버섯 수프의 기초는 거의 모든 버섯 일 수 있습니다. 특히 이러한 조리법은 가을의 버섯 맛이 좋으며 향이 나는 작물이 충분히 풍부합니다. 이번에는 크림이 들어간 버섯 스프에 대한 간단한 조리법 중 하나를 시도해 볼 것을 제안합니다.이 내용은이 자료에서 논의 할 것입니다.
버섯 크림 스프가있는 크림 스프
성분 :
- 닭고기 - 165 g;
- 버터 - 35 g;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 샴 피뇽 - 180g;
- 양파 - 65 g;
- 당근 - 310 g;
- 셀러리 줄기 - 110 g;
- 백리향의 나뭇 가지, 로즈마리 - 2 개.;
- 밀가루 - 15 g;
- 닭고기 국물 - 960 g;
- 크림 - 135 ml;
- 월계수 잎.
준비
야채와 버섯을 잘라 버터에 저장하십시오. 로스트가 반 조리 된 후에는 로즈마리와 백리향 잎을 첨가하십시오. 닭고기 조각을 야채와 버섯에 넣고 잡아서 가루를 뿌리고 혼합하고 크림을 채운 다음 국물을 채 웁니다. 월계수 잎을 수프에 넣고 3-5 분 동안 끓인 다음 불에 두십시오.
크림과 말린 버섯의 버섯 수프
성분 :
- 말린 버섯 - 55 g;
- 야채 국물 - 1,8 리터;
- 크림 - 230 ml;
- 당근 - 115 g;
- 셀러리 - 115 g;
- 양파 - 170g;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 레몬 주스 - 15 ml.
준비
버섯을 뜨거운 국물의 일부로 채우고 부풀게하십시오. 여분의 액체는 짜서 국물의 총량과 섞은 다음 버섯을 자르고 야채를 반으로 준비 할 때까지 저장하십시오. 야채 국물에 국물을 붓고 레몬 주스를 넣고 끓으면 약 7-10 분 후에 끓여 둔다. 크림 수프에 크림을 넣고 블렌더와 혼합하십시오.
champignons와 크림을 가진 버섯 크림 수프
누가 크림 이외의 버섯을위한 최고의 동반자가 될 수 있습니까? 물론 크림과 가벼운 치즈와 치즈는 선명도와 아로마가 뚜렷한 품종입니다. 따라서 때때로 다른 치즈를 사용하여 동일한 요리법을 인식을 넘어서 변경할 수 있습니다.
성분 :
- 샴 피뇽 - 1,2 kg;
- 양파 - 370g;
- 마늘 이빨 - 4 개;
- 말린 이탈리아 허브의 혼합물 - 1 tbsp. 숟가락;
- 백리향 가지 - 3 개;
- 야채 국물 - 320 ml;
- 크림 - 210 ml;
- 강판 치즈 - 45 g.
준비
버섯에 버터를 뿌리고 마늘, 허브 및 두꺼운 양파 링과 섞습니다. 버섯을 200도 정도로 약 30 분 동안 구워 낸 다음 뜨거운 야채 채소로 베이를 제거하십시오. 버섯 수프와 크림과 치즈를 합친 다음 불을 넣고 녹인 조각이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오.