파이 중 어느 것이 가장 인기가 있다고 말하기는 어렵습니다. 특히 구운 빵, 모래, 부풀어 오르는 것 등 많은 종류가 있습니다. 누구나 자신의 취향을 선택하지만 부드럽고 향긋한 샬롯을 거부하는 사람은 거의 없을 것입니다.
오늘날에는 샬롯의 조리법이 12 개 이상 나와 있습니다. 사과와 함께 비스킷 파이 가 나옵니다.하지만 우유에는 샬롯이 자주 등장합니다. 전체 우유로 사용하고, 껍질을 벗기고, 저온 살균하고, 심지어 시큼합니다. 옵션을 고려하십시오.
우유 - 간단한 조리법과 함께 비스킷 샬롯
성분 :
- 전체 또는 저온 살균 우유 - ½ 컵;
- CIS 국가에서 생산되는 백설탕 - 2/3 컵;
- 알은 크다 - 3 개;
- 밀가루 in / s - 200 g;
- 베이킹 파우더 - 1 개의 찻 숱가락과 슬라이드;
- 요오드화 된 소금 - 1 핀치;
- "농부"기름 - 100g;
- 바닐린 - 1 봉지;
- 사과는 달콤한 - 큰 - 3 개입니다.
준비
계란을 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣고 약 30 분 동안 냉장고에 넣은 다음 설탕을 부은 다음 믹서로 모든 것을 부드럽고 가벼운 크림 덩어리로 채 웁니다. 그 부피는 초기 부피의 약 2 배가되어야합니다. 우유가 완전히 녹을 때까지 우유를 따뜻하게하십시오. 밀가루는 베이킹 파우더로 체로 치고 부드럽게 - 작은 부분으로 - 알 덩어리에 부어 넣습니다. 주걱을 사용하여 아래에서 위로 가볍게 움직여 믹싱하십시오. 모든 가루가 간헐적 일 때, 바닐린과 우유에 버터를 첨가하십시오. 식혀서는 안되지만 빨리 섞어서 덩어리가 응결되지 않고 끓이지 않도록하십시오. 유분을 윤활하고, 사과를 얇게 썰어 넣습니다. 얇은 조각으로 잘라낼 수 있습니다. 사과를 배터로 채우고 샬롯을 불에 태우십시오. 우리 파이를 준비하는 데는 30 분 정도 걸리며 따뜻한 오븐에서 시원하게해야합니다.
간단한 옵션
사과로 우유에 샬롯을 준비하는 것이 훨씬 쉽습니다. 신 우유는 케 피어 로 대체 될 수 있습니다 - 또한 매우 맛있습니다.
성분 :
- 달콤하고 신맛이 나는 사과 - 4 개;
- 계란 3 개 세트
- 국산 설탕 - 2/3 컵;
- 소다 - ½ tsp;
- 바닐린 - 1 봉지;
- 우유 신맛 또는 케 피어 지방 함유량 2.5 % 이상 - 0.5 리터;
- 밀가루 / 밀가루 2 컵;
- 무취 기름 세련된 해바라기 - 4 tbsp. 숟가락.
준비
우리는 설탕으로 달걀을 이긴다. 그러나 너무 집중적으로 말하지 않아야한다 - 그들은 밝게해야하지만 거품으로 변하지 않아야한다. 우유와 소다를 넣습니다. 산이 소다와 반응하여 시험의 훌륭함을 보장하므로 소다를 소각 할 필요가 없습니다. 점차적으로 밀가루에 바닐린을 넣고 밀가루 반죽을 가볍게 저어 준다. 마지막에 기름을 넣고 다시 섞는다. 내 사과는 반으로 자르고, 중핵을 제거하고 껍질을 자른다. 얇은 판으로 사과를 자릅니다. 기름칠 된 형태로 반죽을 부어 사과를 펼치고 나머지 반죽을 배포하십시오. 우리는 샬롯을 약 30 분 더 저장하고 냉각을 위해 20 분을 저장할 것입니다. 우리는 오븐을 열지 않습니다.
다이어트중인 사람들을 위해
이러한 비스킷 파이가 과도하게 높은 칼로리 요리 인 것처럼 보일 경우, 우유에 달걀이없는 샬롯 (chelotte)이 당신에게 적합합니다.
성분 :
- 우유 - 1 잔;
- 삶은 냉수 - 1 잔;
- 소금 - 1 핀치;
- 설탕 - 4 tbsp. 숟가락;
- 전체 곡물 가루 - 2 개의 컵;
- 소다 - 1/3의 숟가락;
- 작은 레몬 - ¼ 조각;
- 해바라기 기름 세련된 무취 - 4 tbsp. 숟가락;
- 사과 - 2 개;
- 잘 익은 바나나 - 1-2 개.
준비
우유가 물로 희석되고, 레몬, 소다, 소금 및 설탕의 주스를 첨가하고, 철저하게 약동하십시오. 또한 바나나, 으깬 감자, 식물성 기름을 추가합니다. 점차적으로 우리는 밀가루를 넣습니다. 작은 컷 사과를 낳는 방식으로 반죽을 부어 약 40 분 정도 베이킹하십시오. 글쎄, 칼로리가 두려워하지 않는다면, 한 가지 더 시도해보십시오. 응축 된 우유의 부드러운 샬롯도 모두를 기쁘게합니다.