과일 젤리를위한 맛있고 실용적인식이 요법이 여러분의 취향과 모든 사람들에게주는 것입니다. 천연 제품으로 만든 젤리도 비타민의 귀중한 원천입니다. 과일로 젤리를 만드는 법을 배우고 싶다면 아래의 조리법을 읽으십시오.
과일과 샴페인이 든 젤리를 만들기위한 조리법
성분 :
- 블루 베리 - 2 소수;
- 나무 딸기 - 2 개 한 줌;
- 젤라틴 잎 4 개;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 샴페인 - 400 ml.
준비
몰드는 3/4의 열매로 채우고 냉각을 위해 냉장고에 넣습니다. 그 사이에, 젤라틴 잎은 찬물을 따르고 팽윤하기 위하여 떠난다. 우리는 부풀린 젤라틴을 꺼내 스튜 냄비에 넣고 150ml의 뜨거운 물에 설탕을 붓습니다. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 완전히 혼합하십시오.
젤라틴이 함유 된 물이 실온으로 냉각되면 샴페인을 넣고 섞습니다. 생성 된 열매의 혼합물을 주형에 채우고 다시 냉장고에 되돌려 놓습니다.
계절에 관계없이이 젤리는 냉동 과일과 열매로 만들 수 있습니다. 젤리 용액을 따르기 전에 젤리를 말리십시오.
과일과 함께 사워 크림 젤리
성분 :
- 딸기 젤리 - 135g;
- 사워 크림 - 300 ml;
- 우유 - 150 ml;
- 바닐라 추출액 - 1 찻 숱가락;
- 딸기 - 300 g;
- 설탕 30 g.
준비
젤리는 150ml의 뜨거운 물을 부어서 용해 될 때까지 혼합하십시오. 일단 젤라틴이 실온으로 냉각되면 사워 크림과 크림의 혼합물을 첨가하십시오. 우리는 양식에 젤리를 부어서 냉장고에 얼려 둔다.
그 사이 딸기를 잘라 냄비에 넣고 물 2 큰술, 바닐라 추출물을 넣고 설탕을 넣는다. 25-30 분 동안 장과를 요리하고 얻은 시럽으로 냉동 젤리를 부으십시오.
동일한 젤리는 요구르트에서 과일로 준비하고 후자는 우유와 혼합하고 젤라틴 덩어리를 냉각시킨 후 첨가 할 수 있습니다.
과일과 함께 커드 젤리
성분 :
- 케 피어 - 200 ml;
- 코티지 치즈 - 100 g;
- 젤라틴 - 1 큰술 숟가락;
- 과일 통조림 - 취향에;
- 설탕 - 100 g.
준비
젤라틴은 물로 채워져 팽창하고, 그 후에 수 욕조는 부풀어 오른 과립을 완전히 녹입니다. 커티지 치즈를 체로 닦고 요구르트 나 요구르트와 섞은 다음 설탕 (바람직하게는 분말이므로 용해하기 쉽다), 젤라틴 용액을 넣고 모든 것을 섞는다. 우리는 결과 혼합물을 과일로 채워진 곰팡이에 붓습니다. 그것이 냉동 될 때까지 냉장고에있는 묵을 남겨 두십시오.
젤리와 과일로 만든 스폰지 케이크
성분 :
- 비스킷 케이크;
- 무 지방 요구르트 - 250 ml;
- 젤라틴 - 3 잎;
- 딸기 퓌레 - 280 g;
- 호핑 용 크림 - 315 ml;
- 딸기는 신선합니다.
젤리의 경우 :
- 젤라틴 -1 1/2 잎;
- 물 60 ml;
- 딸기 퓌레 - 60 g;
- 설탕 30 g.
준비
딸기 무스 만들기부터 시작합시다. 작은 그릇에 요구르트와 설탕을 섞어서 따로 보관하십시오. 젤라틴은 차가운 물에 3 ~ 5 분 동안 담근 다음 과도한 물을 짜내고 부드러운 잎을 딸기 퓌레에 넣습니다. 혼합물을 전자 레인지에 10 초 동안 넣거나 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 넣습니다. 진정하자. 요구르트를 젤라틴 혼합물에 넣고 잘 섞는다. 다른 그릇에 크림을 부드러운 봉우리로 채찍질하고 이미 사용 가능한 요구르트 혼합물에 공기량을 더합니다. 케이크를 스폰지 곰팡이에 넣고 무스 위에 올려 놓습니다. 냉장고에있는 모든 것을 15-30 분 동안 그대로 두십시오.
우리가 젤리를 채우기 위해 우리는 찬물에 젤라틴을 부드럽게하고, 과도한 수분을 짠다. 물, 으깬 감자, 설탕으로 젤라틴을 부어서 젤라틴의 결정이 완전히 녹을 때까지 전자 레인지에있는 모든 것을 10 초 동안 따뜻하게합니다. 젤라틴 혼합물이 실온으로 냉각 될 때, 그것을 케이크에 배부하고 열매를 가진 젤리에서 디저트를 완전히 다시 고형화 할 때까지 냉장고에 돌려 보내십시오.