종종, 국내 방식으로 보존 된 채소 (예 : 소금에 절인 토마토 )를 먹은 후에는 쿠키를 만드는 데 사용할 수있는 염수가 있습니다. 향료, 향기로운 허브 및 기타 향기로운 향료 첨가제 (마늘, 양파, 고추)로 만든 소금물은 간장에 특별한 맛을줍니다. 소금에 절인 토마토 또는 오이에서 남긴 소금물에 담긴 쿠키는 설탕없이 달지 않고 단맛을 낼 수 있으며, 당연히 다이어트 론의 관점에서 선호됩니다.
소금물에 직접 만든 쿠키를 만드는 법을 알려줍니다.
어쨌든 우리는 방금 열린 병에서 소금물을 사용합니다. 그것은 과산화물 냄새가 없어야합니다. 일반적으로 꽉 짜인 거즈 필터를 통해 스트레칭하는 것이 좋을 것입니다.
소금물에 쿠키를 준비 할 때 밀 또는 호밀 가루뿐만 아니라 시리얼 곡물뿐만 아니라 다른 곡물 (메밀, 쌀, 옥수수, 귀리)의 밀가루를 사용할 수 있습니다. 밀가루는 전체 곡물 굵은 거친 연삭 또는 철자가있는 호밀 박테리아를 사용하는 것이 좋습니다.
토마토 소금물에 조리법 - 조리법
성분 :
- 소금에 절인 토마토에서 소금물 - 200 ml;
- 중간 지방의 우유, 케 피어 또는 무가당 요구르트 - 200 ml;
- 밀가루 (바람직하게는 메밀 및 / 또는 호밀과 혼합 됨) - 약 500-600g;
- 음식 소다 - 1 꼬집음;
- 일반 소금 - 1 핀치;
- 설탕 - 모래 - 50-80 g;
- 닭고기 계란 2 개;
- 참깨 - 2 큰술. 숟가락;
- 베이킹 시트에 기름을 바르는 버터.
준비
체로 쳐진 밀가루를 우유, 설탕 및 소금물과 섞으십시오. 계란과 소다를 넣으십시오 (우유를 끓이는 경우 식초로 소다를 먼저 마셔야합니다). 참깨를 넣으십시오. 반죽은 오랫동안 섞이지 않았으며 너무 가파르거나 반대로 물이 없어야합니다. 너무 얇은 층을 굴려서 사각형이나 마름모로 자르십시오. 물론 펀치 모양의 모양이나 얇은 유리를 사용하는 것이 더 좋습니다.
우리는 비스킷을 베이킹 시트에 올려 놓고 베이킹 페이퍼 나 호일로 붙이고 버터로 기름칠을합니다. 약 200 ° C의 오븐에서 약 25 분 정도 굽습니다. 설탕에 절인 과일 또는 차와 함께 제공하십시오.
flakes - recipe가있는 토마토 염수를 기본으로 한 수제 쿠키
성분 :
- 염수 토마토 - 약 250 ml;
- 케 피어 또는 요구르트 - 200 ml;
- 밀가루 귀리 또는 멀티 그레인 - 약 170 ml 용량의 컵 1 개;
- 치킨 달걀 2 개 세트
- 밀가루 또는 오트밀 (또는 혼합물) - 5-10 st. 숟가락;
- 커민, 고수풀, 회향의 씨앗 - 1 티스푼.
준비
부스러기를 1 시간 또는 2 시간 동안 염수로 채우십시오. 부풀어 오릅니다. 충분히 부어 있지 않은 경우 - 더 많은 염수를 추가하십시오. 요구르트, 달걀 및 체질 된 밀가루를 첨가하십시오. 커민, 고수풀 및 회향의 씨를 첨가하여 반죽을 가볍게 치십시오. 반죽에 3-5 방울의 아니스 기름을 첨가 할 수 있습니다. 시험에서, 당신은 약간 강냉 치즈를 포함 할 수 있습니다 - 그것은 맛있을 것입니다.
우리는 반죽을 너무 얇은 층으로 굴려서 펀치 몰드 나 유리를 사용하여 비스킷을 만듭니다 (또는 마름모꼴 사각형으로 층을 자릅니다). 우리는 과자 굽는 판에 비스킷을 뿌리고 기름을 칠한 베이킹 지 또는 호일로 붙여 넣었습니다. 평균 온도에서 약 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.
이 조리법에 따라 조리 된 토마토 소금물의 쿠키 옵션은 설탕이 부족할뿐만 아니라 전체 곡물 시리얼을 포함하기 때문에 첫 번째 변형 (위 참조)의 조리법에 따라 쿠키보다 훨씬 유용합니다. 이 단맛을 들이지 않은 비스킷은 맥주, 빵 및 과일 크 바스, 신 우유 음료에 잘 제공됩니다.
소금물에 담긴 수 제 비스킷은 신중하게 복용해야하며 신장 작용이나 고혈압에 문제가있는 사람들은 매우 적당히 사용해야합니다. 이런 이유로, pechenyushki는 너무 작게해서는 안됩니다, 그런 yummies는 눈치 채지 못하게 먹습니다.