이국적인 이름 인 "Dorada"가있는 물고기는 어떤 대형 슈퍼마켓에서나 발견 할 수 있지만 널리 사용 가능하지는 않으며 그 비용은 연어와 같습니다. 그러나 도미의 사용도 높고 맛은 독특합니다. 부드러운 흰색 살은 입안에서 녹고 매우 적은 뼈를 포함하며 어떤 수단 으로든 요리하기에 적합합니다.
해물과 함께 오븐에서 구운 황새
눈에 잘 띄지 않으므로 Dorado는 다른 해산물과 완벽하게 조화를 이룹니다. 생선 필레와 함께 병아리 콩과 크림 소스로 구운 생선 새우와 홍합에 대한 고전적인 회사.
성분 :
- 병아리 콩 - 390 g;
- 도미 류 필레 - 4 개;
- 빵 부스러기 - 75 g;
- 체리 토마토 - 370g;
- 골파 류 - 7-8 구근;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 새우 - 140 g;
- 크림 - 240 ml;
- 홍합 -220 g;
- 말린 된 로즈마리와 오레가노의 꼬집음;
- 소수의 녹색 파 슬 리입니다.
준비
크림과 함께 요리하고 칠리가 될 때까지 chickpeas를 요리하십시오. 두꺼운 샬롯을 마늘과 함께 튀겨서 구운 터키 완두콩과 함께 볶는다. 파슬리 채소, 로즈마리와 오레가노를 넣고 매시가 끓기 시작하면 껍질을 벗긴 해산물, 체리와 생선 필레를 옮기십시오. 예열 된 오븐에 200도까지 물고기와 함께 접시를 놓고 빵가루 빵 팬을 뿌린다. 오븐에서 구운 채소를 곁들인 도라다 (Dorada)는 약 14 분 동안 조리되며, 그 후에 요리가 즉시 제공됩니다.
도라다 호 일에 오븐에서 구운
파삭 파삭 한 껍질을 가진 매운 향기로운 물고기를 누구가 사절 할 수 있습니까? 아무도, 그래서 우리는 당신이 자신의 오븐에서 그릴에 요리 할 수있는 붉게 지각과 함께 황새를위한이 조리법을 구현하는 것이 좋습니다. 작은 파프리카, 커민 및 녹지는 물고기를 더 맛있게합니다.
성분 :
- 도라다 [2 개 세트]
- 지상 파프리카, 커민, 고수풀 - 1 티스푼;
- 올리브 오일 - 45 ml;
- 신선한 딜 -160 g;
- 석회 - 2 개.
준비
복부는 헹구고 건조합니다. 바다 소금, 파프리카, 커민, 고수풀이 내외부에 섞인 시체. 생선에 올리브유를 뿌리고 복강에 파슬리와 감귤 조각을 채 웁니다. 포크로 시체를 감싸고 예열 된 190도 오븐에서 12-15 분 동안 구우십시오. 잠시 후 호일을 펼치고 그릴 모드를 켭니다. 물고기가 양면에 황금 빵 껍질을 찰 때까지 오븐에서 구운 된 돌고래를 준비하십시오.