응축 우유로 만든 케이크 - 모든 사람들에게 수제 파이로 유명합니다. 응축 우유는 시험 자체의 일부일뿐만 아니라 크림의 주요 성분 일 수도 있습니다. 응축 우유로 케이크를 만들기위한 요리법을 알려드립니다.
응축 우유가있는 프라하 케이크의 요리법
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 사워 크림 - 250 g;
- 설탕 - 230 g;
- 밀가루 -240g;
- 소다 - 핀치;
- 염 - 1 g;
- 삶은 농축 우유 - 0.5 병.
크림의 경우 :
- 버터 - 200g;
- 삶은 응축 우유 - 200 ml.
준비
계란은 소금과 설탕으로 때리고, 우리는 사워 크림, 삶은 응축 우유, 밀가루와 소다를 넣습니다. 우리는 믹서로 혼합물을 때리고 기름으로 기름을 바른 곰팡이에 반죽을 부었다. 200도에서 약 1 시간 동안 케이크를 구우십시오. 기꺼움은 성냥 또는 나무 꼬챙이로 확인합니다. 더 나아가 크림을 만듭니다. 이렇게하려면 버터를 퍼프에 버리고 점차적으로 응축 된 우유를 붓습니다. 케이크는 부드럽게 곰팡이에서 섞은 후, 우리는 그것을 식히고 두 개의 동일한 케이크를 따라 잘 자르고 크림으로 완전히 덮습니다. 그게 전부예요, "프라하"케이크 는 차를 위해 제공 될 수 있습니다.
응축 우유로 만든 케이크 "Honey"
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 200g;
- 여보 - 3 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 600 g;
- 마가린 - 50 g;
- 베이킹 소다 - 1 티스푼;
- 테이블 식초.
크림의 경우 :
- 끓인 농축 우유 - 1 개;
- 사워 크림 20 % - 200 ml;
- 버터 - 150 g.
준비
우리가 냄비에 넣은 마가린은 중불에 넣어 액체 상태로 녹아 끊임없이 방해받습니다. 그런 다음 우리는 그것을 실온으로 식히고 깊은 그릇에 부어 넣고 계란, 꿀, 과립 설탕을 넣습니다. 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 믹서로 모든 것을 완전히 섞는다. 그 후에 우리는 소다수 한 잔을 넣고 밀가루의 작은 부분을 부어 숟가락으로 섞어 덩어리가 생기지 않도록합니다.
다음으로 완성 된 반죽을 테이블로 옮기고 5-7 개의 조각으로 나누고 각 롤 핀을 층으로 굴립니다. 그런 다음 평평한 판을 사용하여 팬케이크를 자르고 옆에 놓고 반죽의 다음 조각을 지나치십시오. 그 후에, 각 비스킷은 약 5 분 동안 200 도의 온도에서 오븐에서 교대로 구워집니다.
이제 크림을 준비해 봅시다. 이렇게하려면 버터를 녹이고 사워 크림, 응축 우유를 넣고 털이로 균일해질 때까지 혼합하십시오. 그런 다음 케이크를 평평한 접시 위에 놓고, 크림으로 풍부하게 윤활제를 바르십시오. 베이킹의 가장자리를 잊지 마십시오. 냉장고에 밤새도록 사워 크림과 응축 우유로 케이크를 준비하십시오.
응축 우유로 만든 케이크 "Sweet fantasy"
성분 :
- 버터 - 200g;
- 사워 크림 - 200 ml;
- 설탕 - 2 품목;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루;
- 소다 - 핀치.
크림의 경우 :
- 삶은 응축 우유 - 500 ml;
- 버터 -100g;
- 땅콩 - 100g;
- 초콜릿 블랙 - 30 g.
준비
우리는 냉장고에서 버터를 꺼내 실온에 두십시오. 이번에는 좋은 달걀을 털고 설탕을 부어 라. 달걀 - 설탕 혼합물에 버터와 사워 크림을 연결합니다. 밀가루를 넣고 소다를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 다음으로 냉장고에 30 분간 넣고 3 부분으로 나눈 다음 각 부분을 얇은 직사각형으로 굴립니다.
다음으로 베이킹 시트에 레이어를 놓고 포크로 다른 위치에 구멍을 뚫습니다. 우리는 오븐에서 20 분 동안 케이크를 구워냅니다.
이제 크림의 준비로 이동하십시오 : 마이크로 웨이브에서 초콜렛 용융, 응축 된 우유와 버터를 첨가하십시오. 미사는 조심스럽게 껍질을 벗기고 빻은 땅콩을 섞어 넣습니다. 각 케이크에 크림이 묻어 있고, 굵은 초콜릿과 부스러기가 뿌려져 있습니다. 우리는 약 2-3 시간 동안 냉장고에 응축 우유가 든 사워 크림 케이크 를 넣고 디저트를 완전히 담가 두었습니다.