비스킷 - 케이크를위한 보편적 인 기초. 집에서 간단한 비스킷 케이크를 만드는 방법은 아래를 참조하십시오.
오븐에있는 비스킷 케이크 - 집에서 간단한 조리법
성분 :
- 최고급 밀가루 - 115 g;
- 닭 계란 대형 - 4 개;
- 설탕 바닐라 - 1 티스푼;
- 모래 설탕 - 145 g.
준비
형태는 기름으로 윤활되고 양피지로 덮여 있습니다. 조심스럽게 우리는 노른자와 단백질을 분리합니다. 노른자위에서, 설탕, 바닐라 설탕의 반을 추가하고 미백 질량까지 터십시오. 이제 믹서의 작은 속도로 무성한 거품까지 흰색을 치십시오. 그런 다음 속도를 높이고 설탕을 부어서 고밀도로 뭉치십시오. 휘핑 된 단백질의 약 1/3을 노른자에 넣고 부드럽게 반죽하여 섞습니다. 체로 쳐진 밀가루가 난황 덩어리에 도입되어 혼합됩니다. 그런 다음 나머지 단백질을 첨가하고 반죽을 깔끔하게 혼합하십시오. 폼에 테스트를 배치하고 상단을 평평하게 놓습니다. 적당한 온도로 약 30 분 정도 굽는다. 그런 다음 그것을 곰팡이에서 꺼내 식히고 케이크로 자르고 좋아하는 크림으로 닦습니다.
간단하고 빠른 비스킷 초콜릿 케이크
성분 :
- 밀가루 - 95 g;
- 과립 화 설탕 -185g;
- 코코아 - 25 g;
- 버터, 천연 - 25 g;
- 달걀 - 6 개
준비
밀가루와 코코아를 결합하고 두 배로 체로 치십시오. 기름을 녹여 라. 큰 그릇에 달걀을 부순다. 설탕을 붓는다. 그릇을 수욕에 넣고 최저 속도로 털어냅니다. 질량이 대략 40 도의 온도와 설탕에 실질적으로 도달하면