원시 마늘과 해산물의 조합은 사실 모든 성분뿐 아니라 날카로운 마늘 노트와 함께 남은 재료의 맛을 무자비하게 방해합니다. 이를 막기 위해 마늘을 굽거나 다른 재료와 함께 구운 / 절임을하는 간단한 기술을 사용할 수 있습니다.
마늘과 오징어 샐러드와 조리법
성분 :
- 오징어 (소) - 1.5 kg;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 뜨거운 고추 - 1 PC.;
- 올리브 오일 - 80 ml;
- 말린 토마토 - 110 g;
- 케이 퍼 - 1 큰술. 숟가락;
- 파 슬 리 - 2 tbsp. 숟가락;
- 흰색 통조림 콩 - 800g;
- 샐러드 믹스 - 150 g
준비
마늘과 오징어로 샐러드를 준비하기 전에 두족류는 내장에서 청소하고 필름과 코드를 제거한 다음 절반 또는 4 개로 자릅니다. 씨를 뿌리지 않고 잘게 썬 마늘과 칠리를 섞어 버린다. 우리는 결과물 인 오징어에 물을주고 약 2 시간 동안 마리 네이드에 남겨 둡니다.
남은 기름에서 블렌더 마른 토마토, 케이 퍼, 파슬리와 함께 드레싱을하고 맛을 내기 위해 고추를 넣습니다. 절인 오징어를 그릴에 2 분 정도 튀긴 다음 콩, 샐러드, 토마토 드레싱과 함께 섞는다.
마늘, 오징어, 사워 크림 샐러드
성분 :
- 오징어 - 1 시체;
- 새우 - 200g;
- gherkins - 한 줌;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 다진 마늘 2 개;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 딜 - 롤빵;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락.
준비
오징어와 새우를 껍질을 벗기고 입방체로자를 때까지. 마찬가지로, gherkins와 달콤한 고추를 찹니다. 셀러리 애인은 또한 잘게 썬 줄기를 추가 할 수 있습니다. 준비된 재료들을 함께 결합하십시오.
포크로 으깬 감자에 마늘 매쉬를 넣고 사워 크림, 마요네즈, 딜과 레몬 쥬스를 그린 야채를 섞어서 구운 것. 우리는 부드러운 소스로 샐러드를 차려 놓고 테이블에 제공합니다.
마늘, 오징어, 치즈 샐러드
성분 :
- 오징어 - 500g;
- 햄 prosciutto - 3 조각;
- 오렌지 - 2 개;
- 죽은 태아 치즈 - 1/2 큰술.;
- 발사믹 식초 - 3 큰술. 숟가락;
- 여보 - 3 큰술. 숟가락;
- 다진 마늘 2 개;
- 올리브 오일;
- 젊은 시금치 - 4 tbsp.
준비
오징어 우리는 잘게 잘린 마늘을 자르고 볶는다. 우리는 오렌지 조각과 함께 시금치 잎에 조개류를 뿌렸다. 모든 죽은 치즈를 뿌리고 꿀과 버터를 뿌린다.