기.
- 계란, 소다, 바닐린을 소개하십시오.
- 밀가루를 넣고 빨리 반죽을 만들고 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
- 반죽은 2 부분으로 나누어지고, 10 mm 두께로 굴려집니다.
- 200도에 15 분 동안 2 개의 빵 껍질을 구우십시오.
- 케이크에서 건조한 가장자리를 잘라 내고 부스러기로 갈아 입으십시오.
- 한 케이크를 윤활하고 두 번째 케이크 위에 올려 놓고 잼을 바르십시오. 부스러기를 뿌리고 직사각형으로 자릅니다.
샬롯과 잼
잼이있는 비스킷을 구우려면 재료를 채찍질 할 때 중요한 요소를 고려해야합니다. 전통적으로 신맛이 나는 우유 성분없이 베이킹 파우더가 없기 때문에베이스를 준비해야합니다. 좋은 결과가 확실하지 않다면 소다를 첨가하는 것이 좋습니다. 이 버전의 잼은 건포도로 사용되며 과일 또는 딸기로 두꺼운 잼을 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 설탕 -150 g;
- 밀가루 - 250g;
- 베이킹 파우더;
- 계란 3 개 세트
- 두꺼운 건포도 잼.
준비
- 계란을 설탕과 함께 웅장한 거품으로 치십시오.
- 베이킹 파우더 가루를 소개하십시오.
- 반죽을 주형에 부어 숟가락으로 잼을 꼭대기에 펼칩니다.
- 180에서 25-30 분 동안 구우십시오.
잼있는 크로와상
퍼프 페이스 트리 에서 잼이있는 맛있는 버터 플러스 는 효모베이스에서 더 잘 준비되므로 제품은 푹신하고 부서지기 쉬울 것입니다. 공작물을 매우 얇게 롤아웃하는 것은 좋지 않으므로 공작물을보다 훌륭하게 만들 수 있습니다. 원하는 경우 설탕과 계피로 표면을 뿌리거나 노른자로 윤이 나는 황금색 표면을 그리십시오.
성분 :
- 효모 반죽 - 1 kg;
- 노른자위 - 2 개;
- 잼.
준비
- 고정 반죽, 롤 아웃, 삼각형으로 잘라.
- 큰 부분에 잼을 넣고, 모서리를 감싸고, 롤을 감아 라.
- 계란 노른자와 윤활유를 바르십시오, 190 분에 20 분 동안 구우십시오.