보통 한 덩어리의 조각 대신, 수제 스콘이 좋아하는 요리를 보완 할 수 있습니다. 이 같은 tortillas는 또한 다양한 소스와 함께 제공하거나 간단한 충전재로 채우는 별도의 간식으로 사용할 수 있습니다. 프라이팬에있는 케 피어 (kefir)의 토틸라 요리법은 많은 부엌에서 이루어 지므로 무엇부터 선택할 것입니다.
마른 프라이팬에 kefir에 펠 릿
우리는 기름이없는 프라이팬에 요구르트를 곁들인 호화로운 케이크 제조법부터 시작합니다. 그들은 요구르트와 맥주의 조합과 함께 구성에서 소다의 존재 때문에 놀라 울 정도로 웅장한 것으로 나타납니다. 단 20 분 만에 테이블에 제공 될 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 - 355 g;
- 소다 - 1 티스푼;
- 베이킹 파우더 - 1/2 tsp;
- 케 피어 - 165 ml;
- 라이트 맥주 - 165 ml.
준비
시험의 기초는 목록에있는 모든 건조한 성분에 소금 한 조각이 섞인 것입니다. 마른 바닥이 준비되면 가벼운 맥주와 요구르트가 부어집니다. 약간 끈적 거리는 준비가되어있는 반죽을 5 ~ 6 분 동안 먼지가 많은 작업 표면에 반죽 한 다음 10 분 동안 휴식을 취하고 반죽을 부분 (약 8 개)으로 나눈 다음 손바닥 사이를 약간 평평하게 놓은 다음 잘 가열 한 프라이팬 위에 버리십시오. 케이크가 완전히 구워 졌는지 확인하려면 각면에 3 분이 필요합니다.
프라이팬에있는 케 피어에 누룩 케이크를 요리하는 방법?
성분 :
- 밀가루 - 355 g;
- 효모 - 10g;
- 케 피어 - 55 ml;
- 버터 - 45 g;
- 설탕의 꼬집음;
- 소수의 녹색 파 슬 리입니다.
준비
조심스럽게 실내 온도 바로 위의 온도로 kefir를 따뜻하게하십시오. 이를 위해 수 욕조 또는 전자 레인지를 사용할 수 있습니다. 요구르트에 설탕을 넣고 결정체를 녹이십시오. 녹인 버터를 첨가하고 누룩 가루에 효모 용액을 부어 라. 반죽을 만들기 시작하기 전에 잘게 잘린 파슬리를 부어서 이제 반죽을 시작하십시오. 소프트 요구르트 반죽은 적어도 10 분 동안 작동 한 다음 필름으로 덮고 40 분 동안 증거에 남겨 둡니다. 반죽에 접근하여 원하는 크기의 부분으로 나누고 가볍게 기름을 바른 프라이팬에 튀긴다.
요구르트 채우는 프라이팬에 담긴 플랫 케이크
이 케이크는 파이 처럼 더할 나위 없이 성분이 가득차 있기 때문에뿐만 아니라 풍부한 기름을 볶아 요리하는 방식 때문에 파이 와 비슷합니다.
성분 :
- 신선한 녹색 완두콩 - 1 품목;
- 버터 - 15 g;
- 케 피어 - 45 ml;
- 밀가루 -135g;
- 지상 얼룩말, 생강, 고추 - 핀치.
준비
소금과 함께 케 피어와 밀가루를 섞는다. 부드러운 반죽은 충전물을 준비 할 때 휴식을 취합니다. 완두콩은 희게하고 버터 및 향미료와 함께 혼합하십시오. 결과 완두콩 퓌레는 반죽과 함께 부분으로 나눕니다. 가루 반죽을 가볍게 치고 중앙에 채우고 가장자리를 연결하고 케이크를 다시 굴립니다. 많은 기름에 갈색을 칠 때까지 모든 것을 프라이로하십시오.
프라이팬에 kefir에 치즈와 팬케이크
이 tortillas는 충전물이 반죽 안에 밀봉되지 않으며 기성품 케이크에 깔려있다는 사실 때문에 주로 훨씬 빠르고 쉽게 준비됩니다.
성분 :
- 전체 곡물 가루 - 135 g;
- 케 피어 - 55 ml;
- 식물성 기름 -10 ml;
- 시금치 잎 - 2 품목;
- 코티지 치즈 - 55 g;
- 양파 - 35g
준비
따뜻한 케 피어를 버터와 소금에 섞은 다음 액체를 밀가루에 붓습니다. 반죽을 반죽 한 후, 그것을 옆에두고 채우기로 설정하십시오. 채우기 위해, 잎이 완전히 퇴색 할 때까지 잘게 잘린 양파와 함께 시금치를 함께 돌리십시오. 그 때부터 액체가 증발하고 양파가 부드러워지지 않을 때까지 시금치를 돌리십시오. 시금치 로스트와 코티지 치즈를 섞는다.
반죽을 자르고 그것을 말아서 마른 프라이팬으로 튀긴다. 준비의 한가운데에 두부 충전물의 표면에 놓고 케이크를 반으로 접습니다.