코코넛 케이크는 맛있고 민감한 음식입니다. 그런 디저트는 축제 테이블을 장식 할 것입니다. 코코넛 케이크를 준비하는 몇 가지 흥미로운 요리법이 당신을 기다리고 있습니다.
코코넛 케이크의 조리법
성분 :
- 밀가루 -200g;
- 계란 4 개 세트
- 따뜻한 물 - 20 ml;
- 설탕 - 140 g;
- 반 레몬 주스;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼.
- 감자 전분 - 60 g.
크림의 경우 :
- 코코넛 - 1 개;
- 럼 - 40g;
- 설탕 - 6 큰술. 숟가락;
- 우유 - 0.5 리터;
- 푸딩 용 분말 - 1 봉지;
- 설탕 - 180 g;
- 난황 - 3 개;
- 단백질 - 6 개;
- 체리 - 16 개.
준비
단백질에서 노른자위를 분리하십시오. 설탕, 물 및 레몬 주스의 반에 노른자위를 섞고 백색까지 비비십시오. 잔여 설탕을 가진 단백질은 조밀 한 질량에 치고 노른자위와 섞고, 설탕으로 휘저었다. 밀가루는 반죽을 위해 전분과 베이킹 파우더로 체로 치고 섞는다. 점차적으로 건조한 혼합물을 노른자를 가진 단백질로 따르십시오. 반죽을 버터로 기름칠 한 곰팡이에 부으십시오.
180 분 동안 오븐에서 35 분 동안 굽고 케이크가 완전히 식도록하십시오. 우리는 코코넛에 구멍을 뚫어 우유를 마셔야합니다. 우리는 호두를 반으로 나누고, 핵을 추출하여 따로 보관합니다. 코코넛 밀크와 설탕 (6 큰술)에서 두꺼운 시럽을 요리하십시오. 그런 다음 럼주에 부어 식힌다.
푸딩을 위한 가루는 우유 3 큰 술에서 자란다, 우리는 노른자를 첨가한다. 나머지 우유는 설탕의 절반으로 삶습니다. 설탕의 후반부에는 단백질이 채워져 있습니다. 끓는 우유에 푸딩을 위해 희석 된 파우더를 부은 다음 채찍을 흰 색으로 도입하십시오. 우리는 크림을 조금 식히고 있습니다.
완성 된 냉각 비스킷 을 3 부분으로 자릅니다. 첫 번째 레이어는 바닐라 크림으로 윤활 처리를하고, 두 번째 레이어는 코코넛 밀크로 적시고 크림으로 윤활합니다. 우리는 세 번째 층을 넣고 다시 코코넛 밀크에 설탕과 기름을 함침시킵니다. 강판에 3 종의 코코넛 커널을 뿌리고 케익의 위쪽과 아래쪽에 뿌리십시오. 우리는 열매로 체리를 장식합니다.
멀티 박스에있는 코코넛 케이크
성분 :
- 밀가루 -1 잔;
- 설탕 - 0.5 컵;
- 버터 - 150g;
- 코코넛 칩 - 1 개의 유리;
- 지상 양귀비 - 100 g;
- 계란 3 개 세트
- 베이킹 파우더 - 1 봉지;
- 사워 크림 - 200g.
크림의 경우 :
- 우유 - 400 ml;
- 설탕 - 200g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
- 버터 - 200 g.
준비
우리는 코코넛 부스러기, 양귀비 씨앗, 달걀 및 설탕을 연결합니다. 이 모든 것을 채찍질하고 녹인 버터, 사워 크림을 넣고 다시 털어냅니다. 천천히 베이킹 파우더와 섞인 밀가루를 소개하십시오.
반죽을 그릇에 붓고 기름칠을하고 "빵 굽기"모드로 65 분 정도 준비합니다. 우리는 크림을 준비합니다 : 우리는 계란, 설탕, 밀가루를 연결하고 우유의 4 분의 1을 부어 넣습니다. 남은 우유를 가열하여 점차적으로 혼합물을 준비하고, 끓이고 질량이 짙어 질 때까지 요리하십시오. 냉각 된 크림에서 버터를 넣고 털다. 우리는 케이크를 3 부분으로 자른 다음 준비된 커스터드로 닦습니다. 맥 코코넛 케이크는 코코넛 칩으로 장식되어 있습니다.
초콜릿 - 코코넛 케이크
성분 :
시험 :
- 계란 4 개 세트
- 코코아 - 3 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 6 큰술. 숟가락;
- 소다 - 1/4 tsp.
채우기를 위해 :
- 설탕 - 6 큰술. 숟가락;
- 우유 - 1 잔;
- 버터 -100g;
- 코코넛 면도 - 200 g;
- 주류 - 5 큰술. 숟가락.
유약의 경우 :
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 우유 - 5 큰술. 숟가락;
- 코코아 - 2 큰술. 숟가락;
- 버터 - 20 g
준비
단백질을 노른자에서 분리하십시오. 노른자위에 설탕 1 큰술을 넣고 털다. 나머지 설탕은 단백질로 채찍질됩니다. 단백질 덩어리에서 으깬 노른자를 부어 식초로 가루로 만든 밀가루, 코코아 및 소다에 부어 넣습니다. 반죽을 기름칠 형태로 부어 180도 온도에서 30 분간 구우십시오.
그 동안 우유, 설탕, 버터 및 코코넛 조각을 결합하여 채우기를 준비합니다. 생성 된 덩어리를 작은 불에서 10 분 동안 가열하고 일정하게 저어 준다. 이 시간 동안, 채우기는 압축되어 협착증 뒤에서 시작됩니다. 우리는 식히게했다. 리큐어와 물 2 큰 스푼을 섞는다. 준비되어 있고 냉각 된 케이크는 반으로 자르고, 생성 혼합물로 적시십시오. 우리는 주입 된 옥수수에 채워 넣고 두 번째 케이크를 맨 위에 올려 놓습니다. 유약을 만드십시오 : 스튜 냄비에서 결합 설탕, 우유, 코코아 및 요리사, 감동, 두껍게 때까지. 그런 다음 버터와 핫 유약에 코코넛 부스러기로 초콜릿 케이크를 넣으십시오.