진저는 인체에 온난화 효과가 있기 때문에 정당히 "뜨거운"향신료라고합니다. 생강으로 만든 소스는 생선, 고기 요리, 밥, 야채 조림에 잘 어울립니다. 생강 소스에 대한 몇 가지 흥미로운 조리법을 살펴 보겠습니다.
꿀, 생강 소스
성분 :
- 꿀 - 1 티스푼;
- 생강 뿌리 - 50g;
- 식초, 올리브 오일 - 맛.
준비
생강 소스를 위해 우리는 생강의 뿌리를 가지고, 믹서기에서 청결하고 갈기 갈기 짠다. 이 슬러리에 꿀, 올리브 오일과 약간의 식초를 더합니다. 모든 것, 고기 소스가 준비되었습니다!
생강 간장
성분 :
- 생강 뿌리 - 20g;
- 양파 - 1 개;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 사과 사이다 식초 - 4 tbsp. 숟가락;
- 간장 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 물 - 1 tbsp. 숟가락.
준비
우리는 생강의 신선한 뿌리를 가지고, 우리는 청소, 우리는 작은 강판에 문질러, 또는 우리는 믹서의 도움으로 갈기. 양파도 껍질을 벗기고 강판을.니다. 사발에서 생강과 양파의 죽을 퍼뜨리고 식물성 기름을 첨가하고 부드러워 질 때까지 철저히 털다. 부드럽게 사과 사과 식초를 추가하고 모든 것을 다시 섞는다.
우리는 생강 소스를 소스 그릇에 부어 강조하고 싶은 독특하고 세련된 맛의 요리에 제공합니다.
생강 마늘 소스
성분 :
- 생강 뿌리 - 50g;
- 마늘 - 100g.
준비
생강과 마늘을 미리 씻어줍니다. 생강은 감자처럼 아주 쉽게 청소됩니다. 생강을 작은 조각으로 자르면 조리하는 동안 믹서가 손상되지 않습니다. 그런 다음 블렌더 용기에있는 마늘과 함께 컷 뿌리를 자르고 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 갈아줍니다. 당신은 또한 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다, 유일한 차이점은 믹서기에 소스가 더 끈적하고 매운 것입니다. 항아리에 완성 된 소스를 준비하고 냉장고에 보관하여 요리의 걸작품으로 사용할 수 있습니다. 이 소스는 장시간 저장되므로 추후에 사용할 것을 권장합니다.
오렌지 - 생강 소스
성분 :
- 오렌지 필 -4g;
- 레몬 껍질 - 4 g;
- 생강 뿌리 - 8g;
- 오렌지 마멀레이드 - 200g;
- 건포도 어둠 - 50 g;
- 레몬 주스 - 30 ml;
- 꿀 -15 g;
- 겨자 분말 - 1 g.
준비
레몬 묘미, 오렌지, 생강 뿌리를 작은 강판에 문질러줍니다. 그 (것)들에 건포도, 대추, 꿀, 레몬 주스 및 겨자를 추가하십시오. 모두 믹서기로 균질 한 덩어리로 완전히 분쇄됩니다. 오렌지 생강 소스가 준비되었습니다!