케이크 및 기타 제과 제품을 장식하는 현대적인 방법 중 하나는 짧은 시간 동안 유연성을 유지할 수있는 플라스틱 덩어리 인 파이 썬리 밥솥이 가장 기괴한 모양과 패턴을 성형 할 수있게하는 aysing입니다. 많은 aysing 요리법이 있습니다 : 어떤 경우에는 그것은 액체이며 쿠키 와 진저 브레드를 장식하는 데 사용됩니다. 그리고 일부에서는 - 끈적 거리고 매우 끈적 끈적합니다. 후자는 원칙적으로 특수 몰드를 사용하여 성형되고 케이크 장식에 사용됩니다.
유연한 aysing - 조리법
탄력적 인 aysing을위한 조리법부터 시작해 봅시다. 바로 그 모양을 유지하면서 놀라운 3 차원 패턴으로 변모시키는 것입니다. 그것의 준비를 위해 당신은 과자 장수를위한 전문화 한 상점에서 성분의 2 개를 필요로 할 것이다, 그러나 그 외 모든 것은 평균 시장에서 완전하게 유효하다.
성분 :
- 타이 로자 - 1 큰술. 숟가락;
- 가루 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 전분 - 2 큰술. 숟가락;
- 말린 달걀 흰자위 - 1/4 tsp.
준비
tylozu에 끓는 물 4 분의 1 컵을 붓고 맑은 젤라틴 질량이 형성 될 때까지 혼합합니다. 남은 성분을 넣고 끈적 끈적하고 두꺼운 페이스트가 될 때까지 혼합을 계속하십시오. 이 aysing 장식은 즉시 이루어져야합니다.
진저 브레드에 대한 aysing 만드는 방법?
비스킷과 진저 브레드에 대한 aising은 특별한 과자 노즐과 가방 자체를 사용하여 필요한 두께와 모양의 선을 재현하기 위해 손으로 만듭니다.
성분 :
- 달걀 흰자위 - 1 개;
- 가루 설탕 - 185 g;
- 레몬 주스 - 15 ml.
준비
조리하기 전에 식초로 요리와 옥수수 찌꺼기를 닦아서 단백질 휘핑을 막을 수있는 파편을 제거하십시오. 달걀 흰자를 청청하고 단단한 하얀 거품으로 바꾼 다음, 그것에 설탕 가루를 부어주세요. 균질 한 유약을 치고 레몬 주스로 보완하십시오. 유약이 가방에 넘치면 작동하기 시작할 수 있습니다.
aysinga의 눈송이
aising 작업 방법을 모르는 경우 아래의 데모를 통해이 문제에 대처할 수 있습니다. 먼저, 우리는 진저 브레드와 쿠키를 그리는 데 사용되는 액체 방오 도료를 사용하여 눈송이의 예를 사용하는 법을 배웁니다.
봉지에 aysing을 채우고 가장 좁은 코를 가진 노즐을 선택하고, 냉각 된 쿠키 또는 스틱의 그림으로 진행하십시오.
중앙에서 시작하여 가장자리로 이동하여 6-8 개의가는 선을 그립니다. 가볍게 누르지 말고 비스킷 위의 에어로졸 스트립을 펼치거나 펼치지 않고 노즐의 끝 부분을 쿠키 표면에서 1cm 정도 떨어진 곳에 유지하십시오.
우리 눈송이의 해골을 작은 디테일로 장식하고 제품 전체에 걸쳐 짧은 스트립과 작은 지점을 임의로 배치하십시오.
장식이 약 4-6 시간 동결되도록하십시오.
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Ayssing에서 꽃
액체 시즈닝의 도움으로 케이크, 모자이크 및 기타 제품을 크림으로 장식 할 수 있습니다. 먼저 그림을 양피지에 말린 다음 디저트로 옮깁니다.
aysing을 준비한 후 원하는 색상으로 페인트 한 다음 장식으로 진행하십시오. 심지어 어린이도이 디자인에 대처할 수 있습니다.
과자 용 주사기에 좁은 직사각형 노즐을 사용하여 양피지에 설탕 코팅에서 꽃잎을 펴십시오. 꽃 기지를 다른 색상으로 지정하십시오.
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유약을 완전히 건조시키고, 밤새도록 두었다가 양념장에서 조심스럽게 분리하고 과자 제품으로 옮깁니다.
Aysing의 나비
특수 실리콘 몰드가 필요한 작업을 위해 유연한 방수 처리로 작업하는 것이 더 쉬운 곳.
곰팡이의 가장자리에 aysing spoon을 바르고 플라스틱 주걱을 사용하여 그것을 퍼뜨려 모든 세포를 채 웁니다.
밤새도록 건조한 상태로 두었다가 부드럽게 곰팡이에서 꺼내 케이크에 붙입니다.
