빨간 생선으로 만든 수프는 매우 다양합니다. 그들은 매우 향기롭고 영양이 풍부하며 약간 매운 맛입니다. 또한 신속하고 신속하게 준비하기가 쉽습니다.
붉은 생선 수프 요리법
성분 :
- 여과 된 물 - 2 ㎕;
- 붉은 물고기 필레 250 g;
- 신선한 토마토 - 2 개;
- 불가리아어 신선한 후추 - 1 PC;
- 전구 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 긴 곡물 쌀 - 40g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 향신료;
- 양파 녹색.
준비
양파와 마늘은 올리브 기름으로 반짝이며 갈색으로 말린 멜렌코 (melenko)가 깨끗해진다. 당근은 처리되고, 손자에게 문지르고, 양파에 첨가하고 요리 될 때까지 튀 깁니다. 불가리아어 고추 헹구고, 씨를 정화하고 얇은 조각으로 자르고, 작은 조각으로 토마토를 자른다. 준비한 야채를 프라이팬에 뿌려 부드럽고 양념으로 맛을 내기까지 모든 것을 끕니다. 밥은 반 조리 될 때까지 소금기있는 물로 끓입니다. 붉은 물고기는 씻어서 조각으로 자르고 쌀에 던져 넣고 10 분 더 끓인다. 그 후에 냄비에 전체 야채 프라이팬을 넣고 끓여서 5 분간 부어서 녹색 양파로 장식 한 접시에 맛있는 붉은 생선 수프를 부어 넣습니다.
빨간 물고기에서 수프 퓌레
성분 :
- 연어 필렛 - 200g;
- 물고기 능선과 꼬리 - 200g;
- 크림 저지방 - 100 ml;
- 여과 된 물 - 2 ㎕;
- 감자 - 6 개;
- 향신료;
- 신선한 채소.
준비
붉은 물고기에서 수프를 준비하기 위해 능선과 꼬리를 냄비에 넣고 여과수를 부어 넣습니다. 월계수 잎, 향신료를 넣고 끓여서 30 분 동안 국물을 요리하십시오. 다음 열에서 제거하고 가제를 통해서 가볍게 긴장하십시오. 내 감자는 청소하고 입방체로 자르고 필렛은 조각으로 잘게 자른다. 이제 감자를 국물에 넣고 냄비에 불을 넣으십시오. 그것이 부드러워 질 때, 작은 물고기 등심을 추가하고 대략 7 분 동안 요리하십시오. 그 후에, 불에서 수프를 제거하고 균일 한 덩어리가 형성 될 때까지 블렌더로 털어 내십시오. 나머지 생선을 넣고 불에 태우고 끓여서 3 분 동안 요리하십시오. 다음으로, 크림을 부어서 모든 것을 완전히 섞어 라. 녹색 채소는 헹구고, 말리고, 분쇄하고, 붉은 물고기의 능선에서 준비한 수프에 던집니다. 우리는 여전히 7 분 동안 끓여서 접시에 쏟아 부어 모든 사람을 테이블에 앉혀 라.
붉은 물고기 크림 스프
성분 :
- 여과 된 물 - 1 리터;
- 붉은 물고기 필레 - 300 g;
- 가공 치즈 - 1 개;
- 감자 - 3 개;
- 전구 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 크림 20 % - 100 ml;
- 베이 잎 - 2 개;
- 향신료.
준비
깊은 냄비에 물을 부어 중간 열에 넣어. 붉은 물고기의 필렛을 철저히 씻어 냄비에 넣습니다. 약 5 분 동안 끓여서 요리하십시오. 그런 다음 농산물에서 조심스럽게 생선을 꺼내서 여과하고 다시 스토브로 되돌려 놓습니다. 냉동 된 원료는 미리 동결 한 다음 패키지에서 펼쳐 큰 강판을 비비고 끓는 국물에 던지십시오. 야채