도넛을 좋아하지 않는 남자를 찾는 것은 어렵습니다. 효모 반죽에서 도넛을 요리하는 법을 모르는 여주인 - 일반적으로 드문 경우입니다. 명백한 복잡성에도 불구하고, 효모 반죽에서 공기의 반죽은 아주 쉽게 준비됩니다. 채우거나 채우지 않고 요리하거나, 가루를 뿌리거나 시럽과 유약을 뿌릴 수 있습니다. 우리는 그것을 당신의 취향에 맡깁니다. 가족에게 어울리는 도넛을 쉽게 결정하고 선택할 수 있도록이 맛있는 디저트에 대한 여러 가지 요리법을 제공하고자합니다.
효모 도넛의 조리법
성분 :
- 밀가루 - 600 g;
- 우유 - 500 ml;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 2 개 세트
- 소금 - 1 티스푼;
- 건조 효모 - 1 티스푼;
- 버터 - 50 g;
- 식물성 기름;
- 가루 설탕.
준비
도너츠 용 효모 반죽을 준비하십시오. 우유의 1/4이 약간 따뜻 해졌다. 그것은 따뜻해야하지만 뜨겁지 않아야합니다. 그런 다음 우유에 건조한 누룩과 설탕을 녹입니다. 용기를 수건으로 덮고 거품이 형성 될 때까지 10 분 동안 그대로 두십시오. 버터를 녹이고 나머지 우유에서 묽게하십시오. 소금과 효모 혼합물을 우유에 넣으십시오. 점차 가루를 더해 반죽을 반죽하십시오. 팬케이크 반죽보다 조금 두껍습니다. 수건으로 그릇을 덮고 40 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 그 후에, 조금 시험을 기억하고, 반죽을 다시 덮고, 1 시간 반 더 가져 가라. 수조에 식물성 기름을 붓고 손에 기름을 붓는다. 효모 반죽에서 공을 섞고, 중앙에 구멍을 만들고 도넛 모양에 도넛 모양을 붙이십시오. 가마솥에서 많은 양의 기름을 데우고 그 안에 도너츠를 담그십시오. 황금 갈색까지 양면에 도넛을 볶습니다. 완성 된 케이크는 여분의 기름 글라스에 종이 타월을 썼습니다. 그런 다음 평평한 접시에 올려 놓고 가루 설탕을 뿌린다.
먹거리로 효모 도넛을 요리하는 법?
특히 맛있는 것은 누룩이 든 누룩입니다. 기억해야 할 주요 사항 : 채우기가 너무 달콤한 경우 반죽에 설탕을 덜 넣으십시오.
성분 :
- 밀가루 - 650 g;
- 우유 - 400 ml;
- 계란 4 개 세트
- 설탕 - 2 초. 숟가락;
- 신선한 효모 - 30 g;
- 버터 -100g;
- 식물성 기름;
- 바닐린;
- 잼;
- 가루 설탕.
준비
우유가 약간 따뜻해지고 누룩과 묽은 설탕이 희석됩니다. 거품이 생길 때까지 따뜻한 장소에 덮어 두십시오. 녹인 버터를 알과 바닐린으로 녹여서 우유에 넣고 잘 섞으십시오. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 따뜻한 장소에 놓고 올라갈 때까지 기다리십시오. 귀하의 반죽이 상승하자마자 그것을 도킹하고 그것을 다시 남겨 두십시오. 식물성 기름으로 테이블을 윤곽을 그리고 약 5 mm 두께의 반죽을 펼칩니다. 찻잔 반죽 동그라미를 잘라. 한 원에 잼을 넣고 두 번째 원으로 윗면을가립니다. 모서리를 받아 들여 조금 늘어 뜨린 다음 과도한 잔류 물을 곁들인 머그잔으로 원을 다시 자릅니다. 도너츠는 양측의 끓는 기름에 튀긴다. 완성 된 도넛은 접시에 담고 가루로 뿌린다.
도넛 치즈 커티지 치즈 - 제법
성분 :
- 밀가루 - 400g;
- 계란 2 개 세트
- 코티지 치즈 - 250 g;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소다 - 0.5 tsp.
- 식물성 기름.
준비
잘게 설탕으로 문질러. 계란을 치고, 코티지 치즈를 넣고 섞는다. 소다로 두부에 가루를 부어 반죽을 섞는다. 그것은 부드러워 져야합니다. 주기적으로 반죽과 손에 밀가루를 붓고 동일한 볼을 섞는다. 그들에게 5 ~ 10 분 동안 방치 한 다음 끓는 기름에 튀긴다. 도너츠는 기름에 자유롭게 부어 모든면에서 튀겨 야합니다. 완성 된 도넛을 냅킨에 올려 유리 기름을 만들고 테이블에 봉사하십시오!