kefir에 효모 반죽은 맛있는 패스 트리와 함께 집에 애지중지하는 가장 쉬운 방법입니다. 각 주부의 주된 목적은 번거롭지 않고 섬세하고 향긋하며 녹는 구강 치료제를 만드는 데 도움이되는 쉽고 단순한 조리법입니다. 명확한 권장 사항은 일반 식사를 축제 저녁 식사로 쉽게 전환하는 데 도움이됩니다.
kefir에서 효모 반죽을 요리하는 방법?
케피어에 맛있는 효모 반죽을 문제없이 보내면 미숙 한 여주인도 준비 할 수 있습니다. 중요한 것은 처방전에 충실하고 신선한 제품의 가용성을 보장하는 것입니다. 이러한 페이스트리는 가장 변덕스러운 "말라위"를 유혹하는 놀라운 향기로 유명합니다.
- 케 피어 대신에 요구르트가 적당하며 신 우유가 대신 할 수 있습니다.
- 파이가 오븐에서 구워지면 솔기를 위로 올려 놓고 구운 경우에는 봉합해야합니다.
- 1 또는 2 학년 밀가루에서 전분을 첨가해야합니다.
- 숙련 된 주부가 건조한 효모로 케 피어에서 효모 반죽을 마스터하는 것이 좋습니다.
솜털 모양으로 kefir에 효모 반죽
kefir에 효모 반죽은 "fluff"로 불리므로 가볍고 통풍이 잘됩니다. 이 효과를 얻으려면 밀가루를 체로 쳐야하며 산소가 포화되어 반죽이 훨씬 맛있고 밝아 져야합니다. 효모는 따뜻한 케 피어에만 심어야하며 매우 신중해야합니다.
성분 :
- kefir - 1 개;
- 건조 효모 - 1 패킷;
- 식물성 기름 - 0.5 항목;
- 소금 - 1 tsp;
- 설탕 - 1 tsp;
- 밀가루 - 3 큰술.
준비
- 케 피어가 켜져있는 효모 반죽에, 케피어는 버터로 희석되어야하고 조금 따뜻하게해야합니다.
- 가루를 체로 치십시오.
- 소금, 설탕, 밀가루 및 건조 효모를 섞는다.
- 기름과 요구르트의 혼합물을 부어 30 분 동안 기다리십시오.
- 반죽을 반죽하십시오.
- 파이, 오븐을 추가하고 온도를 200 도로 설정하십시오.
파이에 대한 kefir에 효모 반죽
이 조리법에서는 파이가 들어있는 효모가 들어있는 케 피어에 반죽을 준비하는 간단하고 빠른 방법을 권장합니다. 그들은 웅장하고 붉게 변합니다. 튀김과 빵 굽기가 가능합니다. 차가운 페이스트리조차도 부드럽고 오래 가지 않는 것이 중요합니다. 그리고 전자 레인지에서 다시 가열하면 섬세한 맛을 되찾아 부드럽습니다.
성분 :
- kefir - 1 개;
- 희박 오일 - 0.5 항목;
- 밀가루 - 3 개 품목;
- 소금 - 1 tsp;
- 설탕 - 1 큰술. l;
- 효모 - 10g.
준비
- 데워진 케 피어에서는 설탕, 소금 및 기름을 녹입니다.
- 가루를 체로 치고, 효모에서 따르고, 섞으십시오.
- 케 피어 혼합물을 붓는다.
- 건조 효모가있는 요구르트의 반죽은 탄력있게 만들어야 손에 달라 붙지 않아야합니다.
- Form을 작성하고 셀로판을 감싸고 1 시간 정도 기다린 후 일어날 때까지 기다리십시오.
- 버거를 붙여 넣고 20 분 동안 오븐에 넣으십시오.
- 굽는 것은 빛나는 표면을 가지고 있었고, 계란이나 버터로 기름칠을하십시오.
튀김 파이에 대한 kefir에 효모 반죽
효모와 요구르트에 반죽은 구운 파이 요리에 사용됩니다. 오븐에 문제가있는 아파트 거주자의 경우이 조리법으로 아침이나 저녁 문제를 즉시 해결할 수 있습니다. 이러한 테스트는 상당한 시간과 에너지를 절약하는 스폰지를 여러 번 올릴 필요가 없다는 점에서 유리하다.
