돼지 고기의 평소 요리에 약간의 싫증이 난다면, 사소한 조리법을 참고하고 돼지 고기를 "왕실에서"요리 할 수 있습니다.
돼지 고기를 왕실에서 만드는 기본 아이디어는 다음과 같습니다. 돼지 고기를 평평하게 구워냅니다. "외투"를위한 제품은 다른 국가와 지역 작풍 및 조합에서 선택 될 수있다, 당신은 확실히 당신이 고기 및 "모피 외투"의 층을 사이에서 풀칠 할 강판 치즈를 필요로 할 것이라는 점을 말할 수있다. 그리고 더 많은 것 : 베이킹의 앞에 돼지 고기는, 예를 들면, 마늘 주스 및 향미료에서 경미하게 절인되어야한다.
감자, 버섯, 토마토와 함께 "왕실의 방식으로"오븐에서 구운 돼지 고기
성분 :
- 돼지 고기, 편평한 조각으로 자르십시오 - 6 PC. (안심이나 목, 턱에 수 있습니다 : 뼈에);
- 샴 피뇽 또는 신선한 버섯 - 약 300g;
- 하드 치즈 강판 치즈 - 약 300g;
- unsulped 감자 - 5 개;
- 양파 - 2 개;
- 토마토 밀도가 높은 익은 빨간색 - 4 개;
- 자연 녹은 버터;
- 녹색;
- 향신료는 갈아서 후춧가루를 뿌린다.
준비
살짝 구운 고기와 절인 고기를 갈아서 섞은 것. 최소 40 분 이상이나 좀 더 기다려주세요. 양파를 잘게 자르고, 버섯은 조금 더 자릅니다. 버터에있는 프라이팬에 양파 버섯 소스를 요리합시다. 먼저 가볍게 양파를 볶은 다음 버섯을 넣고 20 분 동안 섞는다.
감자는 "제복으로"거의 조리 할 준비가되어 있으며 (12-15 분 이내), 물은 배수되고 감자는 벗겨지고 세 개는 큰 강판에 채워집니다.
기름을 바른 과자 굽는 판 위에서 우리는 각 강판을 뿌린 치즈와 함께 조금 뿌려졌다. 위에서 우리는 양파 버섯 소시지 한 조각을 부과하고 균등하게 분배합니다. 다시 약간의 치즈를 뿌려 라. 다음 층은 강포 한 감자의 부분, 치즈로 다시 뿌리고 토마토의 얇은 조각을 두었다. 약 40-60 분 동안 오븐에서 굽습니다 (최적 온도는 약 200 ° C입니다). 돼지 고기가 준비되면 강판 치즈로 가볍게 각 조각을 뿌리고 채소로 장식하십시오.
가벼운 소스 (예 : 마늘 겨자 레몬)와 흰색 또는 분홍색의 식탁 용 포도주와 함께 말린 흰 버젯 조각을 제공하십시오.
돼지 고기 "왕실"- 대안 조리법
성분 :
- 돼지 엎드려서 - 약 1cm 두께의 평면 조각 6 개;
- 강판 치즈 - 약 300g;
- 파인애플 - 작은 1 개 (또는 통조림으로 만든 캔 1 개);
- 가닛 - 1 조각;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 뜨거운 붉은 고추;
- 바나나 약간 무 반응 - 1-2 개;
- 어둡거나 가벼운 구덩이가없는 올리브 - 12 개;
- 올리브 오일;
- 녹색.
준비
돼지 고기 약간 구운 다음 다진 마늘을 첨가하여 신선한 석류 주스와 매운 고추의 혼합물에 1 시간 동안 절인.
냅킨으로 고기를 닦아 말리면 마늘 조각이 남지 않습니다 (그렇지 않으면 화상을 입을 것입니다).