제과 경험이 부족하기 때문에 많은 주부들이 케이크를 준비 할 때 밀도가 높고 건조합니다. 그리고 이것이 당신이 작은 크림을 넣었 기 때문이라고 생각조차하지 마십시오! 결국, 그것의 층이 무엇이든, 그것은 여전히 비스킷의 두께를 관통 할 수 없다. 따라서 집에서 만든 케이크를 맛보기 위해서는 그 함침을 잊을 수없는 시럽을 사용하는 것이 필요하며, 적절하게 준비하는 방법은 아래에 설명되어 있으며 흥미로운 요리법을 제공합니다.
비스킷 케이크 함침 설탕 시럽을위한 조리법
성분 :
- 고운 백설탕 - 90 g;
- 깨끗한 물 - 140 ml;
- 바닐라 추출액 - 6 방울.
준비
국자에서 우리는 물을 끓는점으로 가져 와서, 결정이 녹을 때까지 약하게 교반하면서 미세한 설탕을 부은다.
글자 그대로 시럽 표면에 1 분 후에 거품이 생기기 시작합니다. 거품은 우리가 항상 소음으로 쏘아줍니다. 몇 분 더 끓인 후, 우리는 그 화환을 불에서 꺼내 시원한 곳에 시원하게 두었습니다. 함침이 상온에 도달하자마자 바닐라 추출물을 넣고 비스킷 케이크를 안전하게 함침시킬 수 있습니다.
초콜릿 케이크 함침 용 단순 시럽
성분 :
- 천연 커피 (땅) - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 식수 - 280 ml;
- 과립 설탕 -80g;
- 코냑 - 2 디저트 스푼.
준비
투르크 인들의 맨 아래에 좋은 품질의 커피를 붓고 끓는 물로 붓습니다. 커피를 끓인 다음 정확히 2 분 동안 요리하십시오. 우리는 불에서 투르크 인을 제거하고 최소한 30 분 동안 접시로 덮는다. 그런 다음 커피를 걸러냅니다. 다시 스토브에 보내서 설탕과 삶은 우유를 넣으십시오. 커피 - 우유 시럽이 끓을 징후를 보이면, 우리는 그것을 옆으로두고 완전히 식을 때까지 기다립니다. 그런 다음 코냑을 부어서이 멋진 시럽으로 초콜릿 케이크를 담근다.
케이크 함침을위한 오렌지 시럽
성분 :
- 설탕 - 125 g;
- 오렌지 주스 - 165 g;
- 1 개의 큰 오렌지 껍질.
준비
Zedra는 잘게 다지고 설탕과 오렌지 주스가있는 스튜 냄비에 두었습니다. 달콤한 결정이 녹을 때까지 저온에서 요리하십시오. 질량이 2 배가 될 때까지 10 분간 더 요리하십시오. 그런 다음 시럽을 걸러 내고 케이크를 담그십시오.
케이크 함침을위한 코냑과 시럽
성분 :
- 체리 잼이있는 시럽 - 75g;
- 물 165 ml;
- 코냑 - 45 ml;
- 설탕 - 45 g.
준비
먼저 양동이에 물을 부어 체리 시럽을 넣고 섞습니다. 우리는 설탕을 부어 코냑에 부어 넣는다. 우리는 평균적인 불을 얹고 끓여줍니다. 설탕이 타는 것을 막기 위해 약 2 분 동안 쿡하십시오. 접시에서 꺼내어 함침이 식을 때까지 기다리십시오!