Ayran은 건강과 젊음의 만병 통치약으로 간주되는 덕분에 독특한 유용성으로 유명합니다. 또한, 그것은 갈증을 완벽하게 중단시키고 포화 시키며 숙취의 증상을 완화시키고 다이어트 메뉴의 훌륭한 구성 요소입니다.
집에서 아란을 요리하는 법 - 조리법
성분 :
- 천연 요구르트 - 640 ml;
- 미네랄 워터 - 220 ml;
- 큰 소금 - 5-10 g.
준비
가정에서 아이 란을 조리하는 가장 간단한 방법은 기성품 인 가정에서 만든 자연 요구르트를 사용하는 것입니다. 공정의 끝에서 미네랄 워터와 소금을 첨가하여 맛을내는 훌륭한 믹서기로 그것을 잘 다듬을 필요가 있습니다. 이 요리법은 특히 터키 요리에서 인기가 있습니다.
염소 또는 젖소 우유로 집에서 아이 란을 만드는 법 - 처방전
성분 :
- 수제 우유 (염소 또는 우유) - 520 ml;
- 누룩 -155 g;
- 물;
- 소금.
준비
ayran을 만들기 위해 수제 염소 나 젖소 우유를 사용할 기회가 있다면 반드시 사용하십시오. 그러한 ayran은 더욱 유용하고 맛있을 것입니다. 시동기가 ayran을위한 특별한 혼합물로 사용될 수 있고, 보통 싸워 크림, kefir 또는 응유를 가지고 가십시오.
가능한 한 오래 스토브에 우유를 미리 끓여서 약동하고 40도 정도의 온도로 식히십시오. 그런 다음 효모를 첨가하고 완전히 섞은 다음 용기 또는 다른 용기에 넣고 단단히 닫고 6 시간 동안 포장하십시오. 잠시 후 숙성과 냉각을 위해 냉장고의 선반에 냉장고를 놓은 다음 물로 원하는 밀도로 희석하고 소금을 넣고 즉시 사용하십시오.
채소와 오이 - 조리법이있는 Ayran
성분 :
- 케 피어 지방 또는 요구르트 천연 가정 - 980 ml;
- 광물 탄산수 - 600 ml;
- 오이 크지 않은 신선한 맛 -;
- 채소 (딜, 파슬리, 백리향, 박하) 중에서 선택 - 1 작은 무리;
- 소금은 크다 - 1/2 tsp.
준비
Ayran에는 초록색과 오이가 첨가 될 수있어 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 그런 음료를 만들기 위해 케 피어 또는 천연 수제 요구르트를 그릇이나 다른 용기에 넣고 소금, 잘게 썬 신선한 허브, 얇게 썬 오이 또는 작은 오이를 넣고 믹서기를 화려하고 고풍스럽게 혼합합니다. 채찍질 절차의 끝에서 ayran은 미네랄 스파클링 물의 세류와 부어 있습니다. 섞기 전의 모든 구성 요소는 냉장고에서 미리 냉각되어야하며, 아이란으로 공급할 때는 여러 개의 얼음 조각을 추가로 넣을 수 있습니다.