가끔은 특별한 것을 요리하기를 원합니다. 맛있고 부드럽고 입안에서 녹습니다. 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게하기 위해 우리는 쇼트 빵 쿠키를 만들기위한 조리법을 사용 합니다 (마가린에 준비되어 있습니다. 매우 유용하지는 않지만 때때로 예외를 허용 할 수 있음). 그럼에도 불구하고, 버터에서, 쇼트 빵 쿠키는 훨씬 덜 성공적입니다 : 더 쉽게 녹거나, 모양을 잡지 못하거나, 단순히 실패합니다. 그러니 마가린을 "베이킹"으로 선택하고 마가린에서 만든 맛있는 수 제 치즈 빵 쿠키를 준비하십시오.
Shortbread 쿠키 - 마가린에 대한 간단한 제조법
성분 :
- "Pyshka"또는 다른 마가린 - 1 팩;
- 설탕 흰색 - 약 2/3 컵;
- 밀가루 화이트 w / c - 슬라이드가없는 2 컵;
- 우유는 춥다 - 5-6 tbsp. 숟가락;
- 바닐린 - 맛.
준비
반죽 반죽을 시작하기 전에 우리는 몇 시간 동안 냉장고에 모든 제품을 넣습니다. 그런 다음 마가린을 설탕으로 문지르면됩니다. 우리는 빨리 채찍하려고 노력합니다. 설탕이 녹고 마가린이 녹지 않는 것이 중요합니다. 우유, 바닐린을 넣고 두 번 조심스럽게 (공기 포화를 위해) 밀가루를 넣습니다. 반죽은 천천히 반죽되지 않습니다. 혼합물은 차갑게 남아 있어야합니다. 워밍업을 위해 오븐을 켜고 즉시 그 최대치까지 올려 놓습니다. 그 동안 비스킷을 베이킹 시트에 조심스럽게 놓으십시오 : 생각 나게 한 숟가락으로 또는 반죽을 과자 주머니에 넣고 부분적으로 짠다. 10-15 분 후에 구운 쿠키를 베이킹 시트에서 꺼내 식힐 수 있습니다. 쿠키가 식었 으면 초콜릿 장식, 녹인 초콜릿, 크림 또는 잼으로 장식 할 수 있습니다.
Shortbread 건빵은 마가린과 싸워 크림을위한 조리법을 사용하여 구워 질 수있다. 쿠키는 칼로리가 높은 것으로 밝혀 지므로 조심해서 하루의 두 번째 반 동안은 두지 마십시오.
사워 크림 또는 마요네즈에 비스킷 쇼트 와자 쿠키
성분 :
- 제빵 용 마가린 "Pyshka"- ½ 팩;
- 바닐린 - 1 봉지;
- 밀가루 - 체질량 - 350-400 g;
- 두꺼운 지방 사워 크림 -150 g;
- 과립 화 설탕 -180-220g;
- 소다 마시는 - 2 pinches.
준비
반죽을 아주 빨리 반죽해야하기 때문에 믹서를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 설탕은 파우더가 묻어서 바닐린과 결합하고 (바람직하게는 두 번) 밀가루와 소다를 섞는다. 마가린을 넣고 빨리 우리의 건조한 재료를 부스러기에 문질러 라. 마가린 대신에 기름을 사용하는 것은 좋지 않습니다. 쿠키는 모양을 유지하고 덜 녹기 쉽지 않습니다. 사워 크림을 첨가하고 반죽을 아주 빨리 섞으십시오. 우리는 30 분 동안 냉장고에서 그것을 제거하고, 그 동안 베이킹 시트는 양피지와 함께 용서되고 오븐은 가능한 가장 높은 온도로 가열됩니다. 반죽을 빨리 꺼내 쿠키를 잘라 내고 베이킹 트레이에 놓고 15-20 분 동안 오븐을 보내십시오. 이 제조법에서는 사워 크림 대신 마요네즈를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 점은 맛 첨가물이 없으며 이상적으로는 직접 만든 것이어야한다는 것입니다. 마요네즈의 쿠키는 녹기 쉽지만, 동물성 지방이 아닌 야채 때문에 더 쉽습니다.
동일한 shortbread 과자 (마가린과 사워 크림에 반죽을위한 조리법)는 잼으로 구워진다. 이렇게하기 위해 시럽이 잘 쌓이도록 체에 던져지며 열매는 pechenyushki로 장식됩니다.
다르게 행동 할 수 있습니다. 냉각 된 쿠키는 잼 또는 잼으로 얼룩 져서 쌍으로 붙습니다. shortbread 과자를위한 베스트는 체리, 건포도, 홍옥수 - 일반적으로, 감미롭고 신맛 나는 것의 적당한 잼이다.
갑자기 쿠키를 굽기로 결정했지만 곰팡이가 없다면 중요하지 않습니다. 마가린을 넣고 치즈를 넣은 쿠키에 대한 레시피 테스트를 사용하고 추운 반죽을 고기 분쇄기를 통과시켜 덩어리를 가볍게 붙입니다. 예쁜 풍선을 가져와.