Pshenku는 러시아에서 보편적 인 음식이라고 할 수 있습니다. 고대부터이 간단한 시리얼을 토대로 수프와 수프를 만들고, 그것을 새로 채워서 훈제 식품, 채소 또는 달콤한 형태로 먹었습니다 : 건포도, 호박 또는 열매가 든 우유에.
단백질과 철분이 풍부하여 불행히도 덜 인기가있는 크룹은 이제는 조리법에 따라 건포도로 건포도를 준비하여 좋은 전통을 되 살릴 수 있습니다.
건포도와 호박이있는 기장의 죽
성분 :
- 기장 croup - 1 1/2 항목;
- 우유 또는 물 - 3 1/2 항목;
- 호박 (중간 크기) - 1 조각;
- 건포도 - 1/2 st .;
- 소금 - 1/4 tsp.
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락.
준비
기장 덩어리는 분류되고, 씻겨지고, 비늘이 매겨집니다. 크룹 (croup)을 그릇에 담아 물이나 우유로 채 웁니다. 호박은 청소하고 큐브로 자른다. 우리는 크루프 한 그릇에 호박 조각을 보내고, 다음에 건포도, 약간의 소금과 꿀을 더합니다. 우리는 그릇의 내용물을 끓여서 내리고 열을 줄이고 죽을 15-20 분 더 익힌다. 필요한 경우 요리 중에 액체를 더 넣을 수 있습니다. 봉사하기 전에 버터로 죽을 채우십시오.
건포도로 만든 기저귀 죽은 쉽게 준비 할 수 있습니다.이 목적을 위해 멀티 버킷에서 모든 재료를 장치의 그릇에 넣고 정량 "카사"또는 "쌀"을 넣고 15-20 분 후에 준비합니다.
건포도를 건포도로 요리하는 법?
성분 :
- 현미 - 1/3;
- 기장 croup - 1/3 세기;
- 건포도 - 1/3 세기;
- 물 - 3 항목;
- 계피 - 1/2 tsp;
- 소금 - 1/4 tsp.
- 설탕 - 맛.
준비
쌀과 pyshenku 완전히 철저히 개별적으로 쓴 맛을 없애기 위해 기성 케이크를 미리 섞어 씻어 내었다. 두 종류의 시리얼을 물 (또는 우유)과 소금, 설탕 (또는 다른 감미료), 건포도 및 분쇄 계피로 섞으십시오. 액체를 끓이기 위해 강한 불에 먼저 젓고 죽을 젓고, 최소한 두 종류의 곡물이 모두 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
계피와 기장의 아로마를 보존하기 위해 냄비에 접시를 준비 할 수 있습니다. 이것은 간단합니다. 두 종류의 곡물을 나머지 재료와 함께 남비에 넣고 액체로 채우고 미리 예열 된 오븐에 넣고 50 분 동안 180 분 동안 두십시오. 이 경우 냄비에 들어있는 죽을 주기적으로 교반해야하며, 필요하다면 액체를 추가로 넣어야합니다.
건포도와 건포도의 조리법
성분 :
- 물 - 1 품목;
- 바닐라 - 1/4 찻 숱가락;
- 계피 - 1/4 tsp 숟가락;
- 카 다몬 - 1/4 tsp;
- 소금 - 1/2 tsp;
- 기장 croup - 1/2 st;
- 생강 설탕 졸임 과일 - 1 큰술. 숟가락;
- 아몬드 또는 우유 - 1 품목;
- 건포도 - 1 소수;
- 날짜 - 6-7 조각;
- 아몬드 조각 - 1/2 tbsp.
준비
우리는 작은 냄비에 물을 끓게 가져옵니다. 우리는 바닐라, 계피, 카 다몬, 소금, 생강 사탕, 진주를 끓는 물에 넣고 철저히 씻고 끓입니다. 우리는 불에서 냄비를 제거하고 10 분 동안 뚜껑 아래에 향신료와 함께 엉덩이를 남겨 둡니다.
이 때, 별도의 스튜 냄비에 얇게 썬 날짜와 건포도를 우유에 데 웁니다. 혼합물이 충분히 따뜻해 지지만 끓을 때까지 - 우리는 그것을 불에서 제거합니다.
우리는 기장 죽으로 팬에 우유를 붓고 불에 되돌려줍니다. 10 분 동안 또는 과도한 액체가 크룹에 완전히 흡수 될 때까지 작은 불로 요리하십시오.
죽이 양조되는 동안, 프라이팬에있는 아몬드 플레이크를 프라이로하고 완성 된 접시의 정상에 뿌리십시오.
기장 죽을 맛보는 데는 버터와 꿀을 사용하고 날짜 대신에 말린 살구, 자두 , 무화과 또는 설탕에 절인 과일 조각을 넣을 수 있습니다. 아몬드 꽃잎을 더할 필요도 없으며 단순한 씨앗이나 다른 견과로 대체 할 수 있습니다.