성분 :
- 케 피어 - 0.5 l;
- 설탕 - 2 tsp;
- 마른 기름 - 2 큰술. l.;
- 밀가루 - 1 kg;
- 계란 - 1 조각;
- 효모 - 1 팩;
- 소금 - 0.5 tsp.
준비
- 불투명하게 만드십시오. 물의 반은 효모를 녹이고 열을 10 분간 유지하십시오.
- 소금, 설탕 및 계란을 케 피어에 희석하십시오.
- 오파가 올라 오면 혼합물에 부어 라.
- 저어, 버터와 밀가루를 넣으십시오.
- 반죽을 준비하십시오.
- 그릇을 버터에 바르고, 반죽을 깔고, 수건으로가립니다.
- 라이브 효모가 들어있는 케 피어가 든 반죽은 약 30 분 동안 뜨면 파이를 만들 수 있습니다.
kefir에 만두를위한 효모 반죽 - 조리법
예상 손님이 있고 시간이 부족한 경우에는 빵을위한 케 피어의 효모 반죽이 다과에 적합합니다. 당신은 다른 방법으로 그것들을 디자인 할 수 있지만, 가장 아름다운 것들은 곱슬의 형태로 얻어지며, 그것들은 매우 빨리 만들어집니다. 녹은 꿀을 묻힌 블랭크를 묻히면 반짝이는 표면뿐만 아니라 부드러운 맛이납니다.
성분 :
- 건조 효모 - 10g;
- 온난 한 물 - 100 g;
- 케 피어 - 240g;
- 계란 - 1 조각;
- 설탕 - 3 tbsp. l.;
- 희박 오일 - 50 ml;
- 소금 - 0.5 tsp;
- 밀가루 - 0.5 kg;
- 여보 - 3 큰술. l.
준비
- 효모를 물에 희석하고 설탕을 넣고 15 분간 그대로 두십시오.
- 따뜻한 kefir, 버터, 계란, 설탕, 소금 및 숟가락을 섞으십시오.
- 밀가루를 부어 반죽을하십시오.
- 1.5 시간 동안 접근하십시오.
- 니나 드는 조각으로 나눠서 모든 말린 케이크를 하나의 롤로 구른다.
효모가 들어간 케 피어에 피자 반죽
단 빵 굽기의 조리법은 대중적, kefir 에 피자 를 위한 효모 반죽 을 이용하는 아주 유리하다, 단지 당신은 더 적은 설탕을 둘 필요가있다. 설탕이 낮을 때 반죽이 상당히 올라가는 것이 매우 중요합니다. 과정이 느려질 수 있습니다. 오빠를위한 장소는 뜨거울 필요가 없다. 그렇지 않으면 "요리하다".
성분 :
- 물 - 0.5;
- 케 피어 (kefir) - 700 ml;
- 희박 오일 - 0.5 항목;
- 효모 - 3 tsp;
- 설탕 - 2 tsp;
- 밀가루 - 0.5 kg.
준비
- 설탕과 효모를 물에 녹여서 일어날 때까지 기다리십시오.
- kefir를 붓고, 두들겨서 밀가루를 섞는다.
- 반죽을 만들고 30 분 동안 "자라십시오".
- 피자를 가져 와서 반죽하십시오.
효모가있는 케 피어 파이 반죽
파이 제조에이 레시피를 사용하는 것이 더 쉽고 빠릅니다. 번거 로움은 패티보다 훨씬 적으며, 치료는 영광으로 드러납니다. 당신이 밀가루를 체로 치면 요구르트에 무성한 효모 반죽은 성공할 것이다. 조심스럽게 첨가하십시오. 가파른 반죽에서 약한 오파를 얻으십시오. 혼합 과정 중에 첨가하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 밀가루 - 400g;
- 케 피어 - 250 ml;
- 희박 오일 - 250 ml;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
- 건조 효모 - 100g;
- 소금 - 1 tsp.
준비
- Kefir 따뜻한, 버터, 계란을 추가합니다.
- 설탕, 효모 및 소금을 혼합하고, 혼합물에서 따르십시오.
- 반죽을 반죽, 1 시간 동안 떠나십시오.
- 변형시켜 공기를 빼내고, 다시 한번 반죽해라.
