여름의 한창 때, 가능한 한 많은 야채를 먹고 싶습니다.이시기는이시기에 충분합니다. 그리고 가장 맛있고 흥미로운 것 중 하나는 너의 재량에 따라 채워질 수있는 아름다운 롤이있는 가지입니다.
우리는 너에게 가족 구성원을 무관심하게하지 않을 가지 롤의 가장 성공적인 요리법을 선택했다.
다진 고기를 곁들인 가지
보다 만족스러운 요리를 원하시는 분들은 다진 고기로 채소 롤을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 다진 돼지 고기 - 200g;
- 호박 - 1 개;
- 계란 - 1 조각;
- 빵 부스러기 - 1 큰술. 숟가락;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 검은 후추와 소금 - 맛.
준비
스쿼시 껍질과 씨앗과 창살. 그 후에 다진 고기, 빵 부스러기, 계란 및 간장과 함께 섞으십시오. 소금과 후추로 모두 피고 완전히 섞는다.
날로 헹구어 얇은 껍데기로 잘라내어 각각의 가장자리에 다진 고기 한 숟가락을 두르고 이쑤시개로 찔러서 붕괴되지 않도록하십시오. 롤을 베이킹 접시에 넣고 식물성 기름을 뿌려 30 분 동안 200도까지 가열 한 오븐에 넣으십시오. 준비된 접시를 따뜻하게하십시오.
이 조리법에서는 돼지 고기를 사용하지만 다른 고기로 가지 롤을 쉽게 준비 할 수 있습니다.
가지 버섯 롤
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 불가리아 고추 - ¼ 개.;
- 양파 - 1 개;
- 호두 - 100g;
- 채소 - 1 묶음;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 식물성 기름 - 1 품목;
- 소금과 후추 - 맛볼 수 있습니다.
준비
가지는 길고 얇은 띠로 자르고, 양면에서 황금으로 식물성 기름을 넣고 과도한 지방을 쌓기 위해 냅킨을 얹고 소금을 짠다. 버섯을 잘게 썬 후 뜨거운 프라이팬에 묻혀서 액체를 증발시키고 잘게 썬 양파와 피망을 더할 수 있습니다. 야채를 소금에 절인 채 잘게 볶아 열에서 꺼낼 수 있습니다.
녹색당, 견과류 및 마늘을 식품 가공 업체에서 자르고, 기름 한 스푼을 붓고 조금 더 스크롤하십시오. 그런 다음 채소 믹스를 보내고 수확기를 5 ~ 6 초 동안 켜십시오. 완성 된 한 덩어리의 한 덩어리에 가지의 각 가닥의 가장자리에 놓고 싸서 접시 위에 놓습니다. 야채와 함께 장식 마늘 과 버섯과 가지를 제공합니다.
치즈와 가지 롤
성분 :
- 가지 - 500g;
- 치즈 하드 - 100 g;
- 마늘 - 1-2 정향;
- 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락;
- 튀김 용 식물성 기름;
- 소금 - 맛.
준비
가지를 얇게 썰어 그릇에 넣고 소금으로 맛을 낸 다음 20 분간 그대로 두십시오. 이때 마늘을 마늘로 뒤집어 마요네즈와 섞은 다음 잘게 빻아서 치즈를 볶습니다.
그들이 황금이 될 때까지 양쪽에 뜨거운 기름에 가지 스트립을 프라이드. 그런 다음 여분의 지방을 없애고 시원한 종이 수건으로 옮깁니다. 그 후, 각 접시는 마늘로 마요네즈를 기름칠, 한쪽 가장자리에 치즈를 부어 롤을 감 쌉니다. 그들을 접시에 담아 허브를 뿌리고 자신을 대하십시오.
또한, aubergine 스트립은 피타 빵 위에 놓여 질 수 있고, 가지가있는 전체 먹거리가 lavash roll 안에 있었다. 기성품 간식은 녹색으로 장식 된 로스팅없이 튀겨 지거나 제공 될 수 있습니다.
토마토 가지 가지
성분 :
- 가지 - 400g;
- 토마토 - 250 g;
- 마요네즈 - 4 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 겨자 - 1/2 tsp;
- 소금, 채소, 마늘 등을 맛볼 수 있습니다.
준비
가지를 씻어서 얇은 판을 따라 자르고 소금을 뿌리고 10-15 분간 그대로두고 말린 다음 말려서 황금 갈색이 될 때까지 양면에 볶습니다. 마늘로 장식하고 마요네즈와 겨자와 함께 사용하십시오. 이 혼합물로 가지의 줄무늬를 펼치고, 토마토 한 조각 위에 놓고 포장하고 즐기십시오.
토마토와 가지 롤은 육류 나 생선, 또는 가벼운 저녁 식사에 훌륭한 첨가제가 될 수 있습니다.