팬케이크는 성인과 어린이 모두가 좋아하는 독특한 요리입니다. 그들은 달고 신선하며, 따로 따로 또는 채우는 것과 채찍으로 먹을 수 있습니다. 이 요리가 마음에 들면 섬세한 팬케이크를 섬세하게 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
Openwork 팬케이크 - 조리법
성분 :
- 케 피어 (kefir) - 500 ml;
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 3-4 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 250-300 g;
- 소금 - ½ tsp;
- 가파른 끓는 물 - 1 개;
- 소다 - ½ tsp;
- 식물성 기름 - 3-4 st. 숟가락.
준비
섬세한 팬케이크를 만들기 전에 kefir과 달걀은 냉장고에서 나와야하므로 실내 온도에있게됩니다. 그릇에 밀가루, 계란, 소금, 설탕, 케 피어 등을 넣고 모든 것을 함께 털어내어 균질 한 덩어리로 만드십시오. 소다는 가파른 끓는 물에 녹이고 빨리 반죽에 부으십시오. 잘 저어주고 10-15 분 동안 방치하십시오.
그 후에, 반죽에 식물성 기름을 첨가하고, 프라이팬을 가열하고, 팬케익을 프라이로하여, 국자로 반죽을 퍼 올리십시오. 가장자리가 붉어지면 팬케이크를 다른쪽으로 돌려 놓고 몇 분 더 요리하십시오.
우유로 만든 열매 팬케이크
이 조리법에 따라 조리 된 우유로 만든 개방 된 팬케이크는 단맛이 없지만 매우 섬세하고 섬세합니다.
성분 :
- 우유 - 3 품목;
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 1-2 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 핀치 1 개.
준비
계란, 우유, 소금, 식물성 유지 및 설탕 한 잔. 그런 다음 점차적으로 가루를 부어 덩어리가 없도록 철저히 섞습니다. 점차적으로 그것을 방해하고 우유의 유골을 반죽에 붓습니다. 반죽을 15 분 동안 놓아 두십시오.
프라이팬을 제대로 재가열하십시오. 혼합물에 이미 식물성 기름이 있고, 약간의 반죽을 부어 프라이팬에 팬케이크를 골고루 뿌려서 팬에 그릴을 바르십시오. 가장자리가 가볍게 갈색으로되면, 팬케이크를 다른쪽으로 뒤집고 끝날 때까지 볶습니다.
열매 팬케이크
다양하고 특이한 것을 원한다면, 우리는 서로 다른 패턴을 가진 열 상자 팬케이크를 굽는 방법에 대한 방법을 공유 할 것입니다.
성분 :
- 물 100-150 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 분유 - 1 큰술 숟가락;
- 반죽을위한 베이킹 파우더 - 나이프의 끝에;
- 밀가루 - 2-3 tbsp. 숟가락.
준비
위의 모든 성분을 결합하고 털이 또는 블렌더로 털어 내십시오. 혼합물을 보통 병, 뚜껑에 작은 구멍을 만들거나 뚜껑에 구멍이있는 얇은 코가있는 특수 병에 넣으십시오. 프라이팬은 철저히 윤기를 내지 않지만 반죽에 기름이 있습니다.
프라이팬에 직접 패턴을 빠르게 만들 수 있습니다. 당신의 상상력을 뒤로 잡아 먹지 말고, 원을 그리거나, 망사로 만들거나, 비스코스로 만들거나, 마음 속에 떠오르는 것은 무엇이든하십시오. 가장자리가 장미 빛으로 변하면 팬케이크가 뒤집어집니다. 완성 된 제품은 튜브 또는 봉투로 말아서 더 아름답고 가루 설탕을 뿌려 식탁에 제공합니다.
Openwork 팬케이크 - 사진과 조리법
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 우유 - 1 품목;
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 설탕 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 핀치;
- 버터 - 튀김 용.
준비
믹서기에 계란, 우유, 소금, 설탕, 밀가루를 넣고 2 ~ 3 분 동안 두들겨 치십시오. 완성 된 반죽을 플라스틱 병에 붓고 뚜껑을 닫고 작은 구멍을 뚫습니다.
전자 레인지에서 기름을 녹이고 난로에서 팬을 가열하십시오. 냅킨을 가지고 기름에 담그고 프라이팬에 기름을 바르십시오.
날카로운 코와 구멍이있는 특수 병에 반죽을 부으십시오.
프라이팬에 직접 패턴을 두십시오. 첫째, 기본적인 심장 모양을 그려라.
그런 다음 선택적으로 꽃 모양의 양식을 작성하십시오.
fishnet 팬케이크의 바깥 가장자리를 작은 점으로 장식하십시오.
결국 우리는 아침 식사를위한 아름다운 패턴을 얻습니다. 팬케이크를하는 것은 특별한 예술적 성향이없는 사람 에게조차 어렵지 않습니다. 중요한 것은 연기하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 섬세함이 타 오릅니다.
카라멜 , 꿀, 또는 수제 아이스크림 을 사용한 듀엣으로 장식하여 이러한 요리를 제공 할 수 있습니다.