- 원형을 위해 시트에, 30 분 동안 오븐에 굴려 라.
belaya를위한 kefir에 효모 반죽
요구르트에있는 효모 반죽의 제조법은 belyashas에 성공적으로 사용됩니다. 육질이 나는이 파이는 과즙이 많았습니다. 요리사는 얼음에 얼음 조각을 넣는 것이 좋지만 즉시 튀겨서 녹이지 않아야합니다. 반죽은 지방을 강하게 흡수 할 수 있으므로 1 일 붓는 것이 좋습니다. 알코올 숟가락.
성분 :
- 밀가루 - 800 g;
- 계란 - 1 조각;
- 케 피어 - 0.5 l;
- 설탕 - 50g;
- 건조 효모 - 20g.
준비
- 케 피어 따뜻한, 계란과 섞는다.
- 밀가루를 넣고 효모와 설탕으로 희석하십시오.
- 혼합물을 부어서 반죽해라.
- 온기에 1 시간 동안 두십시오.
- 반죽을 조각으로 자르고 편평한 케이크를 굴리십시오.
- 요구르트에있는 흰 쉐라톤을위한 효모 반죽은 부드럽지만 액체가 아닌 반죽되어야합니다.
팬케이크를위한 kefir를위한 효모 반죽
오래 효모에서 구운 가장 고귀한 레이스 팬케이크 이후, 테스트에서 공기의 작은 거품은 그들의 섬세함을 보장합니다. 그러한 팬케이크의 특성은 쉽게 얇고 무성하게 만들 수 있다는 것입니다. 맛이 신선하여 팬케이크가 단맛과 짠 맛으로 조리됩니다. 우유와 케 피어로 식물 효모 반죽을 만듭니다.
성분 :
- kefir - 1 개;
- 우유 - 0,5 품목;
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 효모 - 1 tsp;
- 설탕 - 2 큰술. l.;
- 바닐라 - 1 tsp;
- 계란 2 개 세트
준비
- 우유와 kefir 따뜻한, 버터 녹아있다.
- 밀가루, 소금, 설탕 및 효모를 섞는다.
- kefir를 붓고 혼합하여 30 분 동안 따뜻하게 유지하십시오.
- 계란, 바닐라, 밀가루, 우유를 첨가하십시오.
- 반죽, 열기에 30 분 동안 입으십시오.
- kefir에 팬케이크를위한 효모 반죽은 기름없이 튀길 수 있습니다.
도넛을위한 kefir에 효모 반죽
차에 대한 훌륭한 대접은 맛있는 도너츠 가 될 것이고, 준비를 위해서도 케 피어에 빠른 효모 반죽을 사용하십시오. 튀김에 그것은 식물성 기름에 필요하다, 왜냐하면 크림에 점화 할 것이다. 요리 할 때 종이로 만든 냅킨에 음식을두면 과도한 지방을 흡수합니다. 케 피어는 적어도 2.5 % 지방을 섭취해야합니다.
성분 :
- 케 피어 (kefir) - 500 ml;
- 건조 효모 - 10g;
- 설탕 - 100g;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 1 kg;
- 희박 오일 - 200 ml.
준비
- 케 피어가 따뜻해졌고 달걀과 소금으로 이겼다.
- 효모와 설탕을 섞어 라.
- 혼합물을 부어서 밀가루에 부어 라.
- 반죽을 반죽하십시오.
- 기다려 40 분.
- 잘 헹구고 조각으로 자르십시오.
- 양식 도넛.
빵을위한 kefir에 효모 반죽
빵 빵집이 판매 될 때, 많은 주부는 빵을 독자적으로 준비 하기 시작했으며, 품질은 드물지 않게 빵 빵 보다 10 배나 낫습니다. 빵 제조사의 케 피어 (kefir)에 효모 반죽을 빠르게 올려 놓으십시오. 특종을 모니터 할 필요가 없으므로 매우 편리합니다. 주요 것은 정확하게 성분을 계산하는 것입니다.
성분 :
- 밀가루 - 500g;
- 설탕 - 3 tbsp. l.;
- 소금 1.5 tsp;
- 기름 - 5 큰술. l.;
- 케 피어 (kefir) - 300 ml;
- 효모 - 3 tsp.
준비
- 밀가루를 넣고 빵 제조사의 사발에 부어 넣는다.
- 설탕, 소금, 버터 및 따뜻한 kefir를 섞는다.
- 혼합물과 누룩을 부어 라.
- 테스트 프로그램을 2 시간 동안 켜고 저어주세요.