화학 산업의 전문가들은 소르빈산을 "고체 및 색소 및 물 냄새가없고 물에 잘 녹지 않으며 고체의 맛이있다"라고 규정합니다. 단순한 평신도 사람들은 매일 그것을 만날 수 있습니다 : 산은 방부제로 사용되므로 식품 포장지에는 E200이라는 레이블이 붙어 있습니다. 과학자들은 차례로 질문에 대한 구체적인 대답을하지 않습니다 : 소르빈산이 인체에 해롭거나 인체에 유익합니까?
Sorbic acid E200이란 무엇입니까?
이미 위에서 언급했듯이 E200은 항균성을 지닌 강력한 방부제입니다. 그러나, 많은 "동료"와 달리, 그것은 단지 제품의 미생물 성장을 늦추는 것입니다. 그것이 제품이 오랜 기간 소비자의 "신선함"과 "매력"을 유지할 수있는 이유입니다. 따라서 전문가들은 보존제 E200이 함유 된 제품은 인체에 유용하고 유해한 박테리아 그룹을 살고 재생산하기 때문에 "무균"상태가 아니라고 지적합니다.
소량의 식품 보조제 인 소르빈산은 인체에 유익한 효과를 줄 수 있습니다. 그것은 면역 체계를 강화하고 또한 독소 를 제거하는 데 도움이됩니다. E200의 항 박테리아 성질은 낮은 산성 매질에서만 나타납니다. 따라서 위장에 들어가면 방부제는 위액에 의해 신속하게 중화되고 자연적으로 외부로 방출되어 신체의 조직에 축적되지 않습니다.
소르빈산 유해
과학적 연구 덕분에 인체에서 최대 허용 가능한 소르 브산 농도가 추론되었습니다 : 인체 무게 1kg 당 25mg. 따라서이 비율은 방부제 E200이 순수한 형태로 먹는 경우에만 중독 될 수 있음을 나타냅니다.
과학자들은이 산이 발암 물질이 아니며 알레르기가있는 사람의 피부에 심한 붓기와 발진을 일으킬 수 있다고 정식으로 선언합니다. 더 큰 피해를주는 소르 브산 (E200) 원인
- 정상 형태의 적혈구 형성;
- 기관 (간, 신장, 비장, 심장)과 조직의 재생 과정에 참여합니다.
- 신경 조직의 myelin sheath의 형성.
따라서 E200이 높은 음식을 먹는 사람들은 신경계의 질병으로 고통받는 경우가 가장 흔합니다.