직접 만든 쿠키는 소매 체인에서 구입할 수있는 것보다 항상 더 맛있고 부드럽고 포화 상태입니다. 결국 품질 테스트를 거친 제품 외에도 손의 따뜻함을주고 사랑으로 채우십시오.
우리는 버터 에있는 홈 메이드 치즈 빵 쿠키 조리법을 제공합니다. 가장 간단한 것의 변종이며 동시에 짧은 생과자로 만든 매우 맛있는 베이커리 제품입니다. 어린이와 어른 모두 만족할 것입니다.
버터 조리법을 가진 Shortbread 과자
성분 :
- 밀가루 - 280-300 g;
- 버터 -195 g;
- 계란 - 1 조각;
- 과립 화 설탕 -195 g;
- 소다 - 5 g;
- 소금 - 꼬집음.
준비
우리는 냉장고에서 미리 크림 같은 기름을 얻고 그것을 좋은 해동을줍니다. 그런 다음 그릇에 넣고 설탕과 소금을 넣고 조심스럽게 문질러주세요. 우리는 계란을 혼합물에 넣고 균질해질 때까지 저어줍니다. 다음으로, 밀가루 한 그릇에 점차적으로 몸을 담그고 반죽을 반죽하여 손에 부드럽고 끈적 거리지 않는 일관성을 얻으십시오. 음식 필름을 감싸고 약 30 분 동안 냉장고에서 덩어리를 결정하십시오.
시간이 끝나면 약 5 밀리미터의 층으로 반죽을 굴려서 곰팡이를 사용하여 쿠키를 잘라내거나 단순히 큐브, 직사각형 또는 마름모꼴로 층을 자릅니다.
양피지에 쿠키를 놓고 185도 오븐에 예열 된 상태로 약 15 분 동안 또는 황금색으로 설정하십시오.
완제품의 맛은 직접 사용 된 버터의 품질에 달려 있습니다. 원하는 경우 반죽은 바닐라 설탕이나 계피로 맛을 내고 양귀비, 말린 과일, 견과류, 설탕에 절인 과일 또는 참깨를 넣어 맛을 추가 할 수 있습니다.
노른자위에 버터를 가진 Shortbread 과자
성분 :
- 밀가루 -260g;
- 달걀 노른자 - 2 개;
- 버터 - 190 g;
- 과립 화 설탕 -90 g;
- 바닐라 설탕 - 15g;
- 소금 - 꼬집음.
준비
부드러워 진 버터는 설탕, 바닐라 설탕, 소금 및 노른자와 함께 갈아 탄다. 혼합물에 약간의 밀가루를 넣고 부드럽고 탄력 있고 끈적 거리지 않는 반죽을 섞는다. 우리는 냉장고에서 25 분 동안 그것을 결정합니다. 그런 다음 반죽을 굴려 5 밀리미터 두께의 층을 얻고 그것을 다른 모양의 조각이나 조각으로 자르십시오. 곰팡이가있는 상태에서 우리는 형상화 된 모양새를 만듭니다. 베이킹 페이퍼로 쌓아 놓은 시트 위에 올려 놓고 예열 된 오븐에서 185도까지 10 분에서 15 분 동안 또는 적색까지 구워냅니다.
버터와 사워 크림에있는 치즈, 쿠키
성분 :
- 밀가루 - 480-520 g;
- 계란 2 개 세트
- 버터 - 190 g;
- 과립 화 설탕 - 110g;
- 사워 크림 - 110 g;
- 베이킹 파우더 - 15 g.
준비
사워 크림은 알갱이로 만든 설탕과 결합하고 우리는 화려 함과 통풍에 믹서의 도움으로 우물을 무너 뜨립니다. 그런 다음 계란, 소금, 부드러운 버터 및 베이킹 파우더를 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 다음으로, 우리는 혼합물에 밀가루를 체로 치고 반죽을 시작합니다. 그것은 밝혀야한다.
반죽 시험 후 약 5 센티미터의 두께가 형성 될 때까지 굴려서 곰팡이를 사용하여 비스킷을 자릅니다. 우리는 이전에 양피지로 덮은 과자 굽는 판에 그것을 놓습니다. 185도까지 가열 된 오븐에 약 15 분이 지나면 쿠키가 희석되어 준비 상태가됩니다.
차가워 지도록하고 자신의 재량에 따라 꾸미십시오. 단순히 설탕 가루로 제품을 찢을 수 있으며 독창적이고 독특한 맛과 외관을 위해 초콜릿이나 설탕 장식으로 덮을 수 있습니